很多人最近新品频出，但很多不是水果茶类型的产品，水果茶还会火下去吗？我们今天从市场的一些发展方向，来看看水果茶的发展趋势跟未来的一个发展方向。 1 凭水果茶，1天卖出2000多杯
一个店铺10几款产品、一杯茶的制作时间30秒内，
最多排队半小时，1000ml，一天能卖2000多杯（喜茶最多也就近4000杯）这是YO！Tea ！有茶。
可能还有很多小伙伴还不知道YO!tea有茶这个品牌，这个创立于2014年的茶饮品牌至今已经有近四年的时间了。凭借超快的出品速度和水果现切现卖的特色，目前在深圳这个茶饮竞争激烈的市场稳稳的占据了脚跟，目前已经有10多家店铺了。一年卖出的水果茶有几百万杯。
有茶招牌水果茶在2014年的时候，整个市场还是芝士系列的产品在大行其道(各种皇茶、贡茶店在打的不可开交），有茶在那时候能够在奶盖茶的洪流中，凭借水果茶这一细分品类在茶饮品牌林立的深圳打开市场还是非常不容易的。
要知道那时候奶盖茶是非常的火的，大家去买奶茶基本是奶盖茶（那时候基本是纯茶+奶盖，不像现在那么丰富），某老板跨市去买一杯奶盖茶的坊间新闻也间接反映了那时候芝士茶的火爆。
但当时，大家对水果茶的基本是没什么概念的，虽然2010年的时候gaga鲜语就创造了水果茶这个品类。
有茶切水果到2016年开始水果茶的概念被喜茶奈雪这些品牌炒火了起来之后，整个市场开始在追水果茶的产品，同时水果茶也被这些大品牌塑造的更时尚健康，被很多人知晓和接受。
甚至引领成为一种潮流。甚至可以排队6小时去买一杯产品.... 2 现在市面上最火的品牌都在卖点什么？
那么，最近几年市面上那些大的茶饮品牌都在卖些什么产品？哪些产品最火爆呢？
芝士芒芒霸气橙子满杯西柚金桔柠檬霸气草莓珍珠奶茶招牌水果茶？......?
大家觉得是这些产品最火吗？这里我们先不详谈。我们来看看目前市场的头部饮品品牌都在卖点什么产品。
喜茶产品喜茶产品
奈雪的茶产品
奈雪的茶的产品
奈雪的茶的产品
本宫的茶
本宫的茶我们看一下喜茶的产主流产品的上新表：
2016年3月，推出芝士芒芒2016年7月，推出满杯西柚2017年2月，推出芝士莓莓2017年3月，推出芝士芒芒2017年6月，推出缪斯桃桃2017年7月，推出芝士哈密瓜
2017年8月，推出满杯金菠萝....
奈雪的茶推出新品时间表
2016年6月，推出霸气杨梅2016年7月，推出满霸气水蜜桃2017年7月，推出黄金奇异果2017年8月，推出霸气车厘子2017年10月，推出霸气番石榴.....
大家有没有发现其实喜茶、奈雪这些品牌卖的产品基本是水果茶类型的产品，所有的产品都是基于茶和新鲜水果的组合，喜茶的缪斯桃桃、芝士莓果、芝芝黑提、满杯金菠萝，奈雪的霸气杨梅、黄金奇异果、还有最近的霸气很荔枝....
两大强势品牌对水果产品的不断推动，以至于现在绝大部分的新式茶饮店都是以水果茶为主（芝士+水果）。
甚至我们看到最近兴起的脏脏茶、泰椰奶花这些产品很多都是围绕着水果来去延伸的，由于水果茶的广泛应用，以至于最近行业的人在猜测，那些没有水果茶的连锁品牌后面上架的水果茶会是什么呢？像最近的coco上架了几款水果茶，然后整个行业的人都在讨论它的产品...
3 水果茶凭什么增长那么快？
我们知道茶饮行业针对的人群主要是年轻人，群体对了方向就对了，我们在确定意见事情的时候需要结合到整个市场的发展趋势来去看，我们先来看一下腾讯最近发布的《00后研究报告》，里面提到00后在消费时候的一些特点。
00后以后肯定会成为茶饮消费的主力军（90后的叔叔阿姨都老了...）
作为一个由年轻人主导的品类，00后代表的观念在某种程度上来讲，也代表着未来一段时期内大家解决需求的方向。
凡事有两面性，我们看到水果产品类在增长的同时，产品传统奶茶的销量是在不断的下降的，奶茶传入大陆的时候，大家对它的认知也不高，很长的一段时间大家都是在比谁的味道更浓、更重、颜色更艳一，那时的能量也很高，大家对口感基本没有什么要求，也不会去考虑什么健不健康的问题。
正所谓此消彼长，近些年来大家开始重视食品的健康，之前很多产品跟不上大家的需求，水果茶凭借着清新的口感，跟健康时尚的理念得到了大家的认可。
还有，相较于产品传统奶茶比较单一的颜值，水果茶在清新的颜值上是有着天然优势的。在这个“看脸的时代”水果茶从颜值上是符合大家对美的追求的。
4 未来水果茶会往什么方向发展
在以单种水果产品打造的同时，多品种水果互相搭配也成为一种趋势，芝芝莓果，有茶的招牌水果茶、荔枝+芦荟、西柚+草莓...水果的拼配开始被广泛应用。
从2016年开始喜茶跟奈雪都不约而同的把新品的研发，放在了季节性水果的研发上，并以当季的水果作为一个时间段的爆品打造，不断的为消费者塑造新鲜感，以此来增强品牌的营销力和销量。
茶饮行业每隔几年就会更新迭代一次，这波水果茶的风潮来临了，大家有捉住了吗?
无论是有茶还是喜茶、奈雪的茶水果茶的运用都越来越多、很多店铺还在做，后面我们会推出几款热门的水果茶哦，大家如果想要在夏季打造自己爆品的话，不妨期待一下我们后面会发的产品。预告一下，后面一段时间我们会有大动作哦。
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