【预告】明天花蝴蝶“特别优惠”，如何冲好一支花蝴蝶？

每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街咖啡，微信号：(长按复制)FrontStreetCoffee 　由于这支【花蝴蝶】在品种上的特殊性，我们采用中浅烘焙来完成这支豆子最后的风味走向，使它不仅仅拥有瑰夏特有的花香、白葡萄，焦糖、蜂蜜，红茶感也尤其出众，并且拥有蜂蜜的甜感和顺滑度，香气和尾韵非常持久，在口感表现上令人相当惊艳。　　【品名】：巴拿马花蝴蝶　　【产区】：波魁特boquete巴鲁火山区域　　【品种】：卡杜艾，卡杜拉，含日晒瑰夏Geisha50%　　【处理方式】：日晒　　【烘焙度】：中度偏浅烘焙　　【生豆规格】：17目花蝴蝶是拼配豆吗？不是的，花蝴蝶里的三个品种都是同一产地同一产区，所以它是属于单品豆！　　适合器具：手冲滴滤、虹吸壶、法压壶、冰滴壶、虹吸壶，挂耳包如何冲好一支花蝴蝶？　　【手冲参考】 手冲巴拿马花蝴蝶，建议15克粉，89-90度水温，水粉比例1:15，小富士研磨度3.5，v60滤杯，第一次注水30g水量进行28-30s闷蒸，注入至110g水量，在140g断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段5g不要，萃取时间2:00s。 这样手冲，较高的甜度和柔和的甜味，仅供参考，大家根据自己喜欢的口感进行微调。　风味：干净透彻的body，白葡萄、焦糖香气接着蜂蜜味，高山红茶香气迷人！甜度高，酸度低，口感圆润。更多优惠活动请密切留意我们我们的淘宝店铺：饮品界网 前街咖啡馆 有惊喜！哈哈！推荐阅读：科普 | 咖啡馆里单品咖啡的种类及口味介绍瑰夏专题 | 如何冲好一杯瑰夏【咖啡品鉴】喝咖啡和会喝咖啡是不同的概念，怎样能品出它的好坏？免责声明：网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！咖啡 | 广州越秀区达道路保安前街10号