别人的店：创立年、产品线+，它把甜点迭代玩出新高度…

“在这家店中，连空气的味道都是甜的”这样一家店，你知道会有多少美味等着你去探索么？可能你觉得是我夸张了，但是当你了解完这家店后，你就知道这空气有多甜，作品有多迷人。▼圣诞节即将来临先分享一波店里圣诞元素的蛋糕光看着是不是就让人超心动是不是感觉很应季当然甜甜的空气中可不止就这些圣诞蛋糕这种甜甜的空气到底来自哪里呢我很想知道，更想分享给你们▼Mont St.Clair店址：东京都目黒区自由が丘2-22-4营业时间：AM 11：00 ～ 19：00(星期三公休）Mont St. Clair 创立于1998年意思是法国南部的一个小山丘店铺选址在日本自由之丘地铁站附近这是店主以自身的信念来决定的Mont St.Clair是由日本家喻户晓的甜品师辻口博启创立的23岁获得“日本全国糖果技术大赛”奖项堪称是此奖项有史以来最年轻的获奖者此后更在日本、法国拿下众多的甜点奖项甚至还开立了甜点学校作为一家法式甜品店门口太阳标志的logo充满法国南部情调醒目到让人可以一眼便认出它有人说在Mont St. Clair连闻到的空气都是甜的我想这个形容词是非常适合它的毕竟，对于吃货来说这里绝对是不可错过的打卡圣地作为日本数一数二的甜点名店在其店铺的产品陈列上也做足了功夫为了照顾到各年龄层面的顾客主厨对蛋糕的摆放都有着一定的要求充分体现了日本师傅的匠人匠心店里有超过150件商品精选世界各地的食材用自己独特的配方手法制作让大家享受到的不仅是美味还有视觉以及味觉的冲击应季特色限定产品就像秋冬的季节他们店中的蒙布朗使用的是日本的Lephy板栗这个板栗在日本产量很低被大家称为“栗子之王”▼用这个板栗做出来的蒙布朗表面的栗子奶油颜色较浅轻盈的口感完美的保留了栗子的香气而且切开看里面还有一颗整栗子而这款苹果派同样是店内秋冬季的特色精心挑选了三种苹果制作而成▼除了季节限定款还有节日限定产品哦包括最上面的圣诞节蛋糕万圣节同样会推出新的产品而在樱花、桃子、梨子成熟的时节他们店里也会根据食材推出应季的新产品▼除了甜点精致的造型以及俘获芳心的口感之外他们每一款产品的包装也是精美的让人抵抗不了网络经济飞速发展的今天全世界的网红店犹如雨后春笋般纷纷开启而能经得起时间的少之又少Mont St. Clair已有几十年时间的验证我相信他们会经历十几年、几百年继而传承我们记忆中的味道更多店铺产品分享（图片来源：ins）时光如梭转眼间小时候吃着鸡蛋糕的我们如今已经自己做起了烘焙留言和我们分享你是怎么爱上烘焙的