每日精品咖啡文化杂志饮品界网咖啡作为喝进嘴里最终进入到胃里的东西，想要开门营业卖给消费者，理所当然是要以取得相关的食品经营许可证为前提。可是，近日COSTA一家咖啡店门店却在未取得食品经营许可证的情况下开门营业。国家企业信用信息公示系统网站日前公布的行政处罚决定书（沪市监浦处〔2022〕152021002883号）显示，咖世家咖啡(上海)有限公司东方路二店存在以下违法行为：为小型餐饮服务提供者未依法取得食品经营许可或者未办理临时备案从事食品经营活动提供便利条件，被上海市浦东新区市场监督管理局没收违法所得0.920112万元，罚款3.6万元。
经爱企查查询涉事门店的当事人发现，咖世家咖啡(上海)有限公司东方路二店成立于2013年5月24日，为小型餐饮服务提供者，相关资料显示该门店的餐饮服务经营地址为上海市浦东新区东方路2000号1幢一楼A区。
自2021年10月18日至2021年10月27日案发，擅自改变餐饮地址服务地址，租借浦东新区东方路2000号4幢一楼A区经营场所，在未取得《食品经营许可证》的情况下，对外经营一家名为“COSTA COFFEE”的咖啡店，销售咖啡饮品及糕点。在无证经营期间营业收入9201.12元，剩余未售出糕点及未制作原料的成本价格为486元，故本案货值金额为9687.12元，违法所得为9201.12元。对这一事件，网友们在微博上留下了自己的感想。
咖世家COSTA于1981年在英国伦敦开设门店；2006年年底进入中国市场，在上海市南京东路步行街开出中国首家咖世家咖啡店门店。咖世家作为英国知名咖啡店品牌，店铺遍布全球39个国家拥有超过3000家门店。截至2022年3月11日，咖世家中国官网显示，咖世家在华门店数量已经有256家，其中就有101家位于咖啡内卷最严重的上海市。
咖世家COSTA中国总裁曾在虎年伊始之时表示，咖世家中国在2021年创下了15年来销售额的历史新高；其“5年计划（2021年至2025年）”中也提及了咖世家中国门店数量将在2025年达到1000家以上。可见咖世家中国想要追上星巴克的心。然而，此次无证经营的事件显示出了咖世家公司的公司治理存在巨大的漏洞。说到无证经营这一漏洞，一些网红“移动咖啡车”在这一方面则特别严重，由于成本低、门槛低、没有固定的地点以及营业时间，成为了一些没有足够资金开设咖啡馆的爱好者们创业选择之一。打开任意社交网络平台搜索“移动咖啡车”即能找到大量的推荐文章，甚至还带有改装的教程。这些能够随意移动的咖啡店多为无证经营，这一眼就能辨识。但一些同样是无证经营的咖啡店，却是屏幕前的你想都想不到的。一些网红咖啡店甚至融入了中国元素，如咖啡搭配中国美食，一家长相千篇一律的网红咖啡店也就这样爆红网络。上海富民路一家新开的咖啡店便是如此，咖啡搭配煎饼果子，让众多网友纷纷上前打卡尝鲜。
在经营了近10天之后，却传被传出消息停业了。记者媒体从市场监管所得知，该店涉嫌无证经营，已被勒令停业整顿。部分网友在网络平台上留言认为，无证经营是对消费者的不负责任。
2021年，餐饮行业的食品安全问题频发。如今人们对食品安全的重视程度已大有提升。除了日常经营所需的营业执照之外，经营饮品与销售食品需要具备食品经营许可证，而烘焙咖啡豆则需要食品生产许可证。看到这，你怎么看待无证经营？图片来源：网络
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经爱企查查询涉事门店的当事人发现，咖世家咖啡(上海)有限公司东方路二店成立于2013年5月24日，为小型餐饮服务提供者，相关资料显示该门店的餐饮服务经营地址为上海市浦东新区东方路2000号1幢一楼A区。自2021年10月18日至2021年10月27日案发，擅自改变餐饮地址服务地址，租借浦东新区东方路2000号4幢一楼A区经营场所，在未取得《食品经营许可证》的情况下，对外经营一家名为“COSTA COFFEE”的咖啡店，销售咖啡饮品及糕点。在无证经营期间营业收入9201.12元，剩余未售出糕点及未制作原料的成本价格为486元，故本案货值金额为9687.12元，违法所得为9201.12元。对这一事件，网友们在微博上留下了自己的感想。咖世家COSTA于1981年在英国伦敦开设门店；2006年年底进入中国市场，在上海市南京东路步行街开出中国首家咖世家咖啡店门店。咖世家作为英国知名咖啡店品牌，店铺遍布全球39个国家拥有超过3000家门店。截至2022年3月11日，咖世家中国官网显示，咖世家在华门店数量已经有256家，其中就有101家位于咖啡内卷最严重的上海市。咖世家COSTA中国总裁曾在虎年伊始之时表示，咖世家中国在2021年创下了15年来销售额的历史新高；其“5年计划（2021年至2025年）”中也提及了咖世家中国门店数量将在2025年达到1000家以上。可见咖世家中国想要追上星巴克的心。然而，此次无证经营的事件显示出了咖世家公司的公司治理存在巨大的漏洞。说到无证经营这一漏洞，一些网红“移动咖啡车”在这一方面则特别严重，由于成本低、门槛低、没有固定的地点以及营业时间，成为了一些没有足够资金开设咖啡馆的爱好者们创业选择之一。打开任意社交网络平台搜索“移动咖啡车”即能找到大量的推荐文章，甚至还带有改装的教程。这些能够随意移动的咖啡店多为无证经营，这一眼就能辨识。但一些同样是无证经营的咖啡店，却是屏幕前的你想都想不到的。一些网红咖啡店甚至融入了中国元素，如咖啡搭配中国美食，一家长相千篇一律的网红咖啡店也就这样爆红网络。上海富民路一家新开的咖啡店便是如此，咖啡搭配煎饼果子，让众多网友纷纷上前打卡尝鲜。在经营了近10天之后，却传被传出消息停业了。记者媒体从市场监管所得知，该店涉嫌无证经营，已被勒令停业整顿。部分网友在网络平台上留言认为，无证经营是对消费者的不负责任。2021年，餐饮行业的食品安全问题频发。如今人们对食品安全的重视程度已大有提升。除了日常经营所需的营业执照之外，经营饮品与销售食品需要具备食品经营许可证，而烘焙咖啡豆则需要食品生产许可证。看到这，你怎么看待无证经营？图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！
