经过昨天的精彩角逐后，今天在法国巴黎，2020烘焙世界杯迎来了第二个赛日。昨天，法国队和中国台北队作品很亮眼，虽然科特迪瓦队技术稍逊色，但是他们带来了粗狂的非洲风格，从昨天比赛的作品上来看，竞争度和国际水平差距颇大。和昨天相比，今天的比赛可谓是更加升级了。伊莎莉卡创始人於刚同样在现场会对赛事进行急速报道和同步直播，同时，张政海仍然在直播中为观众朋友们进行详细解说。- 识别二维码，回看DAY2大赛视频直播 -
今天出赛的4支队伍分别来自：韩国代表队、摩洛哥代表队、荷兰代表队和日本代表队。从队伍上来看，日本和南韩比较强，荷兰肯定也会带来更多的惊喜。从作品上来看，韩国和日本的面包和艺术面包上都做了产品升级。但摩洛哥队的艺术面包还停留在传统的方面。世界面包杯的创始人在接受伊莎莉卡的采访。
他说，希望能通过直播让中国的观众朋友们能看到更多的烘焙杯的情况和产品。现在，他会将4支参赛队伍的精彩瞬间和作品图及现场情况分享给大家，领略一下世界级专业赛事的魅力吧！让我们跟随他的镜头，先看一看各国选手的精彩表现！1摩洛哥队教练：MOHAMMED HASSINE选手：EL AZZOUZI YOUSSEF ARABEN AHMED HAMID ICHHA
- 比赛作品图 -
2荷兰队教练：SOM HANS选手：PLAATING MARK VREUDGENHIL GERARD TEGELS ROEL
- 比赛作品图 -
3韩国队教练：HAN SANG BAEK选手：金萬基 金昶瀚 高東動
- 比赛作品图 -
4日本队教练：NAGATA YUKI选手：二宫重明 津田佳树 胜美阳平- 比赛作品图 -
在比赛过去的4个小时中，4支队伍差不多完成了60%的产品。每支队伍的桌子上都摆放了水，帮助选手们在比赛过程中补充水分。在艺术面包的创作上，选择音乐元素的非常多，有五线谱、鼓的元素在其中。荷兰队在有条不紊地进行比赛，在桌子上，贴了一张纸，写的都是比赛的规划，可以看出这是一种比赛的方法。艺术面包做的特别逼真，但是荷兰队在最后只剩20多分钟时，艺术面包还有二分之一没有做好，这对他们来说是个挑战。韩国队在做羊角包，没有用到模板，直接在不锈钢桌子上进行操作，可以看出每个队伍选手有自己的方法操作，不拘泥于工具。艺术面包也已经做出了一部分。他们做的面包色彩很好，一致性也很好。韩国队是2016年的冠军，从今天的比赛来看，韩国队对比赛的流程、规则和驾驭能力非常熟练，现场虽然有很多亚洲烘焙人，但从中国走出的还是很少，希望中国的烘焙师也能多出来走走。韩国队的作品和亚洲赛的作品部分相似，但整体做了改动，作品衔接也做了升级，整体感很好，艺术面包360度都有看点，感觉在做一场“k-pop”的演唱会。日本队的吐司已经烤制出来，很有创意。再用牙签固定好面包的同时，也在用三角形的模板进行固定，这样更不容易散开。日本队的艺术面包也做了升级，细节处理的很好，在三明治的陈列上也很经典，日式的鼓呼应了主题，上面写着春字，呼应了即将到来的春季。用快乐的打击乐、青蛙来表达了音乐盛宴。作品有设计感、色彩感、线条感和主题感。日本队用的发酵面团的融入度上，主要用于底座，所以评委打分可能会有影响。在面包上，有机营养面包形状没有改动，但质感感觉上非常营养。甜面包上一致性、色泽都很好。摩洛哥队在比赛过去的6个小时中，法棍已经烤制出来，面包大部分都在烘烤，丹麦类的已经醒发完成。在现场，还能看到欧洲的烤箱有进炉器，操作起来比较方便。非洲国家的艺术面包比较抽象，跟主流的风格不太一样。没太考虑技巧，从底座上看还是比较稳的，把国家文化已经展示了出来。艺术面团的种类应该不少于5种，艺术面包的形式已经更加精细化、线条美的趋势。更多现场精彩▼
大赛视频直播▼除了可以通过特派记者的赛事极速报获取赛场一手资讯，还有一个方式可以看比赛，那就是视频直播啦。因为存在时差，所以直播的时候国内主要集中在下半天和晚间，特别是见证新王者诞生的颁奖典礼环节在北京时间：1月14日 18:00。识别二维码，免费观看大赛直播请一定一定一定要识别直播二维码，并且在北京时间1月13日16:10准时进入直播间，观看更多的国家队伍的风采！还有，看完今天的赛报后，你觉得这4支队伍谁的表现最出彩、离世界面包冠军最近呢？欢迎留言讨论哈~
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今天出赛的4支队伍分别来自：韩国代表队、摩洛哥代表队、荷兰代表队和日本代表队。从队伍上来看，日本和南韩比较强，荷兰肯定也会带来更多的惊喜。从作品上来看，韩国和日本的面包和艺术面包上都做了产品升级。但摩洛哥队的艺术面包还停留在传统的方面。世界面包杯的创始人在接受伊莎莉卡的采访。他说，希望能通过直播让中国的观众朋友们能看到更多的烘焙杯的情况和产品。现在，他会将4支参赛队伍的精彩瞬间和作品图及现场情况分享给大家，领略一下世界级专业赛事的魅力吧！让我们跟随他的镜头，先看一看各国选手的精彩表现！1摩洛哥队教练：MOHAMMED HASSINE选手：EL AZZOUZI YOUSSEF ARABEN AHMED HAMID ICHHA- 比赛作品图 -2荷兰队教练：SOM HANS选手：PLAATING MARK VREUDGENHIL GERARD TEGELS ROEL- 比赛作品图 -3韩国队教练：HAN SANG BAEK选手：金萬基 金昶瀚 高東動- 比赛作品图 -4日本队教练：NAGATA YUKI选手：二宫重明 津田佳树 胜美阳平- 比赛作品图 -在比赛过去的4个小时中，4支队伍差不多完成了60%的产品。每支队伍的桌子上都摆放了水，帮助选手们在比赛过程中补充水分。在艺术面包的创作上，选择音乐元素的非常多，有五线谱、鼓的元素在其中。荷兰队在有条不紊地进行比赛，在桌子上，贴了一张纸，写的都是比赛的规划，可以看出这是一种比赛的方法。艺术面包做的特别逼真，但是荷兰队在最后只剩20多分钟时，艺术面包还有二分之一没有做好，这对他们来说是个挑战。韩国队在做羊角包，没有用到模板，直接在不锈钢桌子上进行操作，可以看出每个队伍选手有自己的方法操作，不拘泥于工具。艺术面包也已经做出了一部分。他们做的面包色彩很好，一致性也很好。韩国队是2016年的冠军，从今天的比赛来看，韩国队对比赛的流程、规则和驾驭能力非常熟练，现场虽然有很多亚洲烘焙人，但从中国走出的还是很少，希望中国的烘焙师也能多出来走走。韩国队的作品和亚洲赛的作品部分相似，但整体做了改动，作品衔接也做了升级，整体感很好，艺术面包360度都有看点，感觉在做一场“k-pop”的演唱会。日本队的吐司已经烤制出来，很有创意。再用牙签固定好面包的同时，也在用三角形的模板进行固定，这样更不容易散开。日本队的艺术面包也做了升级，细节处理的很好，在三明治的陈列上也很经典，日式的鼓呼应了主题，上面写着春字，呼应了即将到来的春季。用快乐的打击乐、青蛙来表达了音乐盛宴。作品有设计感、色彩感、线条感和主题感。日本队用的发酵面团的融入度上，主要用于底座，所以评委打分可能会有影响。在面包上，有机营养面包形状没有改动，但质感感觉上非常营养。甜面包上一致性、色泽都很好。摩洛哥队在比赛过去的6个小时中，法棍已经烤制出来，面包大部分都在烘烤，丹麦类的已经醒发完成。在现场，还能看到欧洲的烤箱有进炉器，操作起来比较方便。非洲国家的艺术面包比较抽象，跟主流的风格不太一样。没太考虑技巧，从底座上看还是比较稳的，把国家文化已经展示了出来。艺术面团的种类应该不少于5种，艺术面包的形式已经更加精细化、线条美的趋势。更多现场精彩▼
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