听咖sir说，说说饮品行业那些事儿~大家好，我是咖sir。今天，我们来聊一聊疯跑中的新式茶饮。新茶饮之战，一定是一场世纪之战。有自觉的品牌应该做的是深挖洞、广积粮、缓称王。为什么我会这么说呢？新式茶饮疯跑了一年多了。新式茶饮这个现象，在中国饮品业是空前的，在中国茶历史上也是开创性的，全世界都关心这个现象。然而它究竟意味着什么？有人说是中国茶的复兴，茶饮将快速崛起成为国民饮品；也有人说这是一场泡沫，网红过气后一场空。这些说法到底对不对呢？我认为都是不对的。在这里，我引用罗军老师的一个判断：新式茶饮之争，将是一场世纪之战。1.从现象上来看，新式茶饮确实在快速崛起。……可以说，这个新兴的业态是带着人才、资源和资本而来的。这在茶饮这个业态上是前所未有的。2.虚火过旺，注定引发“关店潮”现在还没有数据显示2017年多少个新品牌出现在市场上。但就我个人感受而言，这个数字不会小。我身边就有很多朋友加入或即将加入到新茶饮的浪潮中。……3.新茶饮火，实际上是趋势火4.20块钱的茶饮店模式，是一场世纪之战5.想成为星巴克，新茶饮至少需要20年判断一个行业的成熟度和持久度，供应链和产业链是最基本的尺度。6.深挖洞、广积粮、缓称王……——以上节选自专栏《咖sir说》第9期内容。收听完整内容，及更多独家干货，可长按下图识别二维码，或点击“阅读原文”订阅。
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