




- 机器出主料无论小程序下单、门店点单,还是外卖后,都会生成一张带二维码的纸单,店员将二维码纸单贴在空杯上,对准机器扫码口扫码,这杯产品的具体信息就会在电子屏幕出现。点按键后,这杯产品需要用到的茶汤、果汁类原料就会在屏幕下的出料口流出。

- 人工负责流程使用机器过程中,在员工安排上:一位店员负责根据产品信息备底料,一位店员负责把机器出的主料加到杯子里,同时及时清洗雪克杯、冰沙机等清洁动作;一位店员负责出品,兼顾点单、服务、关注门店环境。



- 调整机器精密度,确保出料标准化;机器节省人工,提升效率、减少开店成本;通过智能监控,还能帮助总部掌握门店物料使用情况;通过设备外观设计,还能节省吧台空间等。不过,这些“自动奶茶机”到门店的落地环节,都存在结合门店需求做调整的地方。比如:
- 要确保每次出料的精确性和稳定性,要能接连茶汤、果汁、糖浆、乳制品等多种原料,更具自动化价值;要多个产品出口,满足高峰门店需求;在机器清洁方式、成本、颜值上再做优化等等。最终要实现的是,让店员只是机器的“助手”,即便偶尔状态不佳,机器也不允许你出什么乱子。节省的人力,可以把体验做得更好。




