高性价比咖啡，就选“星情物语”！好咖啡，好星情！今天介绍一只来自全球精品咖啡界公认的好咖啡生产国巴拿马的哈特曼庄园 日晒卡杜艾天然水果甜感一喝爱上请长按下图识别二维码入手
星情物语 | 精品咖啡熟豆巴拿马 哈特曼庄园 日晒卡杜艾产国：巴拿马 Panama产地：坎德拉地区 奇里基省 Volcan-Candela , Chiriqui庄园：哈特曼庄园 Finca Hartmann海拔：1300-1500m豆种：卡杜艾 Catuai（去年巴西COE冠军豆的品种就是卡杜艾，击败瑰夏；该品种值得引起您的足够重视，风味潜力无限）产季：2020年最新产季等级：微批次 Micro Lot处理：精致日晒 Natural烘焙：中度烘焙烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达风味：青柠檬/柑橘/蜜柚/蔗糖/葡萄汁建议冲煮参数：1:16粉水比，92度水温，闷蒸20s后正式注水，2分种内结束。
哈特曼庄园介绍哈特曼 (Hartmann) 是巴拿马最负盛名的咖啡家族，哈特曼庄园 (Finca Hartmann) 也是 Volcan 沃肯地区最早种植咖啡的农场（1912年开始），极为重视品质，并且积极尝试新的农耕做法，可以说是声誉鹊起的 Volcan 咖啡产区的先驱。哈特曼庄园位于巴鲁火山区，土壤是养份丰富的火山土，高耸的原始林木成为最佳遮荫环境，遮荫咖啡的成长速度较慢，能酝酿出更高甜味，酸质也更明亮。而 Chiriqui Volcan 高山型微气候，也成为哈特曼咖啡的绝佳基础。
庄园海拔高度最低都在 1200 米以上，温度合宜，年雨量 175 英寸。种植的豆种非常多样：铁比卡 (Typica)、卡杜拉(Caturra)、卡杜艾 (Catuaí)、波旁 (Bourbón)、帕切 (Paché)、帕卡马拉 (Pacamara)、象豆 (Maragogipe) 等等，这几年更多种植“瑰夏”(Geisha)。至于处理法则包含水洗、日晒、蜜处理，在处理过程中所脱除的果皮果肉，都会作为肥料继续用在咖啡园里。今年拿到“最佳巴拿马”日晒瑰夏冠军的“骡子庄园”(La Mula)，和去年瑰夏冠军“铁人”所来自的“极光庄园”，以及 90+的瑰夏庄园，全部来自 Volcan，而不是波魁特。这两个区一个在巴鲁火山东边，一个在巴鲁火山西边，一个面大西洋，一个面太平洋，两地的咖啡风味有差异，但都相当出色。
建议同时带上来自巴拿马哈特曼庄园的2020年新产季微批次水洗瑰夏，颗粒饱满，豆型漂亮，风味绝佳，一喝难忘！
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