来信 | 中国七万茶企,不敌国外一家立顿?

2022-08-22 责任编辑: 956
中国茶叶的千亿市场里,并不缺乏好产品,但是却挑不出一个令人耳熟能详的好品牌。
“有品类,无品牌”的状况一直是困扰中国茶企最大的难题。
一位业内人士给咖门来信,探讨为什么“七万家茶企,不及一家立顿?”

作者 | 易宗仁,帝美尼风味茶大中华区CEO
中国茶叶的千亿市场里,并不缺乏好产品,但是却挑不出一个令人耳熟能详的好品牌。

“有品类,无品牌”的状况一直是困扰中国茶企最大的难题。
如何打破这个局面,形成中国茶叶市场具备竞争力的品牌,是整个产业都应该思考的问题。
市场一直流传着“七万家茶企不及一家立顿”的说法。


每当和茶行业的朋友聊到这个话题,大家都众说纷纭,各有各的看法。
守旧派的朋友直言:立顿的茶都是茶厂最次的茶渣,和我们的传统茶没有可比性,他卖他的办公用茶,我做我的礼品高端茶,各有活法;
理性派的朋友说:我们差在没有统一的标准,无品牌意识,更缺乏资金链支撑做大做强。
当然不乏创新派的:我们要学习人家,建立标准,吸引投资,重心放在品牌打造上面。
其实我们该进行更深层次的思考:别人为何会如此成功?只是简单的有资金,有标准,有品牌就能概括的了吗?你想突围做大做强,光有钱够吗?申请了一个商标,投钱砸广告就叫品牌了?
我想肯定是不那么简单的。
作为供应商,经常接触国际茶叶品牌,简单聊聊我所接触的一些国外品牌茶叶。
TEAVANA,如果你比较熟悉这个品牌,那么说明你已经在思考中国茶产业的某些问题,我在此抛砖引玉罢。


TEAVANA于1997年由Mack在美国亚特兰大创办了第一家直营店,口号:"打开通向健康、智慧和幸福之门”,如今在北美已经发展至500家门店,被星巴克收购后市值多达10亿美金。
时间够短,发展够快。
很多人说中国茶文化过于厚重,不适于当下年轻人的审美,但是 TEAVANA的装修风格正主打东方文化,vi和产品都是围绕“禅”字来衍生的。
不管是外国人还是中国人,走到他们店里,都会被他们散发出的文化气息所吸引住,也不论你喜爱茶已否,都忍不住想尝试一下,带包茶叶或器皿回家。
这就抛出了个问题,店面装修和布局,纵观国内茶叶店,基本上就2种风格:
第一,非常古朴典雅的纯中式风格。
比如八马,天福,大益等。
用材之讲究,茶艺之高深,古筝音下,屏风处。
但大部分想接触茶的年轻人看到这个架势,也是够呛,不敢抬腿进门,不知看官你的第一反应是不是如此。
当然,人家说了,我的客户群体是有一定经济基础的,当你老了有银子就会进店的。
那怎么办,喝咖啡去吧,多简单,随手拈来,而且价格便宜,还能装小资,拉情调。


第二,简单的茶叶呈列店。
说装修,说品牌,无从谈起,就是东南西北名茶呈列柜台,论斤论包卖,要喝多少秤多少,送礼的话就隔壁礼盒店买个盒子打包带走。
一人一个价,简单粗暴。
这两种风格,明显跟不合年轻人的步伐。
TEAVANA为何能成功运用东方茶文化,有人说那是因为他们在美国,在加拿大,如果到中国就不一定吃得开。
我是持反对意见的。
一个茶叶品类问题,TEAVANA的茶品其实并不多,常年都在100种上下,涵盖了红茶、绿茶、白茶、乌龙、普洱、路易波士茶、抹茶等。
但原始的茶类他很少,一个品类就2-3款,比如绿茶品类,只有西湖龙井和碧螺春,剩余都是绿茶和各种花草、水果拼配起来的风味茶。
个人最喜欢喝的是马卡龙绿茶(Marshmallow Macaron Herbal Tea),里面有马卡龙、苹果,木瓜葡萄干,木槿花,椰子条、绿茶等,非常香甜。
其他品类的组成结构大体如此,定价非常清晰,没有大来大去,2盎司(大概56克左右)均价在12刀,折合国内的算法等于 600-900元一斤。
这个定价高不高大家自己衡量吧。
所幸的是,有很多人觉醒了,知道怎么去迎合市场,把茶叶年轻化,时尚化。
据我所知的就有重庆的嫩绿茶、上海的因味茶、北京的克莱多混茶、郑州的荼啡茶等等,规模大小不一,但都朝着这个方向去尝试了。
我相信只要有一批靠谱的团队、充足的资金链去运作,饮茶还是会回归到年轻人手中的。
来信内容系作者个人观点,不代表咖门对此观点的立场为赞同或支持。





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