致敬奶茶幸福是种感觉 像喝下一口奶茶 那样甜蜜
起源：奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，是由牛奶和红茶混合制作而成，至今已有近千年历史，奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，后经不断的演变和升级，才有了我们现在喝的各式各样的奶茶。
hello，大家好，我是狐狸！
今天要和大家讨论的是奶茶行业的热门话题：奶茶味道和健康可以同时兼顾吗？植脂末和鲜奶哪个制作奶茶更受消费者喜爱？
我们知道最原始的奶茶其实就是由牛奶+茶调煮而成，但是由于鲜奶制作奶茶口感清淡，缺少醇厚感，很难适应当今人们对于味蕾的追求。
后来，大家发现用植脂末代替鲜奶，得到的奶茶和鲜奶制作的奶茶在外观和口感上十分接近，且口感比鲜奶更加顺滑，这样奶茶不需要鲜奶也可以制作出来，而植脂末凭借其口感顺滑，易储存，成本低等特性，受到茶饮行业的一致推崇。
我们不妨来对比一下各自的优缺点：植脂末VS鲜奶
1植脂末口感香浓醇厚 成本低，便储存 应用广泛，可适用多种类型产品；
2鲜牛奶营养健康，但口感清淡，缺乏奶茶的醇厚成本高，且不便储存鲜奶需冷藏保存且适用范围小；
通过以上对比，我们不难发现，鲜奶制作奶茶虽营养健康，但口感欠佳，成本高，在茶饮店和消费者面前可以说是两头不讨好。
而植脂末由于口感佳、易储存、应用广泛等特点，受到茶饮行业以及消费者的一致推崇。
然而！！！！！！近年来，随着人们生活水平的提升，健康茶饮的理念逐渐成为趋势，“奶精”一词更是被频频送上热搜，曾经深受广大消费者喜爱的植脂末似乎不那么受待见了面对植脂末“失宠”，而鲜奶制作奶茶成本高昂，口感不佳的缺点，茶饮行业似乎急需一个新“秘方”
作为茶饮行业的资深品尝者——狐狸，各式各样的奶茶喝过无数种了，正所谓，“大道至简，万变不离其宗”，奶茶的变化无外乎都是在原料以及配比上，要制作一款好喝健康又不腻的奶茶，选择什么原料？这已经是奶茶市场一个急需解决的问题了。
随着奶茶市场的蓬勃发展，一些地方网红品牌也是得以迅速扩展，例如去年年底被炒上热搜的茶颜悦色，他们采用的是“咖奶”。何为咖奶呢？他又是由何种配料组成的呢？
咖奶，全名咖啡饮品浓缩奶油，主要由以氢化植物油、精炼植物油、乳化剂等主要成分组成，咖奶由于其口感顺滑浓郁，乳香饱满，受到一些网红品牌的青睐。
咖奶咖奶咖奶
稳定性：操作方便，即倒即用；便捷性：常温储存，开封后冷藏保存；性价比：价格高，市场紧缺，成本偏高，制作一杯奶茶成本去到1元应用性：味道清爽，需搭配鲜奶进行复配；放久后味道易变成寡水，不适合外卖；健康指数：★★★★代表品牌：茶颜悦色
植脂末稳定性:调配过程中植脂末需要完全溶解才能把产品做好，便捷性：保存方便，常温即可，开封后密封任可保存许久；性价比:价格便宜，供货充足，易购买；应用性：应用广泛，可定制特调，风格随意选择，清香浓厚健康指数：★★★
代表品牌：一点点、COCO
通过分析咖奶和植脂末的特点：我们发现咖奶在奶茶产品的应用上，各方面的表现都比较不错，唯独一点有些让奶茶店经营者感到头疼，就是成本、成本！！！，通过对比，我们会发现使用咖奶的成本几乎接近于鲜奶的成本！！！不难发现，无论是选择成本高昂的鲜奶、咖奶，还是选择价格低廉的植脂末，在奶茶经营者与消费者当中，似乎都很难找到一个行业所追求的双等号平衡公式：
成本+口感+健康=茶饮经营者+消费者=双赢
经营者与消费者共赢
开源节流，这是生意经中亘古不变的道理，做为奶茶店经营者，如何与消费者实现共赢，在植脂末、鲜奶、咖奶等原料上，有没有一款原料能够解决以上一系列问题。
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全脂奶粉+黄油+动植物奶油
比鲜奶更香浓比植脂末更健康比咖奶更便宜
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优闲狐特调乳稳定性：操作方便，即倒即用，奶液状可与茶汤完美融合；
便捷性：常温储存，开封后冷藏保存时间长；
性价比：比咖奶便宜，供货量足，制作一杯奶茶成本为0.7元；
应用性：奶味足，只需少量牛奶，如需特别浓郁的话，不需牛奶也可；
成品摆放：制作一杯奶茶成本为0.7元成品能够长时间存放不变味，尤其适用外卖特性，让消费者感受到与堂食一样的口感
健康指数：★★★★
咖奶稳定性：操作方便，即倒即用；
便捷性：常温储存，开封后冷藏保存；
性价比：价格高，市场紧缺，成本偏高，制作一杯奶茶成本去到了1元；
应用性：味道清爽，要搭配大量牛奶进行复配；放久后味道易变成寡水，不适合外卖；
健康指数：★★★★
在产品性价比方面进行对比，我们发现同样的产品品质，特调乳在成本上面更优于咖奶
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