最近上海陆续开启复工复市之路，一些因疫情被暂停营业的老字号也重新开业了。一说起上海糕点老字号，这里头的故事就很多了。就拿我熟悉的南京路、淮海路、陕西南路，那一片区域就坐落着不少上海老字号。以前的糕点没有华丽外表，却有最朴实的味道。而随着老字号这几年也有跨界合作、产品升级、包装更新，他们努力也和年轻的用户打成一片。不过这些充满儿时记忆的味道产品，你还记得多少呢？趁上海还在慢慢复工这际，我和大家一起来梳理回顾下。
本期老字号：① 沈大成② 国际饭店帆声饼屋③ 光明邨④ 老大昌⑤ 上海哈尔滨食品厂⑥ 白玉兰面包房01
沈大成特色：青团、金团、双酿团沈大成创建于1875年，至今已有140余年历史，是当时大名鼎鼎的上海点心大王。沈大成总店位于繁华的南京路步行街之上，在上海各商场区域还设有零售店。
（截图来源：大众点评）沈大成创始人沈阿金，之所以取店名为沈大成，意为集点心与风味小吃之大成。只要来上海玩的小伙伴，沈大成的各种糕团绝不能错过。其中双酿团、金团、条头糕、绿豆糕等，享誉盛名。2021 年，入选艾媒金榜（iiMedia Ranking）发布的《2021年中国经典烘焙品牌排行Top10》
（截图来源：小红书）每逢三四月的清明季前后，门口排队购买的人络绎不绝，清一色冲着那份现做的青团而来。我在某条点评中曾看到沈大成说过现做的糕团和预包装的在味道上还是有点差别的哦，也就难怪会有那么多人现场排队了。沈大成还设有堂食区域，有蟹粉小笼、二面黄等点心可供选择。今年三月沈大成宣布闭店升级，预计要到今年8月上旬会重新开业。（不知道会不会受到影响而推迟开业呢...）
（截图来源：沈大成）青团艾草清香，软糯可口，甜度适中，味道多样；金团，中间以黄豆粉为馅，Q弹绵密，层次分明；双酿团，“赤豆沙＋黑洋酥”，表层糯米皮被椰丝覆盖，香气四溢。
