作为疫情过后的第一个夏天，冰饮市场必将迎来新一轮的需求黄金爆发期。聚餐、social、下午茶、逛街、外卖……成为夏日各种消费场景中不可或缺的“续命”食物。冰饮消费将会从消暑解渴的生理需求，转向自我犒赏、连接社交的精神需求完美升级，更承担起排解疫情过后带来的负面情绪，与治愈身心的情感使命。你们觉得呢？
那么问题来了！餐饮经营者们该如何紧抓冰饮消费的黄金期？快速出品种草消费者的夏日爆款冰饮？明天有一场直播将一一解决你的疑问！MONIN风味大师Billy将携手西诺迪斯餐饮解决方案经理Maggie，结合夏日饮品潮流趋势，将在直播中为大家带来易操作，高颜值且好喝的8款冰饮！
01夏日饮品潮流趋势在某喜、某雪、某星新品迭出的影响下，不难发现，气泡、沙冰、微醺、无酒精、植物花卉、超级水果、冰淇淋、冻酸奶……一直稳坐在夏日流行趋势的排行榜上。将其运用在茶饮中、咖啡中或是与酒类单品相结合，营造出差异化的特色口感与令人惊艳的饮品菜单，提供丰富的选择来满足消费者的个人需求。同时，多种小料结合的饮品，也能提高客单价，增强复购率。
02现制饮品，强势爆发想想也能明了，现场制作、即制即饮，搭配丰富小料，多种风味，除了给人感觉新鲜、放心之外，高颜值的搭配&包装都是一个重要的因素。但这对餐饮经营者来说，制作速度就变成了一个大问题！所以，我们可以借力使力，将会事半功倍。运用天然浓缩，二合一即用的莫林糖浆，果酱和糖酱产品，经过巧思创意搭配，便捷快速地出品各种潮流饮品。
03解锁TOP消费场景作为福利，小伊先来剧透其中3款冰饮：PART1聚会配餐：最搭气泡冰饮从网红新贵到热门品类，「气泡水」俨然成为了今夏热度最佳的元素。不论从听觉，视觉还是味觉上都纷纷令人着迷。与糖浆相结合，搭配出多元的味道，同时佐以冰凉的触感，两个字总结就是过瘾！而且研究表明气泡水可以促进肠胃蠕动，增加饱腹感，所以聚会用餐时最适合来上一杯。
在冷萃咖啡顺滑的口感的基础上加入欢腾的气泡，迎合年轻人的口感体验接骨木白金气泡咖啡12 OZ 勃艮第杯
15ml30ml150ml100gMONIN接骨木花糖浆浓缩咖啡索斯源汤力水冰块将MONIN糖浆和冰块加入杯中，然后沿杯壁加入汤力水（或苏打水）至8分满，然后注入浓缩咖啡即可。采用焦香的咖啡搭配接骨木花，清淡的花香令人心旷神怡。即使在快速就餐的节奏下，也可让人仿佛置身花树之下，享受片刻的宁静和悠然。下面第二款来啦：PART2微醺社交：无酒精饮品上线提起social，第一印象往往和烧烤啤酒，鸡尾酒，烈酒联系在一起。然而越来越多的消费者，尤其是女性消费者，希望在无酒的情况下也可以很好地放松和娱乐。
此时，一款微醺功能性软饮料配方的出现就能很好解决这个问题。颜色清新亮丽，蕴含水果成分，再加上气泡，鸡尾酒的概念带来满满”时尚感“，让消费者随时随地可以把“酒“言欢，开怀畅饮。梦回巴黎12OZ提基杯
15ml15ml10ml120ml150gMONIN覆盆子果酱MONIN菠萝果酱柠檬汁圣培露气泡水冰块将MONIN覆盆子果酱和MONIN菠萝果酱加入杯中，加入柠檬汁、气泡水和冰块混合均匀即可。这款饮料以20世纪80年代的法式风情鸡尾酒French Martin为灵感，搭配以覆盆子果酱加菠萝，调出清新宜人的果香。气泡水做基底，增加清凉质感。同时柠檬汁的微酸和干涩给整杯饮品做了清新干净的收尾，使得层次更加多变。不含酒精的属性，也让很多女性消费者可以毫无无顾地消费，是下午茶，社交等场合下的好选择。再来看看第三款：PART3纵享街饮：清爽茶味作为疫情结束后的第一个夏天，消费者凭借冰品来排解疫情带来的负面情绪。这个时候来一杯混搭着各种原料的“升级版”饮品，满足空落落的心。丰富小料内容，做出挂壁，奶油顶等造型，将纵享、犒赏、解压发挥到极致，大大的满足～
苹果蜜桃雪顶泡泡12OZ长饮杯
15ml10ml90ml80ml15ml1球MONIN红苹果果酱MONIN白桃糖浆雪碧红茶柠檬汁香草冰淇淋①将MONIN产品与柠檬汁倒入杯中，加入适量冰块，然后倒入雪碧轻轻搅拌均匀。②从顶端倾入红茶，最后挖一球香草冰淇淋放在顶部装饰即可。这款蜜桃红茶叠加经典的雪碧元素，最后再混搭冰淇淋，令人大呼过瘾。甜蜜和冰爽，就蕴含在这份今日小确幸里。明亮清透的颜色与清新的果香结合，再加上活泼的气泡助力，打造出高颜值、易操作的冰饮。如果今夏在店里作为新品上架，可以锁定你的回头客。而这仅仅是直播中的一部分，还将有5款美味的饮品在等着你！锁定明天的精彩直播，邀您一起清凉一“夏”午。不仅能面对面学习，精彩答疑，直播当天更有惊喜互动礼品相送！还在等什么，赶快抓紧夏日饮品黄金期吧~6月9日（本周二）14：30识别二维码，进入直播间▼
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