用了n年烤箱，最近用了空气炸锅觉得太方便了，yyds！对于一些烤箱没有热风功能的宝宝，用空气炸锅做这个巧克力味的恐龙蛋面包球，真的太q弹好吃了吧！还多加了一些耐高温的可可豆，一整个就是纵享丝滑的感觉。
很多宝宝说麻薯做出来第二天的口感不如第一天有韧劲，这次的方子做了小小的改良喔！亲测第二天不仅更有嚼劲，而且口感酥脆又软糯，常温放3天都没问题！
巧克力麻薯球
参考量：14个鸡蛋1个牛奶70g麻薯粉200g奶粉5g可可粉8g黄油40g耐高温巧克力豆25g
①麻薯粉200g、奶粉5g、可可粉8g过筛后倒入盆中，搅拌均匀备用。
②70g牛奶、40g黄油小火融化后迅速倒入麻薯可可粉中、蛋液也一起倒进去，搅拌均匀。再戴上pvc手套用手揉。（这一步很重要，牛奶黄油加热后再揉搓进粉中，可以增加麻薯的嚼劲）
③揉成表面光滑的面团，再分成28g左右一个的巧克力麻薯小团子，表面放入耐高温巧克力豆。
④放入空气炸锅中，180度35分钟。就好了。（也可以用烤箱的热风功能，时间和温度是一样的）
这样做出来的麻薯球像一个个圆圆可爱的小胖子，表面还有好看的裂纹奥~
放久了也不会塌陷，撕开一看就是柔嫩q弹的纹路，光看着就觉得弹力满满！记得多炫几个！毕竟这个口感太哇塞了！
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