《咏桂》
不是人间种，移从月中来。广寒香一点，吹得满山开。—杨万里
桂花飘香已有段日子了，这些天起床后的第一件事就是开窗，让沉闷的房间里能飘满淡淡的桂香。
楼下的几棵桂花树全开了，我有点奢望它们不要这样一下子就全开完了，一棵棵地开花，一棵棵地花落，这样空气中弥漫的香味就可以持续整个秋季，甚至初冬，或更久。
小小的花瓣却会散发出迷人的悠长的香气，让人心旷神怡。
而在桂花开得最迷人的时候，让小编介绍几款充满桂花香气的秋冬热饮，让那股子香气，令你魂牵梦萦......本期由南通嘉沃食品有限公司给大家带来桂花系产品。一桂香四季春奶盖
桂花为伴绿茶香，鲜奶入杯正适当。甜而不腻鲜奶盖，等你捧在手心上。
（此产品也可蒸汽打发）桂花奶盖制作①奶盖机钢锅内依次放入，桂花黑米粉25g，原味奶盖粉50g，(冰)淡奶油150g，(冰)牛奶150g，白砂糖5g，玫瑰盐0.5g。
②奶盖机5档打发2分钟，1档打发1分钟。
③将打发好的桂花奶盖倒至量桶，放置冷藏备用。
制作
①取四季春茶汤300cc，倒入量杯。
②加入二砂糖15g，搅拌均匀。
③补温水100cc，适当搅拌，倒入出品杯。
④倒入2cm奶盖，表面撒桂花装饰即可。
二鲜芋桂花奶
桂花醉人添香芋，鲜奶润滑融黑米。丝丝入口有清甜，满满用心看得见。
（此产品也可蒸汽发泡）制作
①取芋头块70g，捣碎后放置出品杯铺底。
②500ml量杯内依次放入：桂花黑米粉30g，二砂糖15g。
③牛奶250g加热，倒入量杯中，搅拌均匀。
④加温水150cc，适当搅拌后，倒入出品杯。
⑤出品杯表面挤两圈奶油，撒桂花和紫燕麦装饰即可。
三雪耳凤梨四季春
枸杞染红银耳脸，凤梨融着茉莉香。
一口品着四季味，几缕茶香留齿间。
制作
①出品杯底，置入燕麦片40g。
②500ml量杯内依次放入：燕麦牛奶粉30g、红豆榛粒粉30g、二砂糖15g。
③牛奶250g加热，倒入量杯中，搅拌均匀。
④加温水150cc，适当搅拌后，倒入出品杯即可。
四谷香燕麦榛粒
一季稻谷香满天，一杯鲜奶润心田。红豆伴着榛果来，绝妙口感记心间。
制作
①出品杯底，置入樱花珍珠60g。
②500ml量杯内依次放入：银耳枸杞酱50g，凤梨果酱20g，二砂糖15g。
③加入四季春茶汤150cc、温水200cc，搅拌均匀后倒入出品杯。
④切一片西柚装饰即可。
四季春茶汤制作
①取85℃温水1000cc。
②倒入四季春茶叶25g。
③由下往上搅拌3~4下（让茶叶完全侵泡在水中）。
④加盖计时12分钟。
⑤6分钟时，再次搅拌一次。
⑥12分钟过后，由下往上搅拌3~4下，过滤茶汤至量桶中备用即可。
本文内容由上海源祁食品有限公司提供
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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