每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffee说起“牛屎”，相信不少农村玩大的小伙伴都会会心一笑——过年放鞭炮“炸牛屎”可谓是农村小孩子最刺激最惊险的活动之一了，相信很多人都不陌生了。
最近，泰国惊现一款脑洞大开的“牛屎咖啡”，可谓是刷新了很多人对“创意”咖啡的下限。既然有猫屎咖啡，为什么不能有牛屎咖啡呢？为了延续第九世王普密蓬陛下的圣训，鼓励清莱山民种植咖啡取代罂粟，以及为了让民众看到牛的价值，近日，一位在清莱职业学院任职的教师竟然研发出了“牛屎咖啡”！
农民在喂牛吃咖啡果。这是泰国首次推出牛屎咖啡，这一想法是由清莱职业学院艺术科技系负责人素腊实提出，他在采访时表示，“我是教艺术的老师，必须要有创造力，也要为社会创造价值，一直以来我都向学生们传授第九世王陛下的教导，并带学生们到清莱府各个社区了解历史和当地的文化，其中有一次了解到猫屎咖啡，尽管每公斤高达3万铢，但仍然受消费者的欢迎，所以我才想到牛屎咖啡。”
牛屎咖啡果会存放1年。“牛屎咖啡”你敢喝吗？一公斤上万铢素腊实称，他将质量上乘的咖啡果与雨豆树果实混合，做成食物给牛吃，等牛排便后，雇佣村民收集牛屎并将咖啡果分出来，工资每公斤100铢，这样可以增加村民们的收入，得到咖啡果后再清洗和剥去外皮，之后存放1年，让咖啡豆更加香浓，最后再进行烘焙。素腊实表示，第一次尝牛屎咖啡的时候感觉味道有点苦和酸，但不涩，酸味不久后就变成爽口的甜味，可以说是一种新口感，而且那些平常不爱喝咖啡的村民品尝后也觉得好喝。
山民在牛屎中分出咖啡。素腊实指出，虽然这不是滑稽的事，但很多人听了这个想法后也忍不住笑，但当研发成功后，很多都觉得非常不错，也感兴趣把这一想法商业化。尽管“牛屎咖啡”定价为每公斤1万铢（约2000RMB），也还是有顾客愿意买，还有人想要购买专利权。 他希望政府机构能投资研发，在泰国和国外推广“牛屎咖啡”。最近甚至真的有比利时和伦敦的客户来考察该项目和磋商业务。
对于泰国人的脑洞，小编一向是服的～“炸牛屎”你可能玩过，但这款“牛屎咖啡”你敢喝吗？？
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最近，泰国惊现一款脑洞大开的“牛屎咖啡”，可谓是刷新了很多人对“创意”咖啡的下限。既然有猫屎咖啡，为什么不能有牛屎咖啡呢？为了延续第九世王普密蓬陛下的圣训，鼓励清莱山民种植咖啡取代罂粟，以及为了让民众看到牛的价值，近日，一位在清莱职业学院任职的教师竟然研发出了“牛屎咖啡”！农民在喂牛吃咖啡果。这是泰国首次推出牛屎咖啡，这一想法是由清莱职业学院艺术科技系负责人素腊实提出，他在采访时表示，“我是教艺术的老师，必须要有创造力，也要为社会创造价值，一直以来我都向学生们传授第九世王陛下的教导，并带学生们到清莱府各个社区了解历史和当地的文化，其中有一次了解到猫屎咖啡，尽管每公斤高达3万铢，但仍然受消费者的欢迎，所以我才想到牛屎咖啡。”牛屎咖啡果会存放1年。“牛屎咖啡”你敢喝吗？一公斤上万铢素腊实称，他将质量上乘的咖啡果与雨豆树果实混合，做成食物给牛吃，等牛排便后，雇佣村民收集牛屎并将咖啡果分出来，工资每公斤100铢，这样可以增加村民们的收入，得到咖啡果后再清洗和剥去外皮，之后存放1年，让咖啡豆更加香浓，最后再进行烘焙。素腊实表示，第一次尝牛屎咖啡的时候感觉味道有点苦和酸，但不涩，酸味不久后就变成爽口的甜味，可以说是一种新口感，而且那些平常不爱喝咖啡的村民品尝后也觉得好喝。山民在牛屎中分出咖啡。素腊实指出，虽然这不是滑稽的事，但很多人听了这个想法后也忍不住笑，但当研发成功后，很多都觉得非常不错，也感兴趣把这一想法商业化。尽管“牛屎咖啡”定价为每公斤1万铢（约2000RMB），也还是有顾客愿意买，还有人想要购买专利权。 他希望政府机构能投资研发，在泰国和国外推广“牛屎咖啡”。最近甚至真的有比利时和伦敦的客户来考察该项目和磋商业务。对于泰国人的脑洞，小编一向是服的～“炸牛屎”你可能玩过，但这款“牛屎咖啡”你敢喝吗？？免责声明：本文图片全部来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
