杯子蛋糕的花样只能是上面花式加奶油吗？加插件吗？今天一起来感受一下怎么给好端端的杯子蛋糕加上内馅儿是什么效果~~~
巧克力碎夹心玛芬
↓视频教程↓
杯子蛋糕体Arla发酵黄油
（软化）75g低筋面粉130g黑可可粉35g泡打粉2g小苏打4.5g细砂糖100g鸡蛋（大）一个蛋黄一个牛奶100ml柠檬汁10ml半糖巧克力50g香草精3g盐一小撮装饰奶油霜适量巧克力块适量可食用花适量
杯子蛋糕体①烤箱预热至200°C，杯子蛋糕烤盘垫上烤纸备用②融化的黄油加香草精搅匀，静置15分钟
③牛奶中分别加入柠檬汁、鸡蛋、蛋黄，搅拌均匀
④分别加入细砂糖和低筋面粉，搅拌均匀，加入可可粉搅拌均匀
⑤加入静置好的黄油并搅拌均匀
⑥加入泡打粉、小苏打和盐，搅拌均匀
⑦加入巧克力碎/巧克力豆，搅拌均匀
⑧面糊倒入垫了烤纸的杯子蛋糕模具8分满，放入烤箱中层烘烤16-18分钟，至蛋糕烤熟
⑨关烤箱后，让杯子蛋糕在烤箱里待约3分钟后取出放在你烤架，至完全冷却，挤上奶油霜，放块小巧克力块，摆上一朵小花花
提拉米苏夹心杯子蛋糕
杯子蛋糕体发酵黄油（室温软化）80g砂糖80g香草精5g酸奶油80g蛋白3个低筋面粉150g牛奶85ml水30ml泡打粉8g提拉米苏馅儿蛋黄2个细砂糖50g马斯卡彭乳酪120g淡奶油120g热水40ml速溶咖啡粉8g咖啡酒60ml装饰奶油霜发酵黄油（室温软化）113g糖粉400g咖啡酒40ml马斯卡彭乳酪120g杯子蛋糕体①烤箱预热至176°C，杯子蛋糕烤盘垫上烤纸备用②黄油软化之后加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至轻盈蓬松③加入酸奶油和香草精，搅拌均匀④分两次加入蛋白，搅拌均匀（第一次搅拌均匀再加第二次）⑤把低筋面粉和泡打粉混合在一个大碗里，把牛奶和水混合在另一个大碗里⑥把粉类混合物筛一半到黄油混合物中，搅拌均匀⑦把牛奶混合物倒入，混合均匀，再筛入另一半粉类混合物，搅拌均匀⑧面糊倒入垫了烤纸的杯子蛋糕模具中，放入烤箱中层烘烤15-17分钟，至蛋糕烤熟⑨关烤箱后，让杯子蛋糕在烤箱里待约3分钟后取出放在你烤架，至完全冷却提拉米苏馅儿①蛋黄和糖放入一个大碗，大碗置于蒸锅上，隔水加热同时搅打蛋黄和砂糖，至砂糖溶解，蛋黄颜色变浅②继续加热并搅打，至蛋黄糖液变得浓稠后，关火，晾至室温③马斯卡彭乳酪加入蛋黄糖液中，翻拌均匀④淡奶油打至6分发后加入马斯卡彭蛋黄混合物，翻拌均匀，装入裱花袋备用⑤在另一个碗里热水加速溶咖啡、加咖啡酒混合均匀，备用给蛋糕加馅儿①杯子蛋糕的中间挖一个洞洞，洞洞内壁刷上咖啡酒混合液②马斯卡彭蛋黄糊挤入洞洞里奶油霜和装饰①黄油软化后用电动打蛋器搅打顺滑蓬松②加入200g糖粉和一半咖啡酒，搅拌均匀③再加入100g糖粉和剩下的咖啡酒，搅拌均匀④加入剩下的糖粉和马斯卡彭乳酪，搅拌均匀⑤装入裱花袋，在蛋糕上凹造型，再筛点可可粉，用咖啡豆做个装饰~
拿波里夹心杯子蛋糕
（插一句嘴：“拿波里”这个词在甜品界指的是巧克力+草莓+香草三种主要口味和颜色的经典组合搭配~~~）香草蛋糕体发酵黄油（室温软化）84g砂糖100g香草精10g酸奶油86g蛋白（室温）3个低筋面粉160g牛奶90ml水30ml泡打粉8g巧克力慕斯夹馅儿半糖巧克力113g糖粉30g淡奶油180ml草莓奶油霜新鲜草莓（切碎）150g发酵黄油（室温软化）210g糖粉450g香草蛋糕体①烤箱预热至176°C，杯子蛋糕烤盘垫上烤纸备用②黄油软化之后加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至轻盈蓬松③加入酸奶油和香草精，搅拌均匀④分两次加入蛋白，搅拌均匀（第一次搅拌均匀再加第二次）⑤把低筋面粉和泡打粉混合在一个大碗里，把牛奶和水混合在另一个大碗里⑥把粉类混合物筛一半到黄油混合物中，搅拌均匀⑦把牛奶混合物倒入，混合均匀，再筛入另一半粉类混合物，搅拌均匀⑧面糊倒入垫了烤纸的杯子蛋糕模具中，放入烤箱中层烘烤15-17分钟，至蛋糕烤熟⑨关烤箱后，让杯子蛋糕在烤箱里待约3分钟后取出放在你烤架，至完全冷却巧克力慕斯馅儿①取约60ml淡奶油煮沸后关火，倒入切碎的巧克力，搅拌至巧克力完全融化顺滑，晾至室温备用②剩下的120ml淡奶油加糖打发至提起有小尖角，分3次加入巧克力混合物中，翻拌均匀，装入裱花袋备用草莓奶油霜①新鲜草莓去蒂，放入食品料理机打成果泥，过筛使之成为顺滑的草莓酱，备用②软化好的黄油，用电动打蛋器搅打至顺滑蓬松③倒入一半的糖粉在黄油中，翻拌均匀④倒入草莓酱，翻拌均匀⑤再倒入剩下的糖粉，翻拌均匀，装入裱花袋备用给蛋糕加馅儿和装饰①杯子蛋糕的中间挖一个洞洞，先在洞洞里灌上巧克力慕斯馅儿②再在蛋糕体上挤上草莓奶油霜，上面再摆颗新鲜草莓或者巧克力插件都行呀
费列罗夹心杯子蛋糕
杯子蛋糕体低筋面粉120g砂糖100g泡打粉4g盐2g可可粉60g玉米油180ml牛奶105ml柠檬汁15ml鸡蛋1个香草精5g费列罗馅儿费列罗12个巧克力榛子奶油霜发酵黄油（室温软化）113g糖粉100g奶油奶酪（软化）60g能多益榛子酱80g半糖巧克力110g黑可可粉15g盐一小撮装饰费列罗12个杯子蛋糕体（含夹馅过程）①烤箱预热至176°C，杯子蛋糕烤盘垫上烤纸备用②在一个大碗里，过筛混合面粉、可可粉、泡打粉、盐，再加入糖，混合均匀③在另一个大碗里，牛奶和柠檬汁混合后静置10分钟，加入玉米油、鸡蛋、香草精，用打蛋器混合均匀④把步骤②中粉状混合材料倒入步骤③液体混合物，并搅拌均匀⑤倒面糊，如图
⑥放入烤箱中层烘烤15-17分钟，至蛋糕烤熟⑦让杯子蛋糕在烤箱里待约3分钟后取出放在你烤架，至完全冷却，放入冰箱冷藏备用巧克力榛子奶油霜及蛋糕装饰①软化的黄油加糖粉，用电动打蛋器搅打顺滑②软化的奶油奶酪，用电动器搅打顺滑③巧克力隔水融化，晾至室温，加入能多益榛子酱，混合均匀，筛入可可粉，翻拌均匀④黄油、奶油奶酪、巧克力榛子酱混合物一起在一个大碗中混合均匀⑤装入裱花袋，挤在费列罗夹心杯子蛋糕上，再用另一颗费列罗巧克力做装饰！
草莓夹心杯子蛋糕
杯子蛋糕体默认你已经有了蛋糕12个（大概）夹馅儿新鲜草莓12个（大概）香草草莓奶油霜淡奶油240ml香草精8g糖粉30g草莓碎粒20g①在杯子蛋糕的中间挖一个草莓大小的洞洞②草莓去蒂去掉上面的白色部分，填入杯子蛋糕，如图
③淡奶油用电动打蛋器打至有尖尖角，加入糖粉和香草精，搅打成奶油霜④加入草莓碎粒，翻拌均匀，装入裱花袋⑤挤在草莓夹心杯子蛋糕上
