““冒雨排队”、“围堵星巴克”，
喜茶北京店开业后的这几天，类似的字眼一直在眼前晃。而有一拨人，他们安安静静坐在办公室里，就能喝到——虽然要为此付出较高的价格。今天的推送，是我潜伏进一个微信代购群了解到的。”咖门｜Cassie，发自北京 1 一个神秘的微信代购群这是8月12日10点半，距离喜茶HEYTEA朝阳大悦城店开业刚刚过去半个小时左右。暴雨断断续续降临，雨水敲打着地面，穿着牛仔长裤排队的女生，裤腿已经浸湿到了小腿，但几乎没有人离开。身着白色上衣深色围裙的店员穿梭着，为没有带雨具的顾客送上一把透明的雨伞。在这时的队伍中，有一个神秘的组织——黄牛。
▲排队，雨中在北京国贸上班的刘小姐，是奶茶“中毒者”。但是在帝都，喝杯传说中的网红奶茶实在不易，最好的机会是到南方出差。虽然这次喜茶一口气开了两家店，但听到这个品牌，腿就有点发软——必然要排队。有一天，刘小姐的同事十分神秘地把她拉进了一个微信群，这是一个网红产品代购群，群里大多数的人和刘小姐一样是忙碌的上班族，但里面还有一小撮重要的核心人物——黄牛。这几天，这个群比以往要活跃一些，大家在讨论同一件事：代购喜茶。此时的刘小姐，望着窗外的雨，默默想着此时大约正在为自己排队的黄牛，以及就要到手的喜茶。 2 3杯茶，2个小时，157元这个群的代购流程可以说是十分专业了——每有新人进群，代购负责人都会发一遍代购须知：
▲有新人时，发代购须知有时，负责人也会根据情况，调整代购价格，及时在群里公告；
▲价格还会不断调整偶尔，也会发一些现场排队的视频，安抚那些焦急等待的舌头；
▲通过视频，还能感受现场终于，购买的喜茶姗姗来迟，白领们会随时晒单、并给出评价，这些评价包括等待时间、奶茶口感等等，不时有人夸奖代购十分“良心”。
▲购买的白领及时评价晒单这天，刘小姐通过这个群和朋友一起代购的是3杯喜茶，到手价格157元人民币，历时两个小时。终于，刘小姐兴冲冲地在朋友圈晒出：终于喝到网红，157元3杯很便宜……
▲还配上了这张好看的图按照26元/杯的客单价计算，157元3杯显然已经远远超过了其实际的价格，而在上海，当时黄牛价格的最高纪录是180元2杯。我问刘小姐：一杯26块钱的奶茶，到手50块钱，不觉得很夸张吗？她告诉我说：时间更值钱。最后刘小姐还告诉我，她拉了同样在附近CBD上班的白领朋友进群，大家一起拼单买奶茶，能节约很多时间，还不用晒太阳。最终，这个群一共有188个人，还不断有新人加入，生意火爆。而这些人，除了迫切想要喝到这杯网红奶茶外，也和刘小姐一样，时间宝贵，不能浪费。 3 半年，喜茶还在排队，但黄牛服务“升级”了不少喜茶初到上海时，曾出现了一大批黄牛党，他们站在地铁口、路边，提着牛皮纸袋子问过路年轻人：喜茶要伐，喜茶要伐……
▲曾经是这样的两杯180元的场景似乎还历历在目，一转眼，曾经站在街边“零售”让人颇有反感的黄牛们学会了“新套路”：不再被动等待有钱没时间的“金主”，而是选择了在微信群随时下单随时代购——再也不必担心到手的奶茶冰会融化掉、奶盖塌掉，或者卖不出手变成损失，更不用防备旁边有对手抢客人。对于白领来说，用多出来的价格购得方便，或许根本无需用“值不值得”衡量。顾客下单，告知需求，付款，购买，收钱，甚至有时还会晒单。我在微信群卧底的5天时间里，并未看到对黄牛“高价代购”的埋怨，反而不乏感谢。看来，排队没有升级，黄牛们却“消费升级”了。 4 排队和黄牛，究竟哪个更糟糕？从上海到北京，半年时间，喜茶依然在排队。快速开店，是喜茶缩减排队时间的主要措施。根据计划，到2017年底上海将开到10家店，北京开到5家。尽管排队体验备受争议，但喜茶并未开放预约和外卖。创始人聂云宸称，那样“体验很糟糕”。星巴克也至今未做外卖，理由同样是对体验感的思忖。但二者的区别是，星巴克在大陆有近3000家门店，你随时可以走进身边一个不太需要排队的店里，享受一个下午。我当然不主张通过黄牛购买喜茶。但是在黄牛和排队到底谁更“糟糕体验”的抉择中，刘小姐和一些消费者选择了后者。我觉得，作为服务业的一种，究竟要为顾客提供怎样的服务，值得从更多的维度去思考。点击链接，查看更多相关内容>>>喜茶北京店今天开业，这次它做出了一些改变— End —统筹：咖sir | 编辑：忽而商务合作&内容转载 | 微信：lu4967本文为咖门原创，未经许可请勿转载
