每日精品咖啡文化杂志饮品界网自从前两天中国邮政正式入局咖啡市场后，大伙儿的反应也是十分的统一……“本职都没做好，开什么咖啡店”；“中国邮政应该做的是宣传茶文化，做什么咖啡？”；“就是蹭精品咖啡的热度，明明自己都不了解咖啡！”……是的，大家似乎对邮政进入咖啡市场有很多的不满，大多数网友觉得好好的一个国企经营好自己“份内事”就好，又或者作为国企，代表着中国，为什么要去碰“舶来品”的市场？
除了邮局咖啡，几乎每一家跨界卖咖啡的店出现，都会遭到一轮网友质疑，甚至攻击……美妆品牌做咖啡，服装品牌做咖啡，中西药品牌做咖啡，寺庙里面卖咖啡……大家似乎觉得，你是什么行业就做什么行业的事情，明明不了解咖啡，却非要掺一脚下来，这不是在拉低咖啡行业的品质吗？但事实是这样吗？肯定不是。
跨界卖咖啡早已不是什么新鲜的事情，消费者需要新鲜度，行业也需要。跨界是一种增加消费体验的尝试，无论对于跨界行业的本身，还是对于咖啡行业的本身。而且本身跨界到咖啡的品牌，很多还只是尝试，并没有上升到战略目标，对于咖啡行业而言，跨界咖啡店带来的影响很一般，至少对于“会影响咖啡行业品质”、“影响精品咖啡在消费者心中形象”的质疑，跨界咖啡店表示很无奈。咖啡不好喝怪跨界咖啡店，咖啡行业沦为网红打卡店怪跨界咖啡店……这些年，跨界咖啡店已经背了无数个锅，而让这些店背锅的，往往都是做着同样/类似事情的人，因为争不过，抢不过，所以背后释放出舆论带节奏。在这个已经充满怨气的网络世界里，大家一旦遇到能释放“不满”的话题，就会跟着一起骂，无论这件事情是否影响到了他们。
很多人会说，这些店做咖啡会好喝吗？跨界本身就是为了吸引大家的眼球，让其本身通过咖啡作为媒介，拓展市场。会去跨界咖啡店的人，大多都是去打卡拍照发发朋友圈，丰富一下自己的生活，并非真的冲着咖啡而去。但是这些店出品的咖啡真的会不好喝吗？不见得，起码大部分的出品对于普通消费者而言，价格合理，成片率高，咖啡味道不会让人不愉悦就行。浓淡/好喝都只是个人感受，不需要强行要求所有人都在同一频道上探讨咖啡好喝与否。
其他行业会选择跨界咖啡，毫无疑问是根据大部分消费者的社交需求所作出的改变，某种程度上，大家可以理解成它只是为了让顾客多一个去实体店购物的理由。从消费习惯上来看，会去咖啡店消费的人大部分会呆上一段时间，在咖啡店逗留的时间越长，品牌本身的营销/宣传的机会也会越多，简单来说，跨界做咖啡只是个拉人进门的由头。即使没有跨界咖啡，在这个万亿的咖啡市场上，就会出现针对不同客户群体的品牌。大家的咖啡出品，肯定会有不同程度的偏差，没有必要拿着十几二十的咖啡对标七十上百的。咖啡也就是普通的饮品，谁都可以去喝，也不必要都带着专业角度去喝，多累。
至少这些品牌的跨界加入，吸引到更多人关注咖啡、消费咖啡，这未尝是一件坏事。先不讨论好不好喝，起码他让消费者多了一个消费/品尝咖啡的机会。或许会因为这一契机，让这个消费者想要更深入了解咖啡从而开始接触咖啡，学习咖啡。
残酷的“咖啡赛道”上不存在永远的赢家，如今专做咖啡/跨界咖啡的品牌也遍地开花，如何建立自己的“护城河”，在行业里面稳住脚步，是每一个从事咖啡的人要去深思的问题。自身不努力、格局放不开，不会有成功的一天。图片来源：网络
免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！
除了邮局咖啡，几乎每一家跨界卖咖啡的店出现，都会遭到一轮网友质疑，甚至攻击……美妆品牌做咖啡，服装品牌做咖啡，中西药品牌做咖啡，寺庙里面卖咖啡……大家似乎觉得，你是什么行业就做什么行业的事情，明明不了解咖啡，却非要掺一脚下来，这不是在拉低咖啡行业的品质吗？但事实是这样吗？肯定不是。跨界卖咖啡早已不是什么新鲜的事情，消费者需要新鲜度，行业也需要。跨界是一种增加消费体验的尝试，无论对于跨界行业的本身，还是对于咖啡行业的本身。而且本身跨界到咖啡的品牌，很多还只是尝试，并没有上升到战略目标，对于咖啡行业而言，跨界咖啡店带来的影响很一般，至少对于“会影响咖啡行业品质”、“影响精品咖啡在消费者心中形象”的质疑，跨界咖啡店表示很无奈。咖啡不好喝怪跨界咖啡店，咖啡行业沦为网红打卡店怪跨界咖啡店……这些年，跨界咖啡店已经背了无数个锅，而让这些店背锅的，往往都是做着同样/类似事情的人，因为争不过，抢不过，所以背后释放出舆论带节奏。在这个已经充满怨气的网络世界里，大家一旦遇到能释放“不满”的话题，就会跟着一起骂，无论这件事情是否影响到了他们。很多人会说，这些店做咖啡会好喝吗？跨界本身就是为了吸引大家的眼球，让其本身通过咖啡作为媒介，拓展市场。会去跨界咖啡店的人，大多都是去打卡拍照发发朋友圈，丰富一下自己的生活，并非真的冲着咖啡而去。但是这些店出品的咖啡真的会不好喝吗？不见得，起码大部分的出品对于普通消费者而言，价格合理，成片率高，咖啡味道不会让人不愉悦就行。浓淡/好喝都只是个人感受，不需要强行要求所有人都在同一频道上探讨咖啡好喝与否。其他行业会选择跨界咖啡，毫无疑问是根据大部分消费者的社交需求所作出的改变，某种程度上，大家可以理解成它只是为了让顾客多一个去实体店购物的理由。从消费习惯上来看，会去咖啡店消费的人大部分会呆上一段时间，在咖啡店逗留的时间越长，品牌本身的营销/宣传的机会也会越多，简单来说，跨界做咖啡只是个拉人进门的由头。即使没有跨界咖啡，在这个万亿的咖啡市场上，就会出现针对不同客户群体的品牌。大家的咖啡出品，肯定会有不同程度的偏差，没有必要拿着十几二十的咖啡对标七十上百的。咖啡也就是普通的饮品，谁都可以去喝，也不必要都带着专业角度去喝，多累。至少这些品牌的跨界加入，吸引到更多人关注咖啡、消费咖啡，这未尝是一件坏事。先不讨论好不好喝，起码他让消费者多了一个消费/品尝咖啡的机会。或许会因为这一契机，让这个消费者想要更深入了解咖啡从而开始接触咖啡，学习咖啡。残酷的“咖啡赛道”上不存在永远的赢家，如今专做咖啡/跨界咖啡的品牌也遍地开花，如何建立自己的“护城河”，在行业里面稳住脚步，是每一个从事咖啡的人要去深思的问题。自身不努力、格局放不开，不会有成功的一天。图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！
