全国茶饮业市场格局正在上演哪些变化？8月18日，咖门主办、味全冠名的新饮力新茶饮大赛西南区域赛落地成都。
扫二维码报名观赛，到饮品店遍地开花的成都街头走一走，洞察饮品市场新动态。
时间：8月18日地址：成都市高新区天府四街158号OCG国际中心A座4楼易上厅
咖门出品
在成都，我看到茶饮市场3个真相1、区域品牌的格局发生转变
区域品牌的标签正往两极化发展。
一部分品牌，开到更多区域，晋升全国品牌。
起家于成都的书亦烧仙草、茶百道，早已突破千店规模，完成全国性布局。茶颜悦色进武汉的消息不断更新，也开始了走出长沙的动作。
另一部分，多年深耕，区域为王。
在一些二三线，甚至更下沉的市场，虽然数量不多，但依旧存在“区域王”品牌。依靠多年的品牌深耕、积累，打造出区域”垄断”的局面。
这两方势力正在抢占市场格局。
点评网站搜索成都大小商圈，自动排在前几位的，大都是全国性连锁品牌或区域王品牌。这个情况在全国很多城市上演。
无论线上线下，大连锁品牌高密度地开店、布局，从选址拿铺到品牌势能，给中小规模品牌造成压力。
而对于区域性品牌来说，随着全国性连锁品牌的进入，双方的较量也持续在进行。
2、茶饮店玩法依旧百花齐放
即使有全国性品牌的进入，在成都的春熙路商圈，依旧能搜索到许多有特色和个性的新兴品牌。
可以说，大连锁提供的是速度和模式参考，而茶饮店的新奇特都藏在街边老店里。
独立门店发挥创意、“区域王”品牌积累优势，不断酝酿新的市场价值点。
3、细分市场迎来新机会
中小品牌的机会点和突围点，都藏在细分赛道里。
比如在成都远洋太古里，有书亦烧仙草、茶百道、CoCo都可、1点点、喜茶、奈雪、乐乐茶等30+奶茶品牌同台竞技。
而在去年底，成立半年的圆真真，就把第3家店开在了这里。但这个品牌并没有被淹没，18平的店铺，平均每天近2万营业额。
其最大的特色是以“手作珍珠”奶茶为主打：打造了邮筒形象的“粉圆制造局”，安排专人手工制作珍珠，让消费者肉眼可见手动揉面过程。
圆真真门店，图片来自小红书像圆真真这样的品牌，在成都还有很多，他们都在提供什么样的特色和创新？
8月，咖门主办、味全冠名的2020新饮力新茶饮大赛西南区域赛将在成都举办。届时，看比赛、逛市场，可以到成都走一走了。
时间：8月18日地址：成都市高新区天府四街158号OCG国际中心A座4楼易上厅点击文末阅读原文链接或扫描图中二维码，来现场观赛：
豪华评委团坐镇，寻找成都茶饮崛起的秘密对西南地区的比赛是充满期待的。成都，被称为中国美食的基因库。近些年，也涌现出许多饮品灵感。- 书亦烧仙草，挖掘烧仙草产品独特价值，抢先占领细分赛道，成为茶饮市场这两年值得关注的连锁品牌；（传送门：门店突破5000家，这个品牌正在打造茶饮版优衣库！）
茶百道，一边外练形象，让IP、设计更有记忆点；一边内修运营，让产品更聚焦、体系精细化，同时开启快速发展的步伐，门店数朝1500家进发。（传送门：11年开店600家，复盘茶百道的品牌升级之路）
一只酸奶牛，抢先进入酸奶赛道，5年深耕，沉淀出一套有供应链把控品质、有爆款吸引客群的产品体系；（传送门：4年开店1100家！50+岁的创始团队，如何用酸奶饮品“打劫”00后？）
宜北町，定位“现代茶馆”，店面中国风、产品更强调茶风味凸显，“隐居”贵州、成都、重庆，打造独有的品质和风格……都有鲜明的特色与风格。咖门2020新饮力新茶饮大赛西南区域赛上，专程邀请书亦烧仙草、茶百道、一只酸奶牛等品牌的研发负责人担任赛区评委，对选手表现进行打分、点评，寻找新的茶饮灵感。
此外，还有奈雪的茶、茶颜悦色、煮叶、7分甜等品牌研发总监坐镇评委席，进行专业指导。
点击文末阅读原文链接或扫描图中二维码，来现场观赛：
来现场观赛，可以收获什么？上海、深圳之后，成都是咖门新饮力大赛第3站。1000+观众、近百位选手、数十家展位，紧张的比赛、激烈的比拼、评委的精彩语录都历历在目。
比赛现场
认真比赛的样子最打动人
赏心悦目的高颜值作品在首届新饮力大赛基础上，咖门2020新饮力大赛对评分表、比赛流程等赛制，进行了重新修订、升级。
结合评委的赛前建议，我们将在现场特别关注：1、不脱离对茶的重视。专门设置茶叶冲泡环节，重点考察茶叶冲泡水平、对茶的理解等；2、服务于门店落地。在茶+奶、创意茶饮环节评分细化，除了考察产品的创意性，更突出对口感、操作基本细节、可落地性等方面的重视。来到现场，你可以——听听头部品牌导师现场点评，了解茶饮研发思路、新品流行趋势；看看选手的产品制作过程，感受更鲜活的思路创意，寻找适合你品牌的灵感来源；逛逛现场布置的物料设备展区，实时了解市场动态、碰撞资源。到场观赛采取预约制，需提前报名，长按识别下图二维码或点击文末阅读原文链接报名观赛：
大赛流程已定，请妥善安排时间。
还有什么问题，观赛/参赛报名后，可长按识别下图二维码，添加咖门小助手微信联系。
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