日本超火！每秒就卖出一个的芝士蛋糕

cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_gif/ONBCibicyqlicn4XVXNfic9j5rRDHHtJJMl5tbgrzYdpQ3EOQXhrvibljHe0fLgHFC2jy15BM6B5pPX0OPFDlc9p4Gw/0?wx_fmt.gif" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202212/27/153441891.gif" data-type="gif" title="双重芝士蛋糕没logo[00_00_01--00_00_05].gif" data-ratio="0.565" data-w="400" />日本超红火的双重芝士蛋糕，都说平均10秒就能卖出一个！这么一个让生意红火的烘焙美食，不准备学会做会它吗？口感绵润且柔软，切开它的层面，会发现一层一层的芝士层！热量让人快乐，深夜的慰藉是它给的！双重暴击，双重芝士，夜深了，你真的不考虑吃它一口吗？双重芝士蛋糕↓视频版教程↓↓图文版教程↓蛋糕底消化饼干90g黄油45g第一层烤芝士奶油奶酪250g细砂糖50g全蛋液75g香草精3g淡奶油45g低筋面粉10g第二层冷芝士奶油奶酪170g细砂糖25g淡奶油100g蛋糕底：①将消化饼干90g放入量杯中，用均质机打成粉末cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_gif/ONBCibicyqlicn4XVXNfic9j5rRDHHtJJMl5ZkHYibg77aDiaxzicSt5VZoyOMUtkEAV0NvFydbCySicWR2TTK33CvPX9Q/0?wx_fmt.gif" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202212/27/153441411.gif" data-type="gif" title="双重芝士蛋糕没logo[00_00_15--00_00_18].gif" data-ratio="0.565" data-w="400" />②将黄油45g 隔热水融化，加入消化饼干中，并搅拌均匀③倒入尺寸为15厘米的方形模具中，并压平消化饼干，放入冰箱冷藏定型第一层芝士：①将奶油奶酪250g提前室温软化，然后加入细砂糖50g，充分搅拌均匀②将全蛋液75g、香草精3g加入奶油奶酪中，并搅拌均匀cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202212/27/153441171.gif" data-ratio="0.565" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202212/27/153441171.gif" data-type="gif" data-w="400" />③将淡奶油45g加入奶油奶酪中，并搅拌均匀cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_gif/ONBCibicyqlicn4XVXNfic9j5rRDHHtJJMl5yTELmicG4pibb7eRJUXLT7s4NSmACthOtibO9icyWTUvzZNibsXpbiapsTCw/0?wx_fmt.gif" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202212/27/153441701.gif" data-type="gif" data-ratio="0.565" data-w="400" />④最后将低筋面粉10g加入奶油奶酪中，搅拌至顺滑无颗粒状态cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_gif/ONBCibicyqlicn4XVXNfic9j5rRDHHtJJMl5HbiaaeEKWl6V68oePrhcgic7Aq5XjqaY56owgAZKNAcbZktBjDptNahw/0?wx_fmt.gif" data-ratio="0.565" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202212/27/153441961.gif" data-type="gif" data-w="400" />⑤倒入冷藏过的模具中，放入上下火150的烤箱，烤40分钟左右。烤完后取出，冷却至室温后，放入冰箱冷藏第二层芝士：①奶油奶酪170g不用室温软化，加入细砂糖25g，利用电动打蛋器，打发至细砂糖完全吸收②将淡奶油100g倒入奶油奶酪中，继续打发至奶油奶酪与淡奶油完全融合，最后提起蛋头没有尖尖的拉钩，就可以装入裱花袋备用cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_gif/ONBCibicyqlicn4XVXNfic9j5rRDHHtJJMl5aOevQ6Bjhr26oRuVRUVibaamWbCFqOKagTe27CURySd3zkAfqgmhLWw/0?wx_fmt.gif" data-ratio="0.565" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202212/27/153441581.gif" data-type="gif" data-w="400" />组合：①取出冷藏好的蛋糕，利用刮刀刮开四边，完成脱模cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_gif/ONBCibicyqlicn4XVXNfic9j5rRDHHtJJMl5Jibx5twMNguPycQyrVFxQ6zSSiaFwS9TicQFt0XiafiaxxGliakjOazDj8Vw/0?wx_fmt.gif" data-ratio="0.565" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202212/27/153441361.gif" data-type="gif" data-w="400" title="双重芝士蛋糕没logo[00_02_05--00_02_09].gif" />②将奶油奶酪一条条挤在蛋糕上,横过来再挤一遍，增加厚度cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_gif/ONBCibicyqlicn4XVXNfic9j5rRDHHtJJMl56Um8TNKHVIHIXQBicY0zLZAYrBHaShKsb105Eze5qibDavhoX4XiaFvBA/0?wx_fmt.gif" data-ratio="0.565" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202212/27/153441911.gif" data-type="gif" data-w="400" data-width="100%" title="双重芝士蛋糕没logo[00_02_10--00_02_14].gif" />③最后过筛一遍防潮糖粉，再筛一层消化饼干cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_gif/ONBCibicyqlicn4XVXNfic9j5rRDHHtJJMl53jY6Y70Ficp5cjg5HfznrGVkpQpHqmpuOITxCwiaoaEoLplVBSD4YrBg/0?wx_fmt.gif" data-ratio="0.565" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202212/27/153441341.gif" data-type="gif" data-w="400" />④切条，装盘cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_gif/ONBCibicyqlicn4XVXNfic9j5rRDHHtJJMl5iaf8aQdDjiaaNfiameqRYOAPWOhWYmB1BhaOqvnzEyQazVygEA2ekIhGQ/0?wx_fmt.gif" data-ratio="0.565" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202212/27/153441121.gif" data-type="gif" data-w="400" />Tips：1、香草精可以增加香味，去腥，没有换成柠檬汁或者不用。2、在制作第二层芝士时，大家要注意看视频教程，打发到提起时没有尖钩就行3、方子的温度和时间仅供参考，请根据自己烤箱脾气灵活调整时间温度。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)可爱曲奇，高纤粉嫩爆款，7步搞定面包秘诀，别太认真低卡燕麦，简单饱腹不想错过i烘焙推送？想随时随地查看精彩配方？只要给i烘焙加上星标就不会错过啦！还不会加小星星？戳戳小视频立刻搞定~ 预览时标签不可点