好久没有给宝宝们推荐抹茶口味的单品了，正好几个宝宝在后台反馈，没有属于这个春天的代表作小甜点。赶紧给安排上春天的第一抹绿色，把知否里的软酪改良了一轮，在家就可以做的电视剧同款喔，一口就沦陷了！口感香浓顺滑，超长拉丝，奶香抹茶馅浓郁，真的好吃到停不下来~ 和以往的雪媚娘有所不同，这款乳酪是用奶油奶酪的内馅更替了淡奶油内馅，口感UPUPUP!抹茶软酪参考量：9个软酪馅奶油奶酪（室温软化）150G白砂糖35G淡奶油150G抹茶粉4G软酪皮糯米粉120G玉米淀粉30G白砂糖40G牛奶210G黄油20G抹茶粉3G其它熟粉适量注明：1、没有抹茶粉做牛奶原味的也好吃2、抹茶粉也可用可可粉替代3、熟粉就是把糯米粉放在锅里小火翻炒到微黄4、操作软酪皮时要准备pvc手套防粘①先来做软酪馅：150G室温软化的奶油奶酪加35G白砂糖打发，再加入4G抹茶粉、150G淡奶油搅拌均匀，装入裱花袋，备用。②接着做软酪皮：120G糯米粉、30G玉米淀粉、210G牛奶、3G抹茶粉、40G白砂糖混合均匀，过筛。盖上保鲜膜，水开后上锅蒸20分钟。③蒸熟的软酪皮加入20G黄油，混合均匀，揉至光滑。再反复地拉扯，让软酪皮更有弹性。④揉好的软酪皮分成40G一个，撒一点熟粉，擀成饼状，放进雪媚娘模具，挤上软酪内馅，包起来就搞定了。做好的软酪撒上一层抹茶粉，胖乎乎的小可爱，好看又好吃，打包给闺蜜一起来吃个春天~软软糯糯，又长又拉丝，内馅真的是太香滑了，一点也不腻！如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

酸甜可口，馅料满满

皮薄馅实，酥到掉渣冰淇淋自由，锁死！

香甜松软，10分钟吃到嘴喜欢这个食谱，就点个“在看”和“赞”吧~ 预览时标签不可点