想从事咖啡行业，从哪里开始？给计划从事咖啡行业新人的几点建议

2022-11-03 责任编辑： 921

#1写在前面又是一年草长莺飞，又是一年前程似锦，我们总是在惊叹中结束了青春的兵荒马乱，带着踌躇满志奔赴璀璨星河，每到毕业季我总是会回想那年踏出校园的我，那时的我又兴奋又迷茫，现在回想如果那时有人告诉我：“咖啡是你未来的星辰大海，是你的诗和远方”，我想我会格外开心，格外珍惜，所以作为一个咖啡老鱼，有些小建议分享给想从事咖啡行业的小鱼们。

对我来说进入咖啡行业其实并不会太难，难的是对这份热爱的坚持，对咖啡知识的学习清零重塑的循环，如果真的可以让自己的热爱成为自己的事业，让自己的事业变成一生的热爱，是人生何等幸事。#2不同岗位的咖啡人如果你乐观开朗，性格外放，想成为吧台内帅气有型个性鲜明备受欢迎的咖啡师，那就勇敢的走进一家你喜欢的咖啡馆去争取一个成为咖啡师的机会。但同时你要知道帅气的背后是日复一日的重复，比如打扫卫生、收拾餐盘、洗刷杯具、搬运牛奶、整理库房、面对形形色色的顾客、回答各种奇怪的问题...

如果你能在这样的重复中始终微笑着面对每一位顾客，并认真的对待你出品的每一杯咖啡，那么相信你一定可以成为你咖啡馆顾客心里的一道光。

如果你学习过植被、土壤、生物科学等专业，又热爱自然，向往自由，那么就到咖啡产地来吧，用你的所学去帮助当地的咖农，用科学的方法先进的技术去深入研究咖啡，包括遗传改良、水和土壤管理、虫害疾病防治等。

但同时你要知道走进产地也就意味着你远离城市的喧嚣繁华，远离便捷优渥的生活环境，换来的可能是高海拔强烈的紫外线、每天面朝黄土背朝天的辛劳、简易粗糙的乡村生活。如果你能在皮肤被晒的黝黑、手掌粗糙生茧这样的情况下坚持着自己的初心与咖农一起，只为一株更优良的品质更鲜艳红润的咖啡果实，那么相信你一定可以成为咖农心里的一道光。如果你对咖啡有一定的了解和认知，天生喜欢挑战，敢于冒险，富于创造，又擅长理工科的思维方式，那么就去当一名烘豆师吧，用你的双手去释放咖啡的灵魂，把它最本真最独特的风味淋漓尽致的展现在咖啡爱好者的鼻前舌间，开启一场奇妙的感官之旅。