普通面包的华丽变身，要撕着吃才过瘾！

在所有好吃的食物中，总是有些自然而然的搭配。比如咖喱+牛腩，浓郁的咖喱配上筋道的牛腩，热乎乎吃下去，这一天都元气满满！再比如孜然+烤羊肉，孜然似乎天生就是为烧烤而生，那么豪放的滋味却能和任何事物搭配的相得益彰，羊肉这样“重口味”的肉类，遇上孜然却像是久别重逢的恋人……而一些看似不相干的食物，却也能碰撞出让人惊艳的火花。比如培根+香料+芝士，无论什么时候闻见它们的香气，肚子总是默契地开始咕咕叫。培根手撕面包参考量：可做三个面包体：高筋面粉280g全麦粉50g鸡蛋50g干酵母3g盐3g牛奶190g砂糖15g黄油50g‍夹馅：培根片240g马苏里拉芝士片150g黄油25g黑胡椒碎适量欧芹碎适量蒜末适量制作面包体：①除黄油以外的所有材料混合，先放粉类材料，再放液体材料。（如果用成品面包可跳过此步骤）②揉至面团表面光滑时加入黄油，继续揉出光滑的薄膜， 盖上保鲜膜发酵至2倍大，温度在34℃左右，发酵完成时用手沾面粉戳洞检查，慢慢回弹即可。③等分切割成3个面团。④将每个面团都进行排气，滚圆。然后盖上保鲜膜在室温松弛15-20分钟。⑤然后进行整形，注意手法。⑥盖上保鲜膜进行二次发酵，约1.5-2倍大即可。⑦发酵完成后，在面团表面撒些高筋面粉，再划出菱形花纹，有花纹的面包烤出来不易裂开哦。⑧距离发酵完成时要提前开始用200℃预热烤箱，然后将面包放进烤箱中层，上下火烤25分钟至表面上色即可。制作夹馅：①将欧芹碎、黑胡椒碎、蒜末混合均匀。②面包冷却后，用刀在表面沿着纹路切开，可以稍微切深一些，但是不要切断。先将培根片塞入缝隙中。③再将马苏里拉芝士片也沿着缝隙插入面包中。④最后在表面撒上混合的香料。⑤将黄油融化浇入面包的缝隙中。继续放烤箱中层，上下火再烤15分钟左右，至马苏里拉芝士上色即可。大片的马苏里拉芝士和培根豪气的夹在面包的缝隙里进烤箱一刻钟，汹涌的芝士热情的包裹着培根趁着刚出炉的时候捏住一块，轻轻一拉，感觉放入口中味蕾立刻被芝士和肉的香气霸占撕扯的赶脚真是太爽了！一口一块停不下来，如果没人跟我抢吃完三个都不在话下谁让它实在太香连睡觉的小伙伴都被“吵”醒了哈哈~寒冷的太需要这样的“热量”了别犹豫，做就对了！如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家愿意交流的同学可以加个微信哦：isaweir♪(^∇^*)这个裱花蛋糕卷才是圣诞节的杀手锏！吃过那么多炸鸡，却总惦记这口鸡肉卷浪漫又甜蜜的蛋糕，这款准没错真香警告！这是属于奶酪饼干独有的香气不想错过i烘焙推送？想随时随地查看精彩配方？只要给i烘焙加上星标就不会错过啦！还不会加小星星？戳戳小视频立刻搞定~ 预览时标签不可点