从韩国火遍全球，年 天都能卖！/滴落蛋糕了解一下

“产品的经典，永远都不是限制我们创新的理由。”这句话你同意吗？在过去的很长一段时间内，我一直都在努力为大家找到一款颜值爆表、口味独特的慕斯蛋糕，为大家提供一些技术上的解决方案，但是作品越看越多，我们真正用到的有多少？所以针对这个问题，我准备做些改变：分享大家都在做、易做、市场表现超火爆的蛋糕；分享吃货们都爱吃、爱买、节日、生日、纪念日都必备的蛋糕……那究竟什么样的蛋糕才具备这样的条件和特点呢？有两个关键字：奶油滴落并且这一次我们必须不一样！▼滴落、奶油、水果这些你想要的元素这次用视频的方式，打包送给你/ 芒果奶油蛋糕-滴落 /蛋糕胚鸡蛋砂糖玉米糖浆香草精低筋粉融化的无盐黄油牛奶190g130g13g3g120g33g53g操作步骤：1、将鸡蛋、糖、玉米糖浆倒入大碗中，隔水加热，同时搅拌均匀，加热至40℃2、加入香草精，然后用打蛋器将混合物打至发泡变白3、筛入低筋粉，搅拌至均匀无颗粒4、取少量面糊先与融化的黄油、牛奶混合均匀，然后回倒入大碗中搅拌混合均匀5、倒入直径18cm的模具中，烤箱预热至170℃烘烤40分钟左右6、出炉完全冷却后，分切成3个直径15cm的圆形蛋糕底蛋糕组装淡奶油糖浆300g适量PS：淡奶油中可以加入30g砂糖增加甜味。操作步骤：1、蛋糕胚上淋糖浆、抹一层打发的淡奶油、铺上一层芒果果肉、再抹一层打发的淡奶油2、接下来用相同的方法，依次淋糖浆、抹淡奶油、铺芒果果肉3、三层蛋糕铺完后，开始用奶油抹面水果装饰芒果薄荷叶1个适量操作步骤：1、切开芒果，一半用量勺挖半球，一半划成放个，备用2、淋面完成后，用准备好的芒果果肉、薄荷叶装饰即可淋面装饰芒果果泥砂糖玉米糖浆吉利丁淡奶油白巧克力20g10g10g1g10g25g操作步骤：1、芒果果泥、砂糖、玉米糖浆倒入碗中混合均匀2、加入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化3、加入淡奶油搅拌均匀4、加入白巧克力，搅拌至白巧克力完全融化5、过筛后，开始淋面这或许就是很多人最想要的样子吧？精致的颜值之下独特、美味、易上手关键还恰到好处的迎合了大多数人的味蕾需求那么对于这款蛋糕你有哪些想问的？快来说说看吧！