早餐吃什么呀？简单的早餐小圆面包pogacsa

这是我2019年7月份去欧洲旅行的时候（那时候还没有疫情，什么时候可以再次去旅行一次啊？），在匈牙利布达佩斯吃到的当地特色小圆面包pogacsa。这款小面包，我一直没有找到准确的中文名称，查到的资料里一般就笼统地称它为“匈牙利小圆面包”，它可以做成很多种口味。布达佩斯甜品店里种类繁多的pogacsapogacsa是一种咸味的小圆面包，当地人喜欢把它作为早餐。回来之后，我自己尝试做过几次，结果就一发不可收拾，很长一段时间的早餐都是它。它做起来太方便了！口感又非常讨人喜欢，各种口味试下来，完全吃不腻。试试吧，你会爱上它的。【pogacsa】配料：中筋面粉200克，牛奶50克，干酵母（耐高糖）3克，细砂糖2克（可省略），鸡蛋（全蛋液）40克，黄油75克，酸奶油（sour cream）50克，盐5克，硬质干酪50克（切碎或刨丝）表面刷液：蛋黄1个配料里的材料大部分都比较常见。说明一下：干酵母尽量使用耐高糖酵母（或面包专用酵母）。虽然这个配方几乎无糖，但黄油和盐的含量较高，同样会让普通的酵母难以发酵，使用耐高糖酵母发酵会更稳定。