课程主题：SCA 咖啡入门课程日期：2020年5月2日-5月3日授课形式：雨咖online 直播授课导师：Leo Huang考试形式：SCA官方平台线上考试获取证书：SCA咖啡入门证书(10学分)；RCI咖啡入门证书适合人群：咖啡入门人士课程费用：999/人(含课程、SCA证书与在线考试费用)现在报名
我们会分成两天完成这个课题： 第一天 (5月2日 14：30-16：30)1- 咖啡通识理论从起源到种植再到咖啡产业链2- 咖啡生豆入门咖啡树种、生豆分级、处理法的入门3- 咖啡烘焙入门流程、物理变化、烘焙类型、包装与仓储管理的入门 第二天(5月3日 14：30-16：30)4- 咖啡萃取入门萃取的基础理论、萃取的变量、萃取的流程5- 咖啡感官入门感官理论、不同咖啡的不同风味、对风味产生影响的因素6-杯测示范杯测的流程、如何在家杯测
常见问答1- 什么是SCA咖啡入门课程？
图片来源：sca.coffeeSCA是Specialty Coffee Association精品咖啡行业协会。SCA证书体系分为6大模块，咖啡入门和咖啡感官/咖啡烘焙/咖啡生豆/咖啡师/咖啡冲煮。除却咖啡入门外，每个学科均有初中高三个等级。每个等级对应相应学分。满100学分可以在线申请SCA咖啡文凭。此次我们的课程是——咖啡入门/咖啡简介(Introduction to coffee)。占10分。2-为什么要修SCA咖啡入门课程？证书只是一个学习途径，知识才是我们的真正需求。这门课可以为你系统地了解咖啡打开一个大门，也可以初步认识SCA咖啡教育体系。RCI可以带你足不出户遨游咖啡专业世界，进入专业咖啡的大门!当然，你如果刚好已经修过SCA许多证书就差SCA咖啡入门了，也是可以来体验一下学霸观感的！世界都这么低谷了，不如趁现在提升自我攒点技能值？^.^3- 导师是谁？永远在移动咖啡地理坐标的神秘校长本人: Leo Huang
25岁起，为了咖啡每年飞行15万+公里，绕行地球探索咖啡真相与传递咖啡知识。不飞行的时候就疯狂教研、上课、翻译、撰文…身体和脑子永远在咖啡世界飞行的90后导师。年纪轻轻就凭一己之力被人误以为真身应该是个糟老头。(听说最近研发 咖啡英语词汇课程 掉了1斤头发)
我们会分成两天完成这个课题： 第一天 (5月2日 14：30-16：30)1- 咖啡通识理论从起源到种植再到咖啡产业链2- 咖啡生豆入门咖啡树种、生豆分级、处理法的入门3- 咖啡烘焙入门流程、物理变化、烘焙类型、包装与仓储管理的入门 第二天(5月3日 14：30-16：30)4- 咖啡萃取入门萃取的基础理论、萃取的变量、萃取的流程5- 咖啡感官入门感官理论、不同咖啡的不同风味、对风味产生影响的因素6-杯测示范杯测的流程、如何在家杯测常见问答1- 什么是SCA咖啡入门课程？图片来源：sca.coffeeSCA是Specialty Coffee Association精品咖啡行业协会。SCA证书体系分为6大模块，咖啡入门和咖啡感官/咖啡烘焙/咖啡生豆/咖啡师/咖啡冲煮。除却咖啡入门外，每个学科均有初中高三个等级。每个等级对应相应学分。满100学分可以在线申请SCA咖啡文凭。此次我们的课程是——咖啡入门/咖啡简介(Introduction to coffee)。占10分。2-为什么要修SCA咖啡入门课程？证书只是一个学习途径，知识才是我们的真正需求。这门课可以为你系统地了解咖啡打开一个大门，也可以初步认识SCA咖啡教育体系。RCI可以带你足不出户遨游咖啡专业世界，进入专业咖啡的大门!当然，你如果刚好已经修过SCA许多证书就差SCA咖啡入门了，也是可以来体验一下学霸观感的！世界都这么低谷了，不如趁现在提升自我攒点技能值？^.^3- 导师是谁？永远在移动咖啡地理坐标的神秘校长本人: Leo Huang25岁起，为了咖啡每年飞行15万+公里，绕行地球探索咖啡真相与传递咖啡知识。不飞行的时候就疯狂教研、上课、翻译、撰文…身体和脑子永远在咖啡世界飞行的90后导师。年纪轻轻就凭一己之力被人误以为真身应该是个糟老头。(听说最近研发 咖啡英语词汇课程 掉了1斤头发)这样的导师教咖啡"入门"课？还搞”直播“？国际认证？还只要999？那必须赶紧去拍下了……不明真相的吃瓜群众4- 在什么平台直播？在海外可以正常观看么？课程将在雨林咖啡学会-雨咖Online平台进行直播授课！经过第一期的测试，坐标 台北、纽约、伦敦以及大陆地区大江南北 的同学们都顺利参与了直播课程与考试！所以不用担心连线问题啦！(Btw, 我们也很惊讶第一期同学的地理跨幅
