思蜜客酸奶是国内首先推广冻冷酸奶制品的品牌，他的创始人蒋伟先生，一个富有眼光的（江北獒王之称）硬汉子，让硬质冻酸奶进入大众的视野，也让很多有梦想、有热情的年轻人参与到思蜜客酸奶连锁经营中来。
从鲜酿酸奶到冻酸奶眼光和谋略是蒋伟身上非常显著的一个特点。2009年，蒋伟开始对鲜酿酸奶产生浓厚兴趣。他和合伙人一开始就认为必须要有一个好的品牌及品牌文化。于是他们最终把英文Sweet Milk﹙甜牛奶﹚的缩写S-Milk中文译音“思蜜客”作为酸奶店的品牌名称，意义解释为“追求甜蜜者”。
又把小蜜蜂卡通形象作为品牌标志，希望将蜜蜂 “勤奋、协力、奉献”的精神扎根于每位员工心中，既体现了这个新兴企业所追求的健康饮食的生活新主张，又突出了产品追求天然、营养、新鲜、健康的主题概念。
品牌有了，蒋伟在家乡便开起了第一家酸奶店，半年时间里，开到了三家，每个店每个月的纯收入都过万，但在蒋伟看来还只是小打小闹，并不是他想要的。
一次北京出差，他特地去对当地的甜品、雪糕作了认真的调查研究，他决心把思蜜客酸奶的特点特别凸显出来。鲜酿酸奶，选用优质牛奶和蜂蜜为主料，新鲜酿制而成，体态呈凝冻状，扣杯不流淌，浓稠至极，而且口味新鲜，比超市出售的酸奶更加新鲜美味。
在家乡的创业成功，让蒋伟意识到自己酸奶店非常有前景，他想到了大城市中开阔市场。于是在上海浦东的新大陆商场便出现了一家 “思蜜客”自酿酸奶店。鲜酿酸奶，健康，美味广受欢迎。两个月后，他又在复旦大学的步行街上开了一家分店。虽说店面不大，只有十来平米，可这家店每个月的净收入也超过了两万。
百变酸奶，你还会觉得腻吗？半年时间，街面上出现了一些跟风店，酸奶店出现了营业额下滑。蒋伟看到竞争背后的原因：他们没有区别化的产品，导致客源流失。而且酸奶的冰凉效果在夏天确实不敌其它冰品。然而在他的接触中，他惊喜地发现在欧美市场上有一种很成功的冻酸奶，在国内市场上并不多见，这就预示着机遇出现。
他组织技术人员去美国学习，然后加大研发力度，耗费巨资终于将冻酸奶的技术成熟掌握。冻酸奶有冰激凌的外形，又有酸奶的酸甜口感，比冰激凌更加健康，也适合更广泛的人群，一定大有前途。
蒋伟的酸奶店在夏天开始营业，还没领略过冬季的“煎熬”。思蜜客推出了奶露、奶糊、奶酪等热奶品来应对市场，挽回了一些客流。而真正让思蜜客爆发第二次生命的还是他刚刚研发成功的武器——冻酸奶。
蒋伟独出心裁，在冬天推出他的冻酸奶，冻酸奶口感独特，既有酸奶的酸甜滋味，又有冰淇淋的细滑冰爽，百吃不厌。消费者可根据自己的喜好添加辅料，调出自己好吃的口味，美味自作主张。一传十，十传百，冻酸奶就这样卖火了。
于是蒋伟高薪聘请了三位食品专业的研究生做帮手，组建了研发试验室，花了将近两个月的时间，研发出了冻酸奶的冰冻甜品，随后又把奶茶、奶昔、奶露、水果捞、冰淇淋、果冻等产品全都融合了进来，进一步丰富了产品系列，完善了思蜜客品牌。
以冻酸奶为基底，加入各种风味的果浆、水果的酸奶形态，在学生和白领中间大受欢迎。思蜜客的宣传也很到位，让更多带着小孩来买酸奶冰激凌的长辈也都开始产生兴趣。
如今，店门那只可爱醒目的小蜜蜂卡通形象似乎已让人感受到奶香飘逸，吧台上方的甜品目录灯箱，各式酸奶甜品，就有冻酸奶系列、酸奶慕斯系列、蜜酿酸奶、冻酸奶冰饮系列、水果酸奶捞等14个系列，上百个品种，琳琅满目、造型精致、风味独特，令人味蕾蠢蠢欲动，食过返寻味。
不断有人找上门来，询问是否可以加盟。蒋伟成立了上海欧酪科技有限公司，组建了经营团队，敞开了加盟的大门，用心制定了加盟事宜，全国各地的创业加盟商将思蜜客品牌传播开来。蒋伟的酸奶事业也很快得到了媒体的关注，因为媒体更乐意传播这种健康美味消费也能接受的街头饮品，这也让蒋伟的甜蜜事业更上一层楼。
