一次搞定“水果王子”Cédric Grolet全部配方?这么多“水果”任你挑!

2023-02-14 责任编辑:小伊 524
是“网红”,就一定难逃“被过气”的命运吗?曾经我也这样认为,所以当我在2017年遇见火速崛起的“水果王子”Cédric Grolet时,我也用“现象级”来形容他,即使他真的是位靠纯技术吃饭的大咖。但是万万没想到,到了2018,他依旧是当下最火爆的“现象级”!!为什么?或许是因为没有哪位能够像他一样,拥有持续刷屏票圈的能力吧!Cédric Grolet曾经我以为柠檬、苹果、桃子、榛子、樱桃……就已经足够成为他的招牌但是Cédric Grolet却并不认为极限就只有这些所以,神奇的脑洞继续全新的仿真“系列”还在诞生而那些风靡了不知道多久的“经典”们却依然还在用一种神奇的方式成为了很多西点店的招牌(魔都敲多)并简单粗暴的刷屏各种票圈甚至最近刷屏的不止水果们就连他们的创作者Cédric Grolet也来到中国开课?教水果?秀技术?当然少不了所以——没有机会亲自上课的你想学做最原版水果系列的你想做当下潮流先锋的你……也想赶上这波水果王子Cédric Grolet的潮流吗?榛子、苹果、桃子、樱桃更多水果系列又该怎么制作为什么会流心、为什么如此逼真除了水果造型他的各类塔派、泡芙又为何也是与众不同……一次性全解决的方法来了▼《FRUITS》by Cédric Grolet(点击购买☝)//法文书籍// //现货购买//Cédric Grolet最原创的配方+最重磅的制作史上最全水果造型制作秘籍作者介绍:Cedric Grolet,基辅名师,当下全球人气最高的糕点师之一,爆款甜点“魔方”的原创作者,也是引领当下水果造型风潮的标志人物。Cedric Grolet畢業於法國最好的甜點學校ENSP,畢業之後隨男神-Christopheadam在Fauchon學習,現在是巴黎米其林三星餐廳LeMeurice的甜品主廚。2016年被法國權威糕點協會Relais Desserts 評為最頂級甜品大廚。2011年加入Le Meurice之前,在巴黎著名甜品店Fauchon任職五年的研發工作,Cedric Grolet「現代水果」系列甜品,使用甘那許醬做出檸檬、萊姆和桃子的水果形狀,深受大家喜愛。Cédric Grolet在一次小型媒體會上展示了「魔術方塊」的甜點,是八十年代風靡一時魔術方塊玩具蛋糕翻版。把創意和心情融入自己作品中,造就了他今天的成就。Grolet最為出名的作品的水果甜點,打破了一般人對傳統烘焙甜點的想像,你能看到當刀子切開水一個個逼真的水果,多麼誘人好吃。On ne présente plus le patissier Cédric Grolet (Le Meurice – Paris). Superstar (et pas seulementsur Instagram), il fait partie de cette nouvelle génération de chefs qui ont su capitaliser sur leur talent et leur nom. Passage presque obligé pour un chef de sa trempe, il va sortir son premier livre le 21 septembre prochain aux éditions Alain Ducasse.Pour ce premier projet, il a décidé de se focaliser sur un thème qui lui est cher : les fruits. «Fruits», c’est un face à face explosif entre lui et 45 fruits. Le résultat ? Une centaine de recettes qui permettent de (re)découvrir les patisseries de ce surdoué ainsi que les fruits sous toutes leurs facettes !Ce livre de recettes a été pensé pour permettre à tous – des amateurs aux professionnels – de réaliser ses plus belles créations et de nombreux inédits. Crêpes, tartes, fruits sculptés, Paris-Brest, il y en a pour tous les goûts. Avec “La Patisserie” de Cyril Lignac, cette rentrée s’annonce exceptionnelle pour les becs sucrés !作为当下最火的蛋糕系列你的“水果们”都准备好了吗?猛戳原文,立即抢购!! 预览时标签不可点

加盟好项目推荐

品牌排行榜

月度关注榜

相关阅读

同样做烘焙,他凭什么活成了“别人的 岁”?

02-14 579

法国大厨原版配方:人气爆表的纽约芝士蛋糕这样

02-14 171

给你一个中秋节,你会做什么样的月饼?他们用答

02-14 459

法式、日式、韩式……风格太多选择难?一个方法

02-14 878

随手拍都超好看!蛋糕柜、甜品台、party绝对的

02-14 799

刷爆票圈!上架必火、手作新宠、颜料十足…这款

02-14 340

热门品牌加盟

热门品牌口碑

蜜思蜜语 好街坊蛋糕 东丘咖啡机招商加盟 西摩兰咖啡招商加盟 罗纳咖啡招商加盟 广州猫屎咖啡加盟 INCHA印茶 怒鸟的茶铺 茶之恋珍珠奶茶 瑞源牛奶 咖啡弄甜品招商加盟 蜜雪冰城 美妍西饼 彦悦山 名典咖啡加盟 茶颜茶语 爱诺食尚蛋糕 榴莲一品 coffee story咖啡剧 百味密码冻酸奶
一次搞定“水果王子”Cédric Grolet全部配方?这么多“水果”任你挑! 入门基础款椰蓉小面包,附两种整形方法 同样做烘焙,他凭什么活成了“别人的 岁”? 人气爆浆珍珠吐司,治愈你的起床气! 法国大厨原版配方:人气爆表的纽约芝士蛋糕这样做,更好吃! 全球烘焙美食狂欢节,倒计时周,准备就位啦! 给你一个中秋节,你会做什么样的月饼?他们用答案“表白”了整个 … 詹姆士的厨房 | 一碗面让你找到“人生赢家”的感觉:台湾牛肉面 法式、日式、韩式……风格太多选择难?一个方法教你全部搞定 詹姆士的厨房 | 年度茄子最in吃法,奶香多汁好馋人! 随手拍都超好看!蛋糕柜、甜品台、party绝对的宠儿,视频配方公开… 做成花儿的戚风蛋糕,你肯定没见过! 刷爆票圈!上架必火、手作新宠、颜料十足…这款黄色面包了解下 普通面包的华丽变身,要撕着吃才过瘾! MOF也有亚洲面孔?呵,别让无知毁了你…… 如果一辈子只能吃一种蛋糕,我选巧克力 不用任何装饰件,做出绝美奶油蛋糕?让人一眼就爱上Ta! 詹姆士的厨房 | 荞麦面怎么吃?当然是配上鱼汤和番茄啦 款蛋糕种做法,誓要打造颜值&口味双爆款?这款配方绝了! 半斤面粉加点儿梅干菜,做出来的烧饼香得冒油,酥得掉渣!

热门品牌排行榜

查看更多品牌