近几年的迪士尼动画除了冰雪奇缘就是这部疯狂动物城最火啦~看过动画疯狂动物城的许多小姑娘们都被里面又痞又温柔的尼克圈粉了眯着眼对世界满不在乎解救朱迪的时候却总是男友力满点可以是同甘共苦的贱萌战友也可以是双商兼备的知心小棉袄不矫情、不肉麻可以说是当代爱情的理想模样了但愿所有一个人过节的姑娘来年七夕都能遇见属于你的尼克!
疯狂动物城：狐狸尼克面包
材料参考量：6个高筋面粉250g细砂糖25g盐3g干酵母3g全蛋液25g牛奶100g淡奶油70g红色食用色素（或红曲粉）适量一则良心建议~如果有对做面包没有经验，但是又满怀热情想吃到这款美味面包的同学，强烈建议先阅读一下我们的零失败吐司教程视频&超详细笔记，打开做面包的任督二脉：即使没做过任何甜品，也能轻松hold住这款零失败吐司！步骤①所有材料放进搅拌缸，盐和干酵母不要直接接触。
②厨师机开低速搅成面团，然后转中高速搅打。
③打出手套膜之后，取出面团。
④放入内壁抹了油的盆里，盖上保鲜膜，以28摄氏度、80%湿度，第一次发酵。（使用家用烤箱发酵的方法，详见零失败吐司笔记）
⑤体积发酵至原来面团的2倍，手指戳进去的洞不反弹即可，大约1小时左右。
⑥取出360g面团加入红曲粉揉匀，剩下的白色面团盖上保鲜膜松弛15分钟。
⑦红色面团分成6个45g面团。
⑧将剩下的白面团尽可能擀薄成一张面皮，在白色面皮上用圆形刻模，刻出6个圆，刻好先放入保鲜膜备用。
⑨每个45g红色面团都擀开后，包入适量红豆馅，包起收口。
⑩将白色的圆片稍微再擀薄为合适的形状，裹住红色面团下部，揉至完全贴合，如图。
⑪剩下的红色面团，分出12个5g小面团，捏成三角形的狐狸耳朵，耳朵压在主面团（脸部）下；再用剩下的红白面团切出小的红色和白色圆片，做成狐狸眼睛，贴在表面。
⑫放在烤盘上，以35摄氏度、80%湿度，二次发酵约30分钟。⑬提前20分钟以上下火170摄氏度预热烤箱，面包二次发酵好之后放入烤箱中层，以上下火170摄氏度烤20分钟，烤到8-10分钟时，盖上锡纸以免上色太深，烤好后取出晾凉即可。
保存方法看这里常温密封可存放3天，冷冻可存放1-2周。
头一次看尼克正面少了尖尖的狐狸鼻子看上去多了点蠢萌的气质确认下眼神这玩世不恭的神情是我痞痞的尼克没错了~
这次面团配比的软硬特别合适打好面团就知道肯定能做出好面包撕开的手感，暄软中带点劲道不管夹红豆沙、白豆沙或者其他喜欢的馅料都是妥妥的好味啊~~
