相信各位烘焙人们最近都频繁刷到了关于第23届中国国际焙烤展览会(Bakery China 2021)的消息。业内各领域的先锋者们都整装待发,誓要在这场万众期待的行业盛会中展露头角。汇聚来自10余个不同国家,近30个品牌的Sinodis西诺迪斯,一直以来都致力于成为客户优先选择的解决方案供应商。在如此盛大规模的春季烘焙展会上,怎能不闪亮登场?展位效果图在上海浦东新国际博览中心E5C81展位上,Sinodis西诺迪斯将带来丰富的优质产品以及新潮的应用创意,提供并满足客户和市场的差异化需求。但是,一双眼一双腿怎么看得过来呢?云逛展,满足你!识别二维码,抢先预约直播间▼作为烘焙人来说,参展目的之一就是想要探寻高品质的原料、设备、包装这些看似基础却又影响力颇深的产品。本次展会上,Sinodis西诺迪斯就将携5大高能新品亮相,围绕爱乐薇马斯卡波尼稀奶油,爱乐薇法式奶油干酪,Rémy Cointreau 人头马君度,PAVONI Italia以及LESCURE 莱斯居尔强势输出。结合高品质原料与模具,在实力派chef的创意设计下,打造出顺应潮流趋势又可落地的爆款产品。01客座名师坐镇,专解日式法甜内田富夫,开创独具特色的内田式“和风洋食”风格,擅长制作细腻温和又不失轻盈、简约朴质又不乏精致的甜点。曾任日本超人气甜品店Mvuke Tokyo布歌东京的行政主厨,于中国、法国、意大利等不同国家地区游学,潜心研习甜品技艺。除此之外,他的经商头脑也是一绝,在担任布歌东京Mvuke Tokyo行政总厨期间,通过缩减门店数量,把更多精力放在生产和店铺管理上,为品牌获得了大幅增长的利润。此次,Sinodis西诺迪斯特邀内田富夫亲临展会,现场演绎爱乐薇马斯卡波尼稀奶油与日式法甜的完美结合。浪漫草莓花语与抹茶花开,两款裱花蛋糕,在柔和清新的美感中释放浓郁奶香与绵软香甜的口感。注重出品快捷以及工厂化生产的稳定,可以说非常实用了。同时,我们也可以跟着内田富夫学习他分享的干货技巧,绝对物超所值。024场直播,线上学习技术此次展会上,Sinodis西诺迪斯共计进行4场直播演示。除了内田富夫助阵的两款,其他还有什么产品呢?一起来看看吧~01树莓开心果方酥一款高颜值方形挞,整体注重快捷制作。将传统的酥饼换成可颂开酥面团,利用可塑性与韧性都很优秀的蔻曼黄油片大大缩短了制作时间,搭配开心果卡仕达酱与水果果酱,层层酥脆,满口余香。同时方形的设计,在增加了规则感的美感时,也利于快速制作,提高出品率。02咖喱扭扭酥丰富的馅料,食欲性极强。通过法餐开胃前菜获得灵感,将餐点的理念融入于烘焙中,感受酥脆的可颂与肉汁满满的配料,吃一口就满足。03微醺玫玫巧克力通过冬日中的热红酒得到灵感,在奶油、巧克力与君度酒的搭配下,打造出温暖醇厚的滋味。同时将整朵巧克力玫瑰花,直接放入巧克力热饮中,高颜值非常吸睛。04朗姆酒蛋糕经典的朗姆巴巴之中加入了日本柚子的清新,入口能感受到橙香与朗姆酒的厚重,让整道甜点的适口性更强,符合国人的审美喜好。顶部搭配一圈奶油,增加了可爱度,也丰富了口感。05榛子香料巧克力从法式香料磅蛋糕中获取灵感,与榛子巧克力巧妙融合,香浓丝滑,口口愉悦。在浓郁的香料气息中透出坚果的芬芳,充满了异域风情。06巧克力卡布奇诺从名字中就能感受到浓郁咖啡巧克力香气的萦绕,运用两款源自意大利品牌的巧克力,叠加出了不同层次的风味感,细细品出蜂蜜、香草与甘草的淡淡滋味。同时结合“打包带走”的设计诉求,小巧精致的杯装造型,突显了携带性。可作为一杯法式甜点,也可以盘式甜点亮相。4场直播 精彩不停直播主题西诺迪斯邀您云看展5大高能新品秀8款热势潮味直播内容结合新品塑造不同造型口味的产品直播时间4月27日 11:00浪漫草莓花语&抹茶花开演示老师:内田富夫&Laura4月27日 14:00树莓开心果方酥 & 咖喱扭扭酥演示老师:Jack&Louis4月28日 11:00微醺玫玫巧克力 & 朗姆酒蛋糕演示老师:Elise&Wendy4月28日 14:00榛子香料巧克力蛋糕 & 巧克力卡布奇诺演示老师:Felicia&Jason你将学到①日本名师亲授的蛋糕稳定技巧②利用原料提升高出品率的操作③解锁酒与烘焙&饮品的搭配奥秘④实用性强的多种创意装饰手法演示老师识别二维码,进入直播间▼每场直播都会有幸运抽奖,(场场奖品都不一样)千万别错过啦~*此外,点击“阅读原文”,还可以进入【图片直播】,直接获取美图哦~倒计时还有2天,想要亲眼见证这一年一度的烘焙盛会,学习创意风味搭配与相关实用技巧的,就一起要来锁定我们,不见不散~月度好文高级氛围感的巧克力黑白挞|圈粉无数的抹茶烘焙品特供星巴克的意式烘焙品|限量款单一产地抹茶蛋糕9位最美烘焙人登场烘焙展|60+鞋子哥的最新打卡款点击“阅读原文”,跳转图片直播间~ 预览时标签不可点
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2022-11-22
责任编辑:小伊
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