不知道从什么时候开始,大家都会觉得开店就是把钱给扔海里了,闻店色变!当我们面对各种风格吸人眼球的门店以及应用互联网迅技术速发展的咖啡连锁店,我们应该怎样面对“开店”这件事,即能满足我们当个小店主的愿望,又能赚了小钱过过日子。“互联网”、“咖啡馆”这两个词放在一起的时候,你会想到什么?是和阿里联手的星巴克?是异军突起的小蓝杯瑞幸?还是主打咖啡电商或是其他互联网模式的新兴咖啡品牌?2018年,被人称为互联网咖啡元年。在这一年里,咖啡行业以前所未有的速度被注入互联网基因。同样,在这一年里,超一线城市的咖啡馆数量较2016年底激增了30%以上。
(图片来源于网络)作为一名咖啡馆主,你是否也认为,在当今的互联网环境下,实体店的经营变得更具有挑战?或者你认为,互联网的模式,给咖啡行业特别是实体店面带来了前所未有的机遇?又或者,假如你是意气风发想进入咖啡行业的新人,你想如何借互联网的东风开创一片新天地?现在,最实战的开店筹备与经营课2.0版本来了。市面上常见的咖啡馆经营管理类课程,更多的是介绍一些观念、理念,或者说更类似于一门理论型的经营管理课。
但往往我们开店时遇到的是一些特别具体的问题,比如:



- 我看好了三个地址,到底哪一个才是更理想的,什么样的位置的店面更适合卖咖啡?开一家30平米和200平米的咖啡馆,装修中要注意什么,有什么不同?要怎么规划设计,才能顺利拿到各种经营许可?
- 营收平衡点具体要怎么测算?这个位置开咖啡馆预计要多久才能回收成本?
- 在当前这个互联网大行其道的商业环境中,如何利用“流量”转化为顾客和生意?如何将互联网思维和传统零售有利结合?
- 最重要的是!以上这些都学会了就一定可以开一家赚钱的门店吗?想想前人走过的路和掉过的坑,你会发现真正能让你赚钱的不是产品而是经营模式。在这个培训上我们将一起研究现有行业中的经营模式,共同激发你的灵感~咖啡馆筹备及经营“实战”课程2.0版,就是针对这些问题设立的,具有很强的实操性,将讲解选址、规划、设计、申请经营许可、测算等开设一家咖啡馆可能遇到的所有具体问题。并充分探讨新互联网环境下咖啡馆可能面临的新挑战,以及作为咖啡馆主应该做出的应对方法。本课程的讲师,具有十六年著名连锁品牌门店营运与培训工作的经验,现在任职于某互联网公司,不仅具有丰富的店面经营与管理经验,更是最了解互联网的咖啡人之一。在两天的课程中,他将通过知识学习、工具运用、案例分析以及现场实操等方法进行内容分享,并与学员进行充分互动。授课讲师:陈可









