喝嘛网——中国饮品人自己的服务平台拼团火爆进行中6月9日-7月19日
从大学起，我就有开家奶茶店的梦想。直到工作5年后，梦想实现了。
店开了不到3个月，从开业到现在营业额保持在1800元左右，除去所有开销每个月能赚近2万元。
生意不错，但我还是打算转让店面。
奶茶店有三个合伙人，我和两个朋友。门店里做事的主要是我和我的老婆，再加上一个兼职，两个朋友偶尔也会来帮帮忙。
开奶茶店的想法是我提出来的，两个朋友也因看到了这个市场的火热，毅然决定用手里的余钱一起做点事。
从一开始我们就已经明确做加盟，学机械出身的朋友说产品这东西看似简单，其实门路很多，原材料、技巧变数太大，与其自己琢磨、天天跑原料市场，不如用别人的成功经验。
我们选择加盟的品牌在全国都有名气，加上转让费和三个月的房租前期开店花了近40万元。生意虽然并没有想象中的好，但与周边的3家奶茶店对比，还是最旺的一家。
为了生意，我和老婆每天从早上7点起床，晚上10点甚至11点才到家。朋友们每次来店时，看着不断的人流，也是信心十足。第一个月真的是很有干劲。
矛盾的起始从第一次盘点、算利润开始。从开业到结算之时，总共37天，营业额算在一起将近6万元。
除去当月的房租11000元、我和老婆、兼职的工资11500元以及水电费、原料费等杂费，37天的利润有19000多元，如果加上未使用的原料、杯子等耗材，利润应该在23000多元。这也意味着三个合伙人每人能分6000多元利润。但在结算完毕后，朋友的一句话让本来欢快的氛围突然凝固，他说：“原以为挺赚钱，现在算起来估计要一年半才能收回成本！”
更让人难以接受的是，一个上着班拿着工资的合伙人还认为我和老婆一个月5000元的工资有点高。外面饮品店店长的工资也差不多4000多，相当于要了两个店长。
但他从没想过外面找的人谁能从白天到黑夜，而且没有休息的一直在店里忙。
临近暑期，我们以附近两所大学学生为主要人群的奶茶店，生意开始下滑，最低的一天只有900多元。
想着接下来还要面临2个多月学校无人的现状，其中一个合伙人开始动摇，打算撤资。
负面情绪就像病毒一样影响了另一个合伙人。他们商量将店转给我，先给他们每人10万，还剩10万以后慢慢给。
看着曾经踌躇满志，现在却各有所思的合伙阵营，我们商议的最终结果是先贴出转让，看能不能以30万的价格转出去。如果不行，再争取暑假后将营业额做高。
转让信息贴出去了，问的人不少，但听到30万都直摇头，更有人说生意都做不下去了还那么傲娇，似乎高价转让的路并不可行。想想曾经还不错的业绩，调整心态，期待暑假后将营业额做起来可能才是正途，但真的能做起来吗？
很迷茫，但在迷茫中我似乎又明白了一些道理。做生意，不是别人每天能卖6000元你就能做4500元，合伙做生意考虑的不是每天能赚多少钱，而是未达到预期时要如何共同进退。
给自己一个希望，暑假后通过努力营业额能做到每天3000元以上，来证明现在“知难而退”的想法其实很幼稚。
希望明天越来越好。
本文由真实故事编写 献给那些成功或仍在坚持的饮品人
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—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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