饮品店的柜台是服务的窗口。点单、出品都要经过柜台。柜台的作用在饮品店里不可小觑。在饮品柜台上除了我们常见的封口机、收银机以外,我们还可以放上一些小物件,让柜台的功能更完善。
一、小垃圾桶这个桶的作用主要是来收集顾客产生的小垃圾。比如吸管外包裹的塑料袋,废弃的收银小票等等。这样可以给顾客带来便利,同时也保持了店面的整洁环境。二、纸巾虽然现在许多饮品店不再设置座位,顾客在店面停留时间较短。但是纸巾任然是必不可少的,当我们的饮料杯出现破损,或者顾客不小心将饮料溅到身上。员工主动递上的一张纸巾,收获到的不仅是一声谢谢。或许在顾客的心中增添了一分信任。三、外送卡外送卡放在柜台上,能方便员工取用。那些有外送需求的顾客也会自己取。
四、促销信息一个门店最醒目的地方应该就是柜台。所以最吸引消费者的促销信息也应该在柜台放上一张。最好的位置是收银机上。
五、擦杯布千万别认为专门准备一张擦杯布是多此一举。顾客在意的是细节,将杯子上的污渍擦除是服务,而准备一张专用的擦杯布是门店的特色也是对顾客的尊重。
细节决定成败,一件小小的物件,体现的是工作态度和热情。只有对工作的喜爱才会专注,只有专注才能用心。