最近，奈雪上新了350ml的“小红薯拿铁”，让我看到“小杯”今年的流行风向。从mini杯到大桶装，一个产品创意快速提升销量，去年多个品牌都在尝试。哪些创意，能戳中消费者的内心？我发现这6个创意思路，今年还有爆款机会——
奈雪推350ml新品“小杯”是今年上新的一个方向前段时间，奈雪的茶推出小红薯系列新品，包括一款“小红薯宝藏茶”，一款“小红薯拿铁”。其中，小红薯拿铁的杯量是350ml，比普通茶饮杯量要小。菜单上“轻松购系列”，也有两款杯量为350ml的咖啡产品。
把杯量做小、价格响应降低，会是今年春夏上新的一个大趋势吗？2021年夏天，mini杯就曾经历过一轮爆火——从一线品牌到区域品牌，都在推mini杯。不管是1点点、阿水大杯茶的“迷你杯”，还是沪上阿姨的“小宝杯”、书亦烧仙草的“小胖杯”，或是7分甜的mini版杨枝甘露，都成为小红书女孩们的种草新品。在社交平台上，mini杯产品成为了“点赞收割机”，在小红书搜索mini杯，可以看到2万+相关笔记。
销量上，mini杯的表现也毫不逊色。喜小茶、沪上阿姨、1点点、书亦烧仙草等品牌都推出了限时mini杯，有门店一上新就日售300杯+，冲上销售榜的TOP3。280ml~350ml的容量，很容易喝完，也没有强的负罪感，价格也更“平易近人”。结合当前消费形势，价格友好、降低尝鲜门槛的小杯装、mini杯，或许会在今年春夏继续走红。与此同时，还有一款卖得很火的产品是“大桶装”。
去年5月，甜啦啦售价10元/杯的“1桶水果茶”，上市当天卖出40万杯，几乎家家门店都断货。mini杯和大桶装，看似是两个相反级，但它们的爆火并不冲突。对消费者来说，超大桶和mini杯，背后的标签都是“超值”、“划算”。杯量变大变小，都是品牌对消费心理的洞察。过去这一年，我还发现了还有很多好玩，且为品牌带来了销量提升的案例，一起来看——
美团、星巴克都在推“吸管”已经自带流量了！“吸管”，从2020年末开始，就成为了让奶茶店老板最头疼的元素之一。最近，我发现，有些茶饮品牌已经变被动为主动，推出了颜值与实用性并存，且环保、可重复使用的吸管——世界地球日当天，美团联合多个奶茶品牌推出“求抱抱吸管”，造型十分可爱，外加“限时限地区推出”的限制条件，这款吸管在社交平台引起了一波抢购热潮。小红书上，也有很多消费者分享自己发现的宝藏吸管：台盖推出“金珠珠环保吸管套装”，吸管上方的圆胶被一只柠檬形状的圆球抱住，“圆球”的表情似乎是在努力拔下吸管塞，“圆球发力”的样子萌态十足。
去年3月，奈雪的茶推出“春日樱花环保吸管套装”。吸管在樱花季推出，造型上也带有樱花的元素：最上方一个淡粉色心型的吸管塞，与固定在吸管上的樱花装饰物相连，吸管通体透明、配色清新，颜值颇高。
而且，这款吸管是可重复使用的，使用了可循环利用的食品级材质制作，吸管套装附带了吸管刷，方便清洗，可重复使用。星巴克7月上线的缤纷吸管套装推出后，一天内就在各大门店售罄，甚至有消费者辗转多个城市购买。
将奶茶相关的刚需产品做有趣，对消费者来说，是额外的惊喜，更增加了一份购买的动力。
一个“简单”小创意给产品带来千万级曝光有些创意，出品简单、成本可控，并且效果惊艳。麦咖啡去年9月推出一款“泡泡拿铁”，用2张小贴纸，就把奶泡变成“泡泡浴”。这款“泡泡拿铁”刚上市，就点燃了购买热情，在小红书上迅速蹿红，收获笔记近7000篇。
去年初，麦咖啡曾上新一款“太阳拿铁”，引发了一波在奶茶/咖啡顶加“荷包蛋”的热潮，不仅在朋友圈刷屏，小红书、大众点评也有上万篇分享日记，带来了千万级的曝光。无论太阳拿铁，还是泡泡拿铁，都把创意点做在了最显眼的位置，第一时间抓住消费者的眼球。而且这两个产品创意，门店操作都不困难：麦咖啡的“荷包蛋”由蛋白霜做成，可以提前做好。SEVENBUS也推出一款“荷包蛋”，在奶茶顶部撒了一层可可粉，然后在可可粉的顶部用奶盖画出蛋白、咸蛋黄酱画出蛋黄。
泡泡拿铁的贴纸，成本也很可控，操作上更简单，只需在饮品制作完成后附赠给消费者即可。这些产品创意，是四两拨千斤：不给门店增添太多困难，但能给消费者足够的惊喜。
换个包装就能火？“反常规”是最强的打卡理由过一年，街头流行的还有“开到全国各地的袋装奶茶”。透明袋装、小皮筋封口，从东南沿海到中西部，很多城市都出现了“袋装奶茶”，出街率高、拍图好看，队伍排得长长长。产品同质化的今天，异于常态的“反常”，对消费者而言，是最强的打卡理由。同样备受喜爱的还有形态各异的杯子。
- 去年7月，喜小茶上了一款新产品——桃喜瓜瓜球，这款产品的包装不是常规的注塑杯，而是用一个圆形瓶子盛装，西瓜汁装进去喝，很有“吃瓜”的代入感；8街壹号的草莓沁茉莉，做了一颗草莓杯；CoCo推出的“快乐星球水”，使用圆圆胖胖的杯身；蜜菓推出“可以背着喝的小熊奶茶”，吸引大量消费者拍照打卡，被消费者描述为“背在身上回头率百分百”；有品牌用“香水瓶”、“酒瓶”来装奶茶；......
异形瓶子/杯子，不仅可以为产品打造差异化颜值，还可以吸引人流到店、提高社交平台的传播度，更能帮助产品打造标签。
爆款组合“四件套”帮消费者找到购买理由冬天，还有一个火遍全网的产品，是“入冬四件套”。奶茶+鲜花+糖炒栗子+烤红薯，包装成一份精美的礼物，被网友称为“入冬第一份礼物”、“情侣冬季必备”。
这些不同的商品，一旦围绕一个主题配成套，就有了新的售卖理由。去年还有一款出圈产品——“鲜花奶茶”。上海市北外滩来福士，有一家以鲜花为主题的茶饮店，名叫薛小美MěICHA，门店的产品“鲜花奶茶”一天最多能卖1200+杯。
“回头率满满”、“奶茶开花了”、“奶茶界的颜值天花板”，大众点评、小红书的打卡笔记中，能看到大量相关关键词。鲜花茶饮这款产品，注定与快乐、温馨等需要鲜花的时刻绑定，茶饮仪式感拉满。鲜花奶茶、入冬四件套的底层逻辑，就是产品组CP，用一个新概念去包装，给消费者带来新的购买理由。当单一产品无法燃起用户热情时，组合搭售或许是一条新思路。
用好“国潮”撬动年轻消费者的购买欲说起玩年轻人最喜欢的“国潮”，故宫角楼咖啡馆可以说是资深选手了。在小红书搜索故宫角楼咖啡，映入眼帘的是各式代表着传统文化的产品：- 最早出圈的拉花，除了取自文物图案，更多了“宠冠六宫”、“微服私访”等宫味十足的玩法；咖啡馆独立设计的“金地彩云蓝龙杯”“黄缎牡丹凤蝶杯”等国风杯子（单听名字就能感受到浓浓古风）；还有以紫禁城九座宫殿为模型刻制的巧克，让人不舍得吃掉；以及各种石狮子、文物形状的雪糕；......
各式代表着传统文化的产品春节前，故宫角楼咖啡在公众号上新了一款礼盒，同样是用传统文化来包装，把国潮和咖啡结合到底。
用传统文化来包装，把国潮和咖啡结合到底用“国潮”撬动年轻消费者的购买欲，对饮品来说，是一个值得继续探索的思路。
产品创意的形式多样，也各有其适合的场景。品牌可以在力所能及的范围内，为消费者制造别样的惊喜。一个小创意，或许就能成为被消费者选择的原因。统筹｜笑凡 编辑｜居居 视觉｜江飞文章为咖门原创，未经授权严禁转载
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