【品牌微观察】卡旺卡,从不说欢迎光临的奶茶店

2022-08-17 责任编辑: 292


【导语】卡旺卡特色在于为顾客提供高品质的饮料和温暖人心的服务,完全以“愿为善与爱”的观点,而不是从纯商业的角度进行思考,所有这些汇聚在一起,形成了卡旺卡独特鲜明的体验文化,一种浓浓的温情关爱的社会人际观及充满美好愿景的普世价值,让其在众多品牌中立即独立出来。
认识卡旺卡,从不说欢迎光临的奶茶店开始
卡旺卡是隶属于合肥的一家连锁性的饮品品牌,坚持每家直营,在安徽、江苏、南京、上海已经扩张了21家,以高品质的饮品外加温暖人心的服务而闻名。
卡旺卡主经营奶茶,还兼有手工烘培饼干,全心全意打造舒适自由的空间,它不像别的品牌奶茶店的快节奏,这里甚至是有一点慢节奏,让人有停下来享受的感觉。
上海五角场负一层的卡旺卡门店,给许多逛街的年轻人这样的印象:有点小清新风格,木质的家具,温暖的色调,无论何时走到门口都有人排队,大家不约而同地觉得这是一家旺店,对他们的“全套奶茶”“芒果爽”的印象很不错。
来卡旺卡,你听不到店员对你说“欢迎光临”,“欢迎下次来”这类常规的招呼语。为什么不说,因为卡旺卡坚持用心打造自己的拳头产品,精准定位自己为“服务型”店面而非传统意义的商家。
卡旺卡如何做服务?首先从卡旺卡的理念说起,卡旺卡抱着“我们是朋友”的态度对待顾客,顾客是自然而然变成朋友。对朋友说的可不会是“欢迎光临”这样的话,而是“早上好”“晚上好”“上午吃了早饭没有”这样贴近顾客的话,话随简单、平易近人,但却异常温暖。在卡旺卡,准妈妈们来购买奶茶,店员一定会仔细询问,推荐适合宝宝健康的饮品。
卡旺卡极力塑造着轻松自由的空间,把顾客当朋友来对待,所有的服务将会变得轻松愉悦起来。把所有顾客当作朋友,看重的是一种意识的美感与良心感,给顾客提供了一种全新的轻松生活方式,丰富每个人的闲暇生活!

顾客是我们的朋友,我们是顾客的朋友。对于一般的奶茶店来说,除非是多次光顾,否则员工或店长很难直接将首次来消费的顾客当作朋友。
然而卡旺卡绝不是,任何人对于它来说都是朋友。排着再长的队伍,店员也不会因为排着很长的队,就忽略刚进门的你,忘记寒暄和招呼。他们会举起右手,说一句上午好(下午好),向你示意。
这里只有伙伴,没有员工
在卡旺卡的团队里,个人的价值直接影响到团队的价值。每一个成员的发展,都是重中之重。只有把自己真正置身与团队中,与伙伴达成信用,彼此分享成长,培养兴趣,才能不断创新。而创新又与每一次的体验息息相关,循环往复,分享创新,形成价值与机会的转化。
在卡旺卡,所有的人只有一个身份,那就是伙伴,没有职位高低之分。用对待伙伴的态度来处理一切,你就会体会伙伴的感受,了解伙伴的需求,你就会去找到合适的方式来处理。如果只是一味的用条条框框来约束对方,要么对方适应不了而消极适应,要么自己的管理会日益陷入僵局。
因为制度的完善必须靠人来实现,而人是一个有情感需求的实体,没有对人的情感以及自由意志的呵护,制度也就不成为制度。
正因为如此独特的企业文化与优秀的员工,卡旺卡每家新店开业均受到顾客的强烈喜爱,业绩持续上升。
卡旺卡的经营理念强调的就是“朋友”、“伙伴”,在任何情况下都能以对待伙伴的态度去督促、去提升他人,久而久之就能相互尊重,相互任何,最终企业的文化才能让体现在每个伙伴身上。

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