咖啡设备 | La Marzocco刚柔并重的新机La Curva

上月底La Marzocco借着举行年度合作伙伴峰会推出了四款概念意式咖啡机，其中初次跟大家见面 La Curva，从视觉上给一众咖啡迷们带来冲击相当的震撼。整体机身工业感十足，外形是兔子一样的拉杆连带冲煮头部份又萌萌哒，难怪机器一出，便立即成为各大咖啡界媒体的头条。这款未来感十足的咖啡机却又带着那么一点点熟悉感La Curva是拉杆机的现代演绎—La Marzocco的产品经理 Scott Guglielmino说到，La Marzocco的常务董事Guido Bernardinelli还将其喻为“重塑黑白电视”。这款激起千层浪的机器，在La Marzocco的官网上竟然半！句！没！提！让小编纳闷半天，但不妨碍对它的好奇。La Curva的研发项目交由公司一名新任的机械工程师--Andrea Dionisio负责，世界上第一台杠杆式咖啡机在1938诞生，开拓了加压式espresso的发展道路，因此La Marzocco高层觉得觉得Dionisio负责这个项目是借机去学习espresso的历史。Andrea Dionisio机器的外观由荷兰的工业设计师Paul Schilperoord负责。设计灵感来自于荒野（看兔子）和上世纪50年代的意式咖啡机。一些由schilperoord操刀的设计元素都兼顾了实用性和观赏性，包括可调式滴水盘、方便进入到各内部部件的后盖、突出双锅炉的圆形机身，还有还有，连一般不会注意到的排水管和电线都巧妙的隐藏在La Curva的后腿里。该机器拉杆区别与一般的杠杆式咖啡机，强调人体工学和安全。相比典型的杠杆式咖啡机更容易施力，据说附带的安全性能设计，能防止在冲煮手柄没有填入咖啡粉时的失压回弹。用户可以通过调节弹簧和杠杆定位刻度控制水量。蒸汽开关是直接定位在蒸汽棒上方的魔杖式杠杆，非常好操控，不管是右撇子和左撇子用起来都同样方便。蒸汽管使用的是双重绝缘和真空防烫的冷触摸技术，提高使用安全。话说那么多，机器控们应该都在惦记着什么时候能亲触一下这个机器？？估计还要等等因为La Curva的量产计划也还没确定，而且机器还有一些细节需要调整。好吧，毕竟好东西还是值得花时间的，拭目以待！

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