阿啡的店微店本周主打星情物语·精品咖啡熟豆我们精选了一只耶加雪菲产区今年埃塞俄比亚COE获奖豆有着迷人的蓝莓果香我们将之命名为蓝莓天使分享给热爱手冲精品咖啡的您上新有限时尝鲜价别错过长按下图识别二维码速度入手
星情物语|精品咖啡熟豆埃塞俄比亚·蓝莓天使2021COE获奖超微批次日晒74112生豆产国：埃塞俄比亚 Ethiopia生豆产区：耶加雪菲 歌迪欧 Gedeo Yirgacheffe种植者：Semira Negash Kedir种植海拔：1880米+咖啡品种：74112处理法：日晒 Natural2021埃塞俄比亚COE排名：第23名COE评分：87.59批次：2021年获奖竞拍批次(量不多出完止)烘焙度：中度偏浅 Light to Medium烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达【风味描述】蓝莓/甜桃/草莓/水果软糖/麝香葡萄淡雅花香/清新茶感/风味饱满/甜感持久【养豆建议】生产日期（也是烘焙日期）+6天后再开喝口感更圆润甜美【手冲建议】94度热水，1:16粉水比，闷蒸20秒后分两段轻柔注水完成
这款获奖豆的COE国际评委的风味评测- OverallBrown Sugar, Stone Fruit, Tropical Fruit, floral, balancedAroma / FlavorApricot (2), Floral (2), Prune (2), Raspberry (2), Balsamic, Brown Spice, Brown Sugar, Caramel, Chocolate, Green Grape, Honey, Jasmine, Lime peel, Mango, Molasses, Nutty, Orange, Plum, Raisin, Roasted Hazelnut, Strawberry, VanillaAcidityAcetic Acid, Bright, Citrus, Phosphoric, Red Apple, Red Currant, Tartaric acid
- Overall：Brown Spice, Brown Sugar, Floral, Lemon, Perfume, Pineapple
- Aroma / Flavor：Brown Sugar (2), Caramel (2), Orange (2), Apple, Apricot, Berry, Brown Spice, Cola, Dried Fig, Floral, Hint of jasmine, Honeydew, Jasmine, Lemon & Lime, Lychee, Mandarin Orange, Maple Syrup, Plum, Raspberry, Star Fruit, Strawberry, Yellow apricot, peach, cloveAcidity：Bright (3), Citric Acid (2), Malic Acid, Red Apple, Tartaric Acid
①复制此链接用浏览器打开，可查阅2021年埃塞俄比亚COE获奖公开资料https://cupofexcellence.org/ethiopia-2021/）②74112豆种介绍，可见文章>埃塞俄比亚豆种进入"数字时代"
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阿啡的店微店热销的另一款埃塞俄比亚COE第7名获奖豆欢迎一起打包带走
星情物语|精品咖啡熟豆埃塞俄比亚·日晒741122021COE第7名获奖豆竞拍批次产国：埃塞俄比亚 Ethiopia产区：欧罗米亚州布拉 Bura, Oromia种植者：Sintayehu Mesele Yirgu种植海拔：2200米咖啡品种：74112处理法：日晒 Natural批次：2021年获奖竞拍批次(量极少出完止)COE评分：88.76烘焙度：浅烘焙 Light烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达【风味描述】甜橙/甜杏/草莓/蜜瓜/苹果/焦糖/棕色香料香气华丽/层次丰富/高甜回甘【养豆建议】生产日期（也是烘焙日期）+6天后再开喝口感更圆润甜美【手冲建议】94度热水，1:16粉水比，闷蒸20秒后分两段轻柔注水完成
这款获奖豆的COE国际评委的风味评测
