有时候想吃两口零食却嫌麻烦懒得动手，就跑去楼下点心铺子随便称点儿。其实，很多糕点都有快手版，虽然做法被简化了，但是味道也不见得就比外面卖的差，比如今天这款手抓饼蝴蝶酥。传统的蝴蝶酥做法，从油皮到油酥做起来是比较耗时的，这对萌新来说也是一个的巨大考验。所以这回我们想出了个大招，就是用手抓饼作为开酥的替身，省却了复杂的步骤，也不用开酥，十分钟就能搞定所有材料哟！↓↓↓先来看看视频教程一睹为快
手抓饼版蝴蝶酥
参考量：6个手抓饼6张糖粉适量全蛋液（刷表面用）适量
开始制作：①手抓饼先去掉塑料纸，放在油纸上，往手抓饼上撒上一层糖（没有油纸的话，可以在面板上撒一层面粉防粘）。
②接着再铺上一张手抓饼。
③继续再撒一层糖粉再铺一张，总共放三张手抓饼，撒两层糖粉。
④等到饼皮变柔软后，从手抓饼的上下两端开始往中心卷，卷到两个饼皮卷儿挨在一起。
⑤卷好以后用手尽量捏紧一些，否则烘烤后膨胀会影响外观哦。
⑥然后将手抓饼切成均匀的厚片，如果觉得太软不好切，可以放进冰箱冷冻定型一会儿。
⑦切好的厚片放在烤盘上，中间要留一些距离。
⑧最后在表面刷一层全蛋液。
⑨放入提前预热好的烤箱上层，200度烤大约15分钟（上层距离加热管很近，烤的过程中要看着，以免烤糊了）。这样手抓饼蝴蝶酥就做好啦！蝴蝶酥做好后可以撒上一层砂糖，口感会更好噢！刚出炉的蝴蝶酥还有点烫手，娇嗲的香气在空气中晕开，没有人能抵挡~掰开一个，每个蝴蝶酥里面都偷偷裹着不少空气，一层一层叠着，非常酥脆。趁热入口，奶香就在嘴里散开，而且甜度很低，不会齁甜，吃完后舔舔手指头都是满足…如果喜甜的话，还可以搭配炼乳蘸着吃，奶香十足更美味！
这种速冻的手抓饼，在各大超市就可以买到，干净卫生也非常方便，吃起来也更健康，特别适合作为快手早餐或者下午茶甜点哦~如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家愿意交流的同学可以加个微信哦：isaweir♪(^∇^*)
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