本月10号，快报记者应邀参加第25届奥林匹克烹饪大赛参赛作品品鉴会。IKA世界奥林匹克烹饪大赛每四年举办一次，是世界厨师联合会认证的国际顶级专业烹饪赛事。自1900年开赛至今已经历了百年发展，参加这一赛事，被全球厨师视为职业生涯的至高荣誉。
2020年2月，第25届世界奥林匹克烹饪大赛将在德国隆重举办，有32个国家和地区组队参赛。今年3月，中国烹饪协会正式宣布组织中国国家烹饪队，将参加2020年第25届世界奥林匹克烹饪大赛。并先后与联合利华饮食策划、湖南盐业集团、福建圣农食品有限公司、佳禾食品工业股份有限公司、恒天然集团、益海嘉里集团签署了中国国家烹饪队战略合作协议，为中国国家烹饪队出征2020世界奥林匹克烹饪大赛加油助威。
此次参赛作品品鉴会在上海联合利华研发中心举办，为配合菜式品鉴，赞助单位之一的佳禾食品为品鉴会特意准备三款配菜饮品。包括一款以晶花植脂乳与冷冻百香果原浆制作的百香奶思，和两款以“金猫”冷萃咖啡制作的果味咖啡红粉佳人、西西里咖啡。三款饮品均有操作简单、口味清爽的特点，在与大赛参赛作品的搭配中，有着锦上添花的作用。
2015年，在消费升级的浪潮下，茶饮行业快速发展。一时间，资本、连锁加盟体系、快招公司纷纷入局茶饮行业。大白兔、小龙坎、娃哈哈等企业通过新创品牌或快闪店的形式与茶饮业结缘。在茶饮受到消费市场广泛关注的背景下，餐厅、茶餐厅、火锅店等不少餐饮企业，也再次重视起自制饮品与餐食搭配，以期待能为消费者提供更好的体验。
2019年，佳禾完成了战略、品牌、产品、营销的全面升级，此次与中国国家烹饪队签署战略协议，助阵其参加世界奥林匹克大赛，或能帮助佳禾打通餐饮市场渠道。
据一位业内人士表示佳禾目前新出的植脂乳、燕麦乳、冷萃咖啡等产品在操作上都较为便利，在餐厅饮品的应用上具有一定优势。
据了解，佳禾食品工业股份有限公司成立于2001年，是一家集植脂末、咖啡及其他固体饮料等产品的研发、生产和销售于一体的大型现代化食品企业。现有亚洲超大型植脂末生产基地(佳禾食品工厂)和年产7200吨速溶咖啡粉的生产线。该公司自成立以来通过持续的品牌建设，已形成包括一个核心品牌“晶花”，两个重要品牌“ERIC爱立克”、“卡丽玛”和数十个产品系列的品牌体系布局。
目前，佳禾在亚洲、东南亚、欧洲等地区拥有广泛的合作客户，其企业期待携手国家烹饪队，共促全世界人们了解中国饮食文化的艺术魅力。同时佳禾也希望通过该活动，提高其企业及品牌的知名度。将以中国国家烹饪队项目全球商业合作伙伴的身份，用高质量的产品、专业定制化的服务，将独特的美味以简单的方式分享给全球广大消费者。
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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