咖啡品牌又在布局新渠道了，这次是“在抖音开店”。8月15日，Tims咖啡公布数据，联合“抖音心动新品日”举办的“心动一下‘椰’一夏”活动，在抖音平台累计播放量达7.2亿，实现GMV（交易总额）超2000万元。线上热度、线下订单同时收获，这个新的经营阵地怎么用？
在抖音开店一个月线上交易总额达到千万级抓住流量新入口，最近我发现，很多品牌都在抖音上开店。比如在抖音搜索框输入“Tims”、“奈雪”等想买的品牌，排在搜索结果首位的，就是这个品牌最近的门店和组合好的产品信息。
不仅操作步骤简单，产品、价格也一目了然，下单十分方便。据了解，这是抖音生活服务平台开展的新功能。在这个年轻人聚集的平台，品牌可以在抖音线上开店，让年轻人刷视频的同时，随时下单购买，直接形成转化。Tims咖啡就在抖音上进行产品推荐，7月11日～8月10日，差不多一个月时间，鲜萃咖啡突破90万单，网红贝果近40万单，生椰冷萃突破12万单。也就是说，在抖音生活服务开店做经营，成为品牌近期的密集新动作和不得不抓住的新阵地。
Tims咖啡抖音页面据了解，抖音生活服务推出的“抖音心动新品日”，除了为消费者推荐潮流新品外，也形成了一整套符合品牌上架需求的新品发布方案。从新品热度打造，到团品热销承接，整合达人推广、热点话题、平台补贴、资源组合等等，和品牌一起，用全链支持让新产品推出圈、送上C位。把新品引爆，让消费者关注，具体怎么操作呢？
在抖音引爆产品，具体怎么操作？根据Tims市场部负责人的介绍，我们来了解一下这套运营法则。
1、选品组品，满足消费者需求消费者最终买单的始终是产品，选哪些产品上线抖音，决定着品牌的最终销量。- 选“能打”的产品选哪些产品到抖音上卖，和线下上新品的逻辑一致——有品质、有高复购潜力，同时满足抖音用户对“新奇”的追求。据Tims市场部负责人介绍，本次活动联合“抖音心动新品日”，推出一个新的组合产品“椰椰圈圈杯”，包含一杯33元生椰冷萃+一个15元贝果，门店非活动价48元，活动价36.9元。生椰冷萃是今夏Tims卖的最火的一款新品，贝果是Tims特色网红食品，这样的搭配不仅造型上很有创意，组合形式也让消费者购买更方便，满足早餐、下午茶等多个消费场景。
另外一款销量爆款的单品，也是Tims咖啡独有的一款鲜萃咖啡，以超高的性价比9.9元/杯，给首次尝试的用户一个不能拒绝的理由。- 有话题、有颜值、能互动，更懂消费者满足消费者拍照打卡需求，这些产品一样要有话题。“椰椰圈圈杯”在出品方式上，将咖啡和贝果二者在一起，造型很别致，拍个美照做个纪念，整体上非常符合年轻人快乐生活的消费观念。
再加上一个“椰椰圈圈杯”的有趣名字，颜值和称呼都在引发好奇、吸引打卡拍照，具备传播的话题性。- 价值感，制造“下单吸引力”最后是价格，不论是9.9元/杯的鲜萃，还是36.9元的套餐，都是亲民的价格，促使消费者多下单。2、达人分享后，引发3万条“自来水”短视频传播产品选好后，是把它的“好”传播出去。此次Tims咖啡的活动，主推抖音话题#属于今年夏天的双倍快乐，登顶抖音全国挑战赛热榜第34位，话题播放量7.2亿。这样的热度，Tims咖啡是如何做到的？首先，几位千万粉丝达人@爱画画的子衿、@坤哥哥等作为种子用户，分享自己的尝鲜体验，获得几百万的播放量。
接着，多位生活服务达人到门店打卡尝鲜，分享自己打卡经历，将产品特色、价格优势、购买方式等展现出来，吸引用户下单。在多位达人的带动下，用户开始自发拍摄短视频，累计短视频投稿数近3万条。找到消费者的情绪嗨点，再借助有效的流量价值，最终形成产品和品牌的自传播。3、爆火之后，引发用户4亿次搜索还有一个数据，值得品牌关注：此次活动期间，Tims 咖啡的抖音号和POI主页等获得了近 4 亿的访问量，较平时访问量大幅增长。
这也意味着，饮品行业或许有了一个新的流量模式样本。
为什么品牌总要抓新平台？可以发现：品牌的线上布局渠道在不断拓宽。不断变化背后，品牌到底在抓哪些新价值？1、新的客户增量：“35%交易额是新顾客带来的”新平台里有新客户。用户的消费习惯不同，新的平台上就存在原来没有覆盖到的人群范围，而对品牌来说，做新客户的需求永远都在。
据Tims市场部负责人介绍，其2000多万交易额背后，35%来自于新客。如何让消费者用有效的路径去了解品牌，通过短视频、达人直播，企业号直播等全方位、组合式的打法，进行新客渗透，是此次活动的主要目的。Tims 咖啡 CEO 卢永臣先生也表示，作为国际品牌和传统行业企业，Tims 咖啡不仅要通过产品创新满足客户的差异化需求，而且要通过新颖的方式和新的打法适应时代的发展，让用户有获得感和幸福感，最终实现用户与品牌的双赢。
2、刺激反复购买：复购率做到30%以上一条条短视频的传播，加深了消费者对Tims品牌的印象，消费者在首次尝试后，能留住客户，产生二次费才是成功的关键。此次Tims咖啡联合“抖音心动新品日”，通过运营支持、短视频拍摄、产品组合上不断打磨，实时调整等策略，带来更有效的流量转化。据了解，此次活动，新用户的复购率达到30%以上。
3、大量订单进店，助力疫后门店复苏Tims的50%门店集中在上海，6月初才从疫情中逐渐恢复正常运转。从活动月的数据来看，抖音生活服务在门店复苏方面给品牌带来了大量曝光并促成大量销售。尤其是活动期间，Tims咖啡上海几个门店轮流蝉联了抖音吃喝玩乐排行榜咖啡厅热销榜、好评榜等多个第一，对门店复苏形成了极大的拉动作用，北京等其他地区战绩也表现颇佳。
作为抖音生活服务主打的平台级新品营销IP，“抖音心动新品日”为餐饮品牌商家提供了一整套新品发布方案：从新品热度打造，到团品热销承接，整合达人推广、热点话题、平台补贴、资源组合等手段，为品牌商家新品营销提供全链支持。麦当劳、塔斯汀、粒上皇等多个品牌都在用这一方式推新品。而透过Tims咖啡此次活动来看：经过几年的历练，品牌早已形成一套成熟的打造爆品方法论，而要让它发挥更好价值、踩在消费者的敏感点上，就需要到年轻人聚集的阵地去。
统筹｜笑凡 编辑｜张瑾 视觉｜江飞文章为咖门特别策划
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