现在夏日芒果当季,各大茶饮品牌都会推出杨枝甘露,价格往往都要十来二十块钱,而这次,我们就教大家在家自己做,省钱,看得见的新鲜,还多肉加倍!熟悉甜悦家的老粉肯定知道,我们以前也发过杨枝甘露,但是这次的配方做了全面升级,以前是一勺挖着吃的经典甜品型,而现在是可以随心带走,一手握住快乐的饮品型~配方中增加了啵啵,吃起来有脆脆的口感~做饮品看似是材料的简单添加,但想要各种口味达到均衡,配比还是很重要的哦~Tinrry小姐姐试了很多次,最后得出来的这个恰到好处的比例,椰香和芒果香都相得益彰~一口脆啵啵,一口果肉还有椰香冰沙,再加上西柚的酸甜回甘,酷热下的黏腻,一杯清凉的啵啵杨枝甘露特饮就可以让你神清气爽!啵啵杨枝甘露特饮配方糖浆细砂糖 100克 // 食用水 50克杨枝甘露榨汁部分芒果果肉 200克 // 椰浆 30克食用冰块 150克 // 纯牛奶 100克糖浆 50克(根据芒果甜度调整)每一杯组合芒果果肉 50克 // 脆啵啵 50克椰浆 30克 // 杨枝甘露 满上西柚果肉 适量备注配方可以制作两杯500毫升的啵啵杨枝甘露特饮工具小奶锅 // 刮刀 // 厨房秤榨汁器 // 压棒保存下方二维码,打开手淘,点击左上角扫码框,选择这张图片识别,就可以购买视频同款材料(淘宝店铺:甜悦家)制作步骤01细砂糖、水加入奶锅中,大火煮至沸腾后,转为小火再煮一分钟,糖浆就煮好了,倒到碗里晾凉备用;Tips:糖浆的份量是预留多的,因为太少就不好煮了。02榨汁杯中称量加入芒果、牛奶、椰浆、冰块、糖浆(可根据芒果甜度自行调整),开动榨汁机榨成汁;03杯子(视频使用的是500毫升)中加入称量好的芒果果肉,用压棒(可以用擀面杖替代)压一下;04然后称量加入啵啵、椰浆,再倒入榨好的芒果汁,表面点缀上西柚,啵啵杨枝甘露特饮就做好啦~Tips:啵啵和西柚可以根据自己的喜欢增减,而椰浆和榨好的芒果汁建议按配方加入哦~保存方式组合完成后,当天食用完毕。交作业
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