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日式舒芙蕾芝士蛋糕

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cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/PR7JPt3C5zawKVqAvnVjgkJkKicO3wLSfvxkngAAoDWUqJLBBmuPX3tz9EErvItMfV2IGR6HnCYhZnibRA6KM6Ww/0?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="578" data-cropsely1="0" data-cropsely2="255" data-ratio="0.5524034672970843" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202301/30/120255741.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1269" />配方来自MoLaLa Cook（下图）先看MoLaLa Cook的制作视频！8vej☜今日配方下载提取码每天20:30更新，每篇文末左下角“阅读原文”点击进入均可下载当日配方、视频或图片文件，省去大家自己复制黏贴的麻烦，配方文件无任何水印设置；“提取码”因近日度娘抽风搞怪，暂不提供无码下载服务，只能按她的规矩来，所以下载之前先把这个“提取码”复制一下~另外，部分地区可能因为某些不可抗原因导致无法直接点击阅读原文，可以在文末的【置顶留言】中找到链接和提取码。日式舒芙蕾芝士蛋糕JAPANESE SOUFFLÉ CHEESECAKEBy MoLaLa Cook模具：直径16cm日式舒芙蕾芝士蛋糕180 克……奶油芝士 30 克……黄油100 克……牛奶 60 克……蛋黄（3个蛋黄） 10 克……低筋面粉 20 克……玉米淀粉 75 克……蛋白（3个蛋白） 60 克……细砂糖 2 克……鲜柠檬汁制作：1. 將奶油芝士，黄油和牛奶放入碗中，然後放在熱水上。2. 至充分融化，再加入蛋黃。3. 加入面粉和淀粉，然后过筛。4. 將檸檬汁加入到蛋白中，分3次加糖，打发至软尖峰状态。5. 在蛋黃混合物中加入1/3蛋清，充分混合后再将剩余蛋白拌入，倒入模具中.6. 上火180°C/下火110°C 烘烤30分钟，然后改为上火150°C/下火110°C再继续烤60-70分钟(如果烤箱沒有上下火，则可以以150°C烘烤30分钟，然后降为110°C再继续烤60分钟。喜欢原汁原味继续CHEF的英文版8vej☜今日配方下载提取码每天20:30更新，每篇文末左下角“阅读原文”点击进入均可下载当日配方、视频或图片文件，省去大家自己复制黏贴的麻烦，配方文件无任何水印设置；“提取码”因近日度娘抽风搞怪，暂不提供无码下载服务，只能按她的规矩来，所以下载之前先把这个“提取码”复制一下~另外，部分地区可能因为某些不可抗原因导致无法直接点击阅读原文，可以在文末的【置顶留言】中找到链接和提取码。JAPANESE SOUFFLÉ CHEESECAKEBy MoLaLa Cook(mold：16x8cm)Japanese Soufflé Cheesecake180 g cream cheese 30 g butter100 g milk 3 u egg yolks 10 g cake flour 20 g corn starch 3 u egg whites 60 g sugar 2 g lemon juiceProcedure:1. Put Cream cheese, butter, milk into a bowl, then put on top of hot water.2. Until all melted and smooth, add egg yolk.3. Add cake flour and corn starch, then sieve it.4. Add lemon juice into egg white, add suger in 3 times, until soft peak.5. Add 1/3 Egg white to egg yolk mixture, mix completely, pour into mold.6. Bake upper heat 180°C lower heat 110°C 30mins, then upper heat 150°C lower heat 110°C 60-70mins. If you don't have upper lower heat setting, you can bake 150°C 30mins and 110°C 60-70mins.表走开，看彩蛋哦~—▼传送门 · 戳下图·有配方▼—关注“世界烘焙配方”sjhbpf进入世界顶级烘焙殿堂！全球最新烘焙资料、最炫蛋糕图片、最时尚面包大师作品，全球名店产品展示，最详尽的配方食谱！点击阅读原文，传送至下载链接（百度云盘）转载请标注：转自微信公众号：世界烘焙配方戳一下在看嘛~你又不会怀孕！ 预览时标签不可点