《中国茶饮 秋冬新品联播》第十八集 沈阳米来 款冬季新品配方

2022-08-29 责任编辑:阿鲁 253

米来饮品贸易有限公司是一群专注餐饮、热爱餐饮的人组成的团队,总部坐落于沈阳。于餐饮饮品研发、专业水吧运营服务、系统培训为一身。
主营产品:餐饮用茶,浓缩果汁,冷冻鲜果汁,优质果酱、糖浆、果露等。
拥有完整科学的质量管理体系,为餐饮客户提供长期稳定且安全的产品。目前拥有3000多家客户。
今天,将介绍三款由该公司研发制作的秋冬热饮。
冠军椰香奶茶(500ml)产品配方:




1.盎格鲁特调植脂末20g


2.郑福斋KMC201红茶茶汤220ml

3.冰块200g




4.椰奶50ml





5.好成黄金糖浆25ml


6.元道紫糯米罐头50g


操作流程(SOP):1.预制奶液(按照重量称量):盎格鲁特调植脂末20g,热水20g,冰块10g2.预制红茶汤(按照重量称量):郑福斋KMC201红茶按照1:20:15的比例泡制3.雪克杯中依次加入配方1、2、3、4、5一起雪克均匀4.500ml杯中:加配方6、倒入奶茶即可
单杯原料成本¥4.29元
品市场定位适合门店:商场店、街边店。原因:原料升级为多果粒果酱、新鲜水果、低温酸奶,适合中、高档门店。
看视频,学操作

椰香可可(500ml)产品配方:




1.盎格鲁特调植脂末20g




2.唐品轩巧克力粉20g


3. 热水300ml


4.三花椰子淡奶50ml


5.元道紫糯米罐头50g

操作流程(SOP):1.雪克杯中依次加入配方1、2、3搅拌均匀2.加入配方43.500ml杯中:加配方5、将搅拌好的可可液倒入即可
单杯原料成本:¥3.28元
产品市场定位
浓香醇厚的可可风味搭配淡淡的椰香,浓郁的口感之上又不失顺滑。大众认可度较高,老少皆宜适合门店:商场店、街边店。
看视频,学操作

桂花黑米牛乳(500ml)产品配方:



1.元道桂花黑米露30g


2.热水200ml


3.牛奶150ml


4.好成黄金糖浆10ml


5.元道红豆罐头50g

操作流程(SOP):1.雪克杯中依次加入配方1、2、4搅拌均匀2.500ml杯中:依次加入配方53.将搅拌均匀的液体加入杯中4.缓缓倒入配方3即可
单杯原料成本:¥3.9
产品市场定位
适合门店:商场店、街边店。原因:原料升级为多果粒果酱、新鲜水果、低温酸奶,适合中、高档门店。

看视频,学操作


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