主厨系列｜深圳「朵包」店售款改良日式长棍，门店版Sop加持！

↑点击"世界烘焙配方"关注深圳知名「朵包」的店售款耶——半年出10款？老师都说了，门店店售款，教一款少一款，但耐不住学员的好学和一甜的热情相邀，还是教了~也就是一甜了：学员敢要、一甜敢（磨）出（老师）别问为什么朵包的课出的频繁，问就是佛卡夏的门店操作SOP的锅。首先标准版门店面包制作Sop,简直就是包学会；其次，佛卡夏的好吃好做程度惊艳了大家；最后，在店售款+门店操作SOP的诱惑下，大家在我们的调研里面都强烈要求老师开新课~于是一甜给大家挑选了老师店里的必吃款；依然是主厨收藏经典改良系列！【日式长棍面包】！！依旧含有门店操作SOP01为什么好吃？传统法式长棍硬度太高，较难获得国人喜爱，Jeff老师就进行了改良制作，日式棍子使得不再硬邦邦，而是皮薄脆口，内里柔韧有嚼劲！原味长棍简单整形就能获得漂亮的组织和气孔，脆皮薄边尤其增加口感蒜香小短棍自制简易蒜香酱，万能涂抹，复烤蒜油飘香明太子短棍淡淡的海鲜味明太子经过酱料的混合涂抹到面包上复烤香气四溢，果然是近期头牌面包！坦度里烤鸡面包烤鸡香料的超合集，打造成这款内馅料满满的肉食系面包毛豆芝士培根面包清新毛豆仁带着高温炙烤培根的肉香，咸香的面团脆口又有嚼劲，这个超级好吃！看看：上届学员反馈这不只是关于产品的好评，更有关于非常亲和又NICE的主厨Jeff的好评，荣获一甜【答疑解惑第达人】的老师。01为什么好卖？日式长棍包——好吃好卖是检验产品的首要标准-层次：★★★☆☆-颜值：★★★☆☆-适宜贩售：家庭、私房、工作室、门店-保存时间及方式：成品常温2天/冷冻一周-难度：★★☆☆☆-制作时长：约3h（不含烘烤和冷却等待时间）主厨店售配方，无试错，复购率高经过改良更符合国人口味的长棍面包！口味受众群体广，日常顾客反馈好！03为什么好做？● 多种延伸示范，5款分别有原味，包馅，后加工等● 冷藏隔夜发酵工艺，可合理控制生产时间和备面● 课程内老师讲解细致，步骤缘由清楚清晰● 课后群内答疑，老师积极帮忙解决疑难点● 配备门店标准操作SOP，图文讲解，不仅看得更明白，也能方便培训和标准出品● 整形难度低，全程无需排气，小白可学看着这组织清晰透光的薄皮面包体，自然的发酵纹路，丝状柔韧的组织，这一切都是可以在课程中清晰简单的获得，再也不用死磕传统法棍了！课程适合人群今日活动此课程参与限时【秒杀活动】中购买立减20元！长按识别二维码报名课程*为保障学员及老师权益，本课程一经售出，不予退款！课程指导老师深圳朵包主理人--Jeff

• 中国轻工行业糕点面包高级技工
• 2016年厦门五星级酒店饼房面包甜点制作
• 2018年正式进入朵包担任面包师
• 厦门茗点荟与Robin老师学习法甜与面包
• 与开酥冠军Peter Yuen进修开酥面包
• 与法国MOF MICKAEL进修法式面包
• 担任吴克己老师搅拌、冷藏发酵功法课全能班助手
• 与马渡雄一老师进修日式面包
• 与唐斌老师进修东京365日面包品牌介绍YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙学院：专注于教授烘焙畅销产品课程。精选店售产品，好吃更好卖。亚洲好店主厨在线亲授，旗下名店主厨导师有：香港榴莲甜品Danny Ho，原麦山丘主厨林育玮，重庆法甜Délice A+主厨William，韩国简约风奶油蛋糕Congmom，长沙意盒蛋糕主厨Ray等。一甜是国内首批线上烘焙教育学院，是烘焙店主心中的新品研发仓库。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主开发店售产品200余件，产品热卖于全国。致力于帮助烘焙创业者准确、快速地找到店售畅销品。任何课程问题咨询一甜小蜜微信：loveyitian528关注“世界烘焙配方”sjhbpf进入世界顶级烘焙殿堂！全球最新烘焙资料、最炫蛋糕图片、最时尚面包大师作品，全球名店产品展示，最详尽的配方食谱！ 预览时标签不可点