

不过不管脏脏茶还是脏脏包反正排队这种事我们是不干的不就是个黑糖粉圆牛奶吗?谁还不会寄几做呀~咱还能买一送二再送两款一次让大伙脏个够!

三色脏脏茶


容器:500ml一杯珍珠粉圆:干珍珠粉圆(3杯量) 150g蜂蜜 适量咸味海盐奶盖(3杯量):淡奶油 150g糖粉 15g盐 1g黑糖脏脏茶:珍珠粉圆 100g黑糖 50g水35g鲜牛奶 280g冰块 100g抹茶脏脏茶:珍珠粉圆 100g抹茶粉 4g热水 15g炼乳 25g牛奶 280g冰块 100g可可脏脏茶:珍珠粉圆 100g可可粉 6g热水 10g炼乳 25g牛奶 280g冰块 100g

煮珍珠粉圆:①将水煮至滚沸后,倒入干珍珠粉圆,用勺子稍微搅拌下,不要让粉圆黏在锅底。


②等粉圆浮起,转小火加盖煮25分钟。

③关火再焖30分钟。

④用筛网将粉圆捞出,过一次冷水,拌入蜂蜜备用,如此可避免粉圆粘在一起,同时有蜜渍的效果。

⑤想要吸进珍珠的时候能吃到温热口感,可以隔水将珍珠保温在55-60摄氏度。

制作咸味海盐奶盖:将淡奶油加入糖粉、盐打至3-4分发,试试口味是否合适,冷藏备用。

制作黑糖口味:①将黑糖加水熬成浓稠糖浆,隔热水保温在60摄氏度。

②取100g珍珠,加入适量糖浆搅拌。

③用汤匙取一部分糖浆涂抹在杯壁上。

④依序放入珍珠、冰块,倒入鲜奶,挤入一层奶盖、撒上黑糖碎或黑糖浆装饰即可。




制作抹茶口味:①将一半热水倒入抹茶粉中,用茶筅打成无颗粒的抹茶酱,再慢慢加入热水调匀。

②将抹茶浆加入炼乳调匀。

③用汤匙将抹茶炼乳涂抹在杯壁上。

④依序放入珍珠、冰块、剩余的抹茶炼乳,倒入鲜奶,舀一匙奶盖、撒上一点抹茶粉装饰即可。


制作可可口味:①将一半热水倒入可可粉中,用茶筅打成无颗粒的可可酱,再慢慢加入热水调匀。

②将可可浆加入炼乳调匀。

③用汤匙将可可炼乳涂抹在杯壁上。

④依序放入珍珠、冰块、剩余的可可炼乳,倒入鲜奶,挤入一层奶盖、撒上一点可可粉装饰即可。


只要材料准备好想脏几杯就脏几杯但是一定要提醒下大家这脏脏的效果可不等人啊~组装好之后脏脏的黑糖、抹茶、可可酱大约10分钟内就会慢慢沉底啦~想拍脏脏照可要把握时间哦!

自己做的脏脏茶喝起来特别清爽不像外面卖的齁甜齁甜搅和均匀以后就是一杯美味的鲜奶茶每种原料都是自己千挑万选的组合在一起有种高级定制的尊荣感尝过这一杯奶茶什么的再也不想在外面买啦!

预览时标签不可点