天气一冷就开始怀念从前街边冒着袅袅热气的烤红薯，不需费力咀嚼，吃一口就糯乎乎地滑进喉咙，那独有的香甜，每隔一段时间就分外想念。值得一提的还有它的灵魂伴侣——芝士，红薯本身的甘甜软糯再搭配上咸香拉丝的芝士，在降温的天气来上这一口，那直抵心窝的甜蜜温暖谁吃谁知道。烘烤过的红薯泥外壳酥脆，带着微微的焦香。对半扯开，缠绵的芝士便拉起了长丝，咸甜的奶香气与甜绵细腻的薯泥融合的恰到好处，简单的组合却有着慰藉所有烦恼的魔力......爆浆芝士红薯果果红芯红薯450g黄油30g细砂糖30g蛋黄2个木薯淀粉30g芝士片 / 马苏里拉芝士碎适量①红薯去皮，大火蒸20分钟后趁热压成泥，并加入黄油搅拌顺滑。一定要趁热！温度掌握不好的也可以提前软化黄油。‍②加入细砂糖，搅拌均匀。③加入一颗蛋黄和木薯淀粉搅拌均匀。④取40g红薯泥并包入切成小块的芝士片，搓成椭圆形，揉成红薯的样子。芝士片可以切成正方形小块后叠加几层，大小方便后续包入红薯泥就行 。嫌麻烦的直接包入马苏里拉芝士碎也可以 。‍成品近似这样就行啦。⑤另一颗蛋黄打散，在红薯泥表面刷2次蛋液。⑥烤箱上下火200度烘烤15分钟即可享用。还记得从前放学后总爱和好友分一半红薯，谈不上山珍海味，但有些食物虽然平凡，却依旧有着抚慰人心的魔力。希望这一口也能带给你些许温暖。如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)

松软浓郁，0失败

一煮香软弹，吃它最暖心

入口即化，嫩过豆腐

松软香甜，一口一个喜欢这个食谱，就点个“在看”和“赞”吧~ 预览时标签不可点