“20多人排队，但顾客在收银台前磨叽了1分多钟，还不知道喝什么，严重影响了后面的消费者。催促后还引起反感，遇到这样的顾客，该怎么办？”
一个经营者称自己刚开店，由于经验不足，多次遇到上面的问题，不知道如何解决更好，将问题发在了某贴吧内。
问题被晒出后，热情的网友给出了各种不一样的解决方案，这些回答中大致可以分为这几类。
机智推销型
一般，经营者要准备几款推荐饮品，针对不同类型的消费者进行推荐。除了用语言告知外，也需要在门店显眼处展示推荐产品方便顾客选择。往往消费者对于新店是没有概念的，你要是问他们想喝什么，他们最多的回答是你们什么好喝？所以推荐你想售卖的饮品最直接。
隔空打牛型
在推荐饮品后，顾客还是仔细观看菜单，催促他们快点真的会引起反感。网友给出的答案是告知后面的顾客，一般是先向后面的顾客投以歉意的目光，并微笑的说到：“抱歉久等了，这位顾客很快就点好了！”
网友总结，这样的方法大多时候比较好用，顾客在被提醒后，一般会快速做出结论，因为大多数人还是要“面子”的。
请君退列型
在前面两招无用时，大多数顾客在没有想好饮品时，由于怕再次排队所以不肯离去。但这时，店员要果断的提出让这样顾客离队的请求，否则很容易造成后排顾客流失。
但一般在请求他们离队时，语气需委婉并消除其顾虑，可以这样讲：“要不，你在旁边再看看菜单，想好了我们立刻给你点单。”这种情况下，后面的顾客大多是不会有怨言的。
对于该经营者的问题，部分网友认为这样的事情应该很少发生，现在大多数饮品店在刚开时都会有促销活动，顾客大多数点的都是促销饮品。
更有网友好奇，难道没有做促销吗？现在没有做促销，生意还能排队，不知道选择的地段究竟有多好。
还有网友则表示理解，并以自己经历说明。在刚开店时，由于事情太多，考虑的问题往往不全面。由于太想做好，导致许多常识都会被忽略。他就曾经在刚开店时，因为封口不严，将饮料洒在了顾客身上，不仅没有拿纸巾给顾客，还忘记说对不起，还是旁边的顾客拿出纸巾时，才反应过来要道歉，最后饮品免单解决问题。
—————END—————
中国饮品快报原创
转载请注明出处编辑|小W 版式|小N
我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展
一个经营者称自己刚开店，由于经验不足，多次遇到上面的问题，不知道如何解决更好，将问题发在了某贴吧内。
问题被晒出后，热情的网友给出了各种不一样的解决方案，这些回答中大致可以分为这几类。
机智推销型
一般，经营者要准备几款推荐饮品，针对不同类型的消费者进行推荐。除了用语言告知外，也需要在门店显眼处展示推荐产品方便顾客选择。往往消费者对于新店是没有概念的，你要是问他们想喝什么，他们最多的回答是你们什么好喝？所以推荐你想售卖的饮品最直接。
隔空打牛型
在推荐饮品后，顾客还是仔细观看菜单，催促他们快点真的会引起反感。网友给出的答案是告知后面的顾客，一般是先向后面的顾客投以歉意的目光，并微笑的说到：“抱歉久等了，这位顾客很快就点好了！”
网友总结，这样的方法大多时候比较好用，顾客在被提醒后，一般会快速做出结论，因为大多数人还是要“面子”的。
请君退列型
在前面两招无用时，大多数顾客在没有想好饮品时，由于怕再次排队所以不肯离去。但这时，店员要果断的提出让这样顾客离队的请求，否则很容易造成后排顾客流失。
但一般在请求他们离队时，语气需委婉并消除其顾虑，可以这样讲：“要不，你在旁边再看看菜单，想好了我们立刻给你点单。”这种情况下，后面的顾客大多是不会有怨言的。
对于该经营者的问题，部分网友认为这样的事情应该很少发生，现在大多数饮品店在刚开时都会有促销活动，顾客大多数点的都是促销饮品。
更有网友好奇，难道没有做促销吗？现在没有做促销，生意还能排队，不知道选择的地段究竟有多好。
还有网友则表示理解，并以自己经历说明。在刚开店时，由于事情太多，考虑的问题往往不全面。由于太想做好，导致许多常识都会被忽略。他就曾经在刚开店时，因为封口不严，将饮料洒在了顾客身上，不仅没有拿纸巾给顾客，还忘记说对不起，还是旁边的顾客拿出纸巾时，才反应过来要道歉，最后饮品免单解决问题。
—————END—————
中国饮品快报原创
转载请注明出处编辑|小W 版式|小N
我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展
