12月份，奈雪の茶在全国的20多家新店将集中开启，包括北京、上海、南京、杭州、武汉、重庆、长沙等多个城市。继6月份广州万菱汇店、8月份广州万佳店开业后，奈雪の茶布局全国战略正式开启，开始走出广东走向全国。一春节前新开40家
奈雪の茶联合创始人彭心表示，新店都位于国内一线城市的A类购物中心，例如：北京西单大悦城、南京德基广场、杭州大悦城、武汉天地等，“都是直营”。新店仍旧沿袭200㎡以上的大店模式，更加注重空间体验。奈雪の茶于去年10月获得天图资本过亿元投资后，彭心就信誓旦旦地表示，下一步将布局全国市场。
门店装修现场这一愿望正慢慢变成现实。“已经在装修的有将近40家。我们有信心，团队相对比较成熟，且很早就开始做准备了。”奈雪の茶全国门店布局已全面展开。
预计明年春节前，在国内GDP排名前十的城市开到40家。2018年底，全国门店数量预计达到100家。奈雪の茶成立于2015年年末，在将近两年的品牌生长中，尽管影响力与势能在增加，但扩张的脚步显得十分谨慎，直至今年6月广州万菱汇店开业前，还只在深圳布局，共有26家店面。
奈雪の茶创始人赵林彭心夫妇资本的注入显然为奈雪の茶带来了更多应对市场竞争的筹码。其联合创始人赵林坦言，有了这笔钱，只要能够达到好的产品和门店效果，他们都会去做。
另外，在门店的提升、后台体系的搭建、人才的扩充和全国市场的布局上，这笔投资都将发挥它的积极作用。
“市场开拓需要在深度和广度两个方向上做平衡点，做市场良性饱和，在此基础上，店面数量越多，品牌势能越大。”彭心曾认为，“未来1到3年，将是中国茶饮品牌布局全国的阶段，而未来3到5年，可能是他们走向世界的阶段。”业内人士分析，奈雪新规划的总投资超过6000万、面积超过10000平方的中央工厂已经建成，“这才是他们的底气”。
二打造“美好生活方式”
90后消费群体崛起是当下消费市场的一大课题，他们出生在一个物质丰富的年代，其消费已从满足基本的生存需求过渡到享受式消费，轻奢是这代年轻人的特性。基于这一大背景，与星巴克注重70、80后喜欢的商务空间不同，奈雪の茶更强调适应90后审美趣味的“小奢华”清闲空间。彭心介绍，奈雪の茶品牌致力于打造“美好生活方式”。新开的门店还是以明亮、鲜活的元素为主，但风格上并不会一味复制，彭心表示，“要不断带给顾客新鲜感和有趣的体验。”
功能性。方便营运流程，设置合理的吧台、消费区动线。
体验。营造第三空间。消费者可以在这里办公、发呆，当然也可以聚会聊天和分享。以深圳龙华九方店为例，这个400多平方米的空间，绝大部分给了座位区。
礼品区、软欧包区靠近临街的大门，从这一侧进入的外带消费者无需穿过堂食人群，方便快速购买；而堂食消费者也减少了由于频繁走动带来的打扰。通过动线形成了自然的区隔。
这家门店还有另一个“吧台”设置，有些类似星巴克臻选店的手冲区域，提供价位更高一些的原茶产品。—————END—————
中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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