11月的进博会正在紧锣密鼓的进行，另一个全球性的美食盛会也即将到来！再过3天，FHC上海环球食品展，重磅登场！150000㎡展示面积，2500家全球展商，臻选全球美味食品，可看、可吃、可思想交锋的刷屏打卡地！
现在年轻人崇尚的时尚潮流有很多，但如果回归生活的重心“吃”，其实就可以浓缩成两个字「烘焙」。是不是觉得很疑惑？可你仔细想想，沿街商铺或商场里，或是朋友圈的晒图里，精致的甜点、面包、饼干、糖果，或是提神的咖啡等比比皆是。
惬意、舒适、享受，成了这一时代流行消费趋势所认同的结果，烘焙市场也因此呈现着稳定的发展走向，我国烘焙食品零售额预计2024年有望突破3,800亿元，在未来数年内都将维持着高速发展之势。既然市场风口已经摆在面前，那烘焙人们也不得不进行更深入的思考，以「烘焙+餐饮+零售」构成新黄金三角结构，打造渠道、产品、落地三大优势，进一步推动市场发展。所以，本次展会也将全新升级：上海国际烘焙甜点及轻餐体验展暨2020“行业之力”中国烘焙行业发展峰会烘焙行业与餐饮零售行业的首次联合办展！
在2020 HOTELEX（秋季展）、2020 FHC上海环球食品展现场联合全国工商联烘焙业公会共同举办以“年终烘焙新品发布及行业未来发展趋势”为主题3大主题活动近30场行业论坛峰会9大国际专业赛事优质产品展示3天内透析行业最新动向和未来趋势！
2020年11月10-12日上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）等你来~【划重点】★展会将采用线上实名预约登记★根据防疫要求，本届展会将严格防控，届时请携带身份证原件及随申码（绿码），，并佩戴口罩，配合工作人员测量体温方可入场。扫码限时免费申领参观证▼
此次三展联动，致力于为观众提供更加宽广的行业市场趋势，更加多元化的行业市场渠道，更多品类的优质产品。现在，就让我们先来一睹为快：1主题展区
News3大主题活动NO.1中粮 | 烘焙印象·第五季烘焙印象·第五季深入剖析“烘焙主餐化”。现场将呈现多款产品的技术配方、制作流程、产品配套及营销方式等一系列的产品落地全案。
NO.2“中点复兴”主题区探讨皮和馅的传统工艺，并在传统工艺中挖掘改良之道，让皮馅合一，满足当下饼店在产品、技术研发方面的核心诉求，同时在传承与创新之间，引领中式糕点拓展新的市场和方向。NO.3中华制菓局延续去年“制酥”理念，今年呈现落地版的中华制菓局。将集合产品全案、档口全案、门店全案、供应链服务打包等一系列方案，一站式满足多种售卖需求。
2论坛盛会作为酒店、餐饮、食品领域的专业商贸平台，今年FHC强势推出四大行业论坛，覆盖：肉类海鲜、乳制品、橄榄油、休闲食品。NewsFHC四大论坛NO.1 2020FHC国际进出口肉类海鲜论坛
NO.2 2020FHC全球乳制品论坛
NO.3 2020FHC国际橄榄油高峰论坛
NO.4 2020FHC国际休闲食品论坛休闲食品作为本届崭新亮相的主题论坛，更有2大国家副部级协会鼎力支持、3家知名专业机构全力协助、30+行业顶级大咖赴会、500位嘉宾共聚一堂，为从业者带来更多思考和灵感！
除此之外，展会三天内共计将呈现近30场形态、内容、主题的不同的行业论坛、峰会，业内人士、资深专家现场解析当下行业对品质把控的要求。更有大师名厨亲临现场，分享“独家秘笈”。通过来自全球的生产商、经销商、零售商以及行业协会等诸多渠道，将高品质生活理念融入民众对于健康的需求中。News焙邦•2020秋冬季 产品经理大会
本场大会呈现秋冬和跨年季的新品发布，还将前瞻性地预测未来烘焙的新10年，在可能的趋势中探索行业新答案。通过开放沙龙的形式，深入沟通与探讨怎样将“产品经理”这一身份与烘焙领域相融合，助力烘焙行业的长远发展。News有界之外·2020中国烘焙新势力品牌分享会
●时间：2020年11月11日●地点：上海新国际展览中心 N4-F论坛区●主办：全国工商联烘焙业公会 / 全球烘焙指南 / 上海博华国际展览有限公司●协办：烘焙YOUNG中国烘焙行业正在进入一个理智阶段，这是从单纯模仿和市场流量期之后，烘焙行业的一个自我成长的过程。此外，中国市场独特的电子商务及微信销售的普遍性，很多新品牌借力崛起。有界之外，在产品方案百花齐放的同时，迎接一个烘焙之外的新物种品牌形式及营销形式。当产品思维和营销模式都在改变的时候，你应该来听听，这些新品牌在做什么。
NewsTPCC4场西点顶级论坛NO.1 如何提升产品创新力，新元素、新创意以及新食材的运用时间：2020年11月11日 1:00pm-1:45pm嘉宾：叶卫、沈涛关键字：创新，新元素、新创意、新食材在疫情的大背景下，资金是救命草，产品是续航力，如何面对喜新厌旧的西点市场？叶卫、沈涛分享一线实战经验和行业观察，未来“新”趋势、新食材、新口味，助力产品从“新”而生。NO.2 打造现代甜品店的组织力，组建灵活长久的组织结构和运营模式时间：2020年11月11日 2:00 pm- 2:45 pm嘉宾：雷彦杰关键字：组织力，现代经营模式重庆蘭茉高等甜点厨艺学校校长雷彦杰分享经营大数据，帮助你调整思路，从被迫营业转主动拥抱新模式，找到适合自己的个性化经营思路，与你探讨西点店避雷指南！NO.3 酒店下午茶如何居安思危，立足网红餐饮市场时间：2020年11月11日 3:00 pm- 3:45 pm嘉宾：朱贤东、季寅君关键字：酒店下午茶，网红网红如潮水，潮起潮落，西点的世界里没有永远的网红，但一定有永远的潮头屹立街头。上海长红不衰网红甜品背后的设计师，朱贤东和季寅君分享又火又严谨的秘诀。NO.4 怎样创造富有生命力的甜品，爆款产品设计，新概念甜品店搭建时间：2020年11月11日 4:00 pm- 4:45 pm嘉宾：周宏斌、吴国俊、王伟、於刚关键字：产品生命力，爆款，新概念产品长红才是真的红，有餐饮黄埔军校之称的星级酒店总教头分享一手经验，招牌、爆款产品的打造、设计思路，出品标准的设计，需要手动记录的干货专场。
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3专业赛事此次展会也致力于通过打造餐饮行业的国际品牌赛事，挖掘和培养具备优秀烘焙潜能的人才。今年11月展会现场，烘焙板块3大赛事，惊艳亮相！News烘焙板块3大赛事NO.1 FHC中国国际甜品烘焙大赛
NO.2 2021世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-华东分赛区
2020咖啡烘焙 成都现场回顾NO.3 第八届世界面包大赛中国区选拔赛华东分区赛每个分区赛将会诞生两个晋级名额，他们将参加第八届世界面包大赛中国区选拔赛总决赛，决出的冠军可代表中国参加2021年在法国南特举办的第八届世界面包大赛总决赛，还将获得丰厚现金奖励。
华东分区赛选手名单宁波预选赛晋级的选手：丁凯、尹强强（助手分别为：刘凯波、宋战胜）合肥预选赛晋级的选手：汪玉建、万彪（助手为：余前龙、王子翔）此次分区赛的评委阵容也同样令人期待，金牌解说员罗明中，裁判长让峥皓，评委张健、高志斌、陈仙川、黄东方、王兰柱、曾卫锋，助理评委韩宇、吴焘，倾力加盟。人数从预选赛的5+2变成了7+2阵容，即共计7位评委+2位助理裁判。
看了这么多，心动了吗？11月10-12日，FHC上海环球食品展与HOTELEX（秋季展），线上线下，“美味VS商贸”乐享不停！赶紧实名预约登记扫码限时免费申请参观证▼
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现在年轻人崇尚的时尚潮流有很多，但如果回归生活的重心“吃”，其实就可以浓缩成两个字「烘焙」。是不是觉得很疑惑？可你仔细想想，沿街商铺或商场里，或是朋友圈的晒图里，精致的甜点、面包、饼干、糖果，或是提神的咖啡等比比皆是。惬意、舒适、享受，成了这一时代流行消费趋势所认同的结果，烘焙市场也因此呈现着稳定的发展走向，我国烘焙食品零售额预计2024年有望突破3,800亿元，在未来数年内都将维持着高速发展之势。既然市场风口已经摆在面前，那烘焙人们也不得不进行更深入的思考，以「烘焙+餐饮+零售」构成新黄金三角结构，打造渠道、产品、落地三大优势，进一步推动市场发展。所以，本次展会也将全新升级：上海国际烘焙甜点及轻餐体验展暨2020“行业之力”中国烘焙行业发展峰会烘焙行业与餐饮零售行业的首次联合办展！在2020 HOTELEX（秋季展）、2020 FHC上海环球食品展现场联合全国工商联烘焙业公会共同举办以“年终烘焙新品发布及行业未来发展趋势”为主题3大主题活动近30场行业论坛峰会9大国际专业赛事优质产品展示3天内透析行业最新动向和未来趋势！2020年11月10-12日上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）等你来~【划重点】★展会将采用线上实名预约登记★根据防疫要求，本届展会将严格防控，届时请携带身份证原件及随申码（绿码），，并佩戴口罩，配合工作人员测量体温方可入场。扫码限时免费申领参观证▼此次三展联动，致力于为观众提供更加宽广的行业市场趋势，更加多元化的行业市场渠道，更多品类的优质产品。现在，就让我们先来一睹为快：1主题展区News3大主题活动NO.1中粮 | 烘焙印象·第五季烘焙印象·第五季深入剖析“烘焙主餐化”。现场将呈现多款产品的技术配方、制作流程、产品配套及营销方式等一系列的产品落地全案。NO.2“中点复兴”主题区探讨皮和馅的传统工艺，并在传统工艺中挖掘改良之道，让皮馅合一，满足当下饼店在产品、技术研发方面的核心诉求，同时在传承与创新之间，引领中式糕点拓展新的市场和方向。NO.3中华制菓局延续去年“制酥”理念，今年呈现落地版的中华制菓局。将集合产品全案、档口全案、门店全案、供应链服务打包等一系列方案，一站式满足多种售卖需求。2论坛盛会作为酒店、餐饮、食品领域的专业商贸平台，今年FHC强势推出四大行业论坛，覆盖：肉类海鲜、乳制品、橄榄油、休闲食品。NewsFHC四大论坛NO.1 2020FHC国际进出口肉类海鲜论坛NO.2 2020FHC全球乳制品论坛NO.3 2020FHC国际橄榄油高峰论坛NO.4 2020FHC国际休闲食品论坛休闲食品作为本届崭新亮相的主题论坛，更有2大国家副部级协会鼎力支持、3家知名专业机构全力协助、30+行业顶级大咖赴会、500位嘉宾共聚一堂，为从业者带来更多思考和灵感！除此之外，展会三天内共计将呈现近30场形态、内容、主题的不同的行业论坛、峰会，业内人士、资深专家现场解析当下行业对品质把控的要求。更有大师名厨亲临现场，分享“独家秘笈”。通过来自全球的生产商、经销商、零售商以及行业协会等诸多渠道，将高品质生活理念融入民众对于健康的需求中。News焙邦•2020秋冬季 产品经理大会本场大会呈现秋冬和跨年季的新品发布，还将前瞻性地预测未来烘焙的新10年，在可能的趋势中探索行业新答案。通过开放沙龙的形式，深入沟通与探讨怎样将“产品经理”这一身份与烘焙领域相融合，助力烘焙行业的长远发展。News有界之外·2020中国烘焙新势力品牌分享会●时间：2020年11月11日●地点：上海新国际展览中心 N4-F论坛区●主办：全国工商联烘焙业公会 / 全球烘焙指南 / 上海博华国际展览有限公司●协办：烘焙YOUNG中国烘焙行业正在进入一个理智阶段，这是从单纯模仿和市场流量期之后，烘焙行业的一个自我成长的过程。此外，中国市场独特的电子商务及微信销售的普遍性，很多新品牌借力崛起。有界之外，在产品方案百花齐放的同时，迎接一个烘焙之外的新物种品牌形式及营销形式。当产品思维和营销模式都在改变的时候，你应该来听听，这些新品牌在做什么。NewsTPCC4场西点顶级论坛NO.1 如何提升产品创新力，新元素、新创意以及新食材的运用时间：2020年11月11日 1:00pm-1:45pm嘉宾：叶卫、沈涛关键字：创新，新元素、新创意、新食材在疫情的大背景下，资金是救命草，产品是续航力，如何面对喜新厌旧的西点市场？叶卫、沈涛分享一线实战经验和行业观察，未来“新”趋势、新食材、新口味，助力产品从“新”而生。NO.2 打造现代甜品店的组织力，组建灵活长久的组织结构和运营模式时间：2020年11月11日 2:00 pm- 2:45 pm嘉宾：雷彦杰关键字：组织力，现代经营模式重庆蘭茉高等甜点厨艺学校校长雷彦杰分享经营大数据，帮助你调整思路，从被迫营业转主动拥抱新模式，找到适合自己的个性化经营思路，与你探讨西点店避雷指南！NO.3 酒店下午茶如何居安思危，立足网红餐饮市场时间：2020年11月11日 3:00 pm- 3:45 pm嘉宾：朱贤东、季寅君关键字：酒店下午茶，网红网红如潮水，潮起潮落，西点的世界里没有永远的网红，但一定有永远的潮头屹立街头。上海长红不衰网红甜品背后的设计师，朱贤东和季寅君分享又火又严谨的秘诀。NO.4 怎样创造富有生命力的甜品，爆款产品设计，新概念甜品店搭建时间：2020年11月11日 4:00 pm- 4:45 pm嘉宾：周宏斌、吴国俊、王伟、於刚关键字：产品生命力，爆款，新概念产品长红才是真的红，有餐饮黄埔军校之称的星级酒店总教头分享一手经验，招牌、爆款产品的打造、设计思路，出品标准的设计，需要手动记录的干货专场。识别二维码，一起参与论坛▼3专业赛事此次展会也致力于通过打造餐饮行业的国际品牌赛事，挖掘和培养具备优秀烘焙潜能的人才。今年11月展会现场，烘焙板块3大赛事，惊艳亮相！News烘焙板块3大赛事NO.1 FHC中国国际甜品烘焙大赛NO.2 2021世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-华东分赛区2020咖啡烘焙 成都现场回顾NO.3 第八届世界面包大赛中国区选拔赛华东分区赛每个分区赛将会诞生两个晋级名额，他们将参加第八届世界面包大赛中国区选拔赛总决赛，决出的冠军可代表中国参加2021年在法国南特举办的第八届世界面包大赛总决赛，还将获得丰厚现金奖励。华东分区赛选手名单宁波预选赛晋级的选手：丁凯、尹强强（助手分别为：刘凯波、宋战胜）合肥预选赛晋级的选手：汪玉建、万彪（助手为：余前龙、王子翔）此次分区赛的评委阵容也同样令人期待，金牌解说员罗明中，裁判长让峥皓，评委张健、高志斌、陈仙川、黄东方、王兰柱、曾卫锋，助理评委韩宇、吴焘，倾力加盟。人数从预选赛的5+2变成了7+2阵容，即共计7位评委+2位助理裁判。看了这么多，心动了吗？11月10-12日，FHC上海环球食品展与HOTELEX（秋季展），线上线下，“美味VS商贸”乐享不停！赶紧实名预约登记扫码限时免费申请参观证▼- 月度好文 -台湾古早蛋糕如何火到日本|进博会直播抢先看超全面泡芙知识帖|海盐+焦糖神仙CP蛋糕卷3款超级夹心实用面包|京都和风巧克力为何卖得好点击“阅读原文”限时申请FHC2020免费参观证↓↓↓ 预览时标签不可点
