每日精品咖啡文化杂志饮品界网导读最近复工大潮接踵而至,各位小伙伴们是否开始忙碌起来了呢?适逢三月八日,可别忘了给女王们过个节呀。不如趁着节日给女王们冲杯手冲咖啡吧!!
可是有小伙伴会说:“我老是冲不好手冲咖啡。”“我还不会冲手冲咖啡。”今天,我们就趁着节日前恶补一下手冲咖啡,在节日当天(节后也可以)给女王们冲杯手冲咖啡。器具你需要的器具包括:滤杯、滤纸、新鲜烘焙的咖啡豆、注水壶、电子称、研磨器、煮水机、计时器、温度计如果家里没有器具,挂耳包也可以满足你平日手冲咖啡的需求。手冲咖啡冲煮过程润湿滤纸&倒入研磨好的咖啡粉(15克)
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注入咖啡粉量两倍的水(30ml)进行闷蒸
注入第一段水(95ml),等待咖啡液面降低一半
注入剩余水量(100ml),等待全部滴滤
这样一杯手冲咖啡就做好啦
那么有什么好咖啡豆推荐呢?以下小编整理了几支咖啡豆给大家参考①洪都拉斯雪莉酒桶发酵处理风味:香草奶油以及明显的发酵酒香;适合嗜酒如命的女神们
②洪都拉斯莫卡庄园荔枝兰风味:柔和果酸、莓果类酸质、白兰地酒韵以及巧克力;推荐给想喝酒也喜欢复杂感的女王们
③苏门答腊黄金曼特宁风味:草本、香料、低酸、醇厚以及余韵悠长回甘明显;推荐给喜欢浓郁口味,不嗜酸的女王们
④埃塞尔比亚耶加雪菲红樱桃计划日晒处理风味:热带水果、莓果、轻微发酵感;推荐给喜欢清新口味的女神们
最重要的是!!!以上四款豆子可以享受「女王活动价」哦!
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